<p>En esta oportunidad, la Licenciada en Nutrición, Camila Chilik (MN: 8772) nos contó cuáles son<strong> las diferencias entre comer arroz integral y blanco.&nbsp;</strong></p> 
<p>La mayoría de las personas considera que el arroz integral engorda menos que el blanco. Sin embargo, <strong>esto no es así.&nbsp;</strong></p> 
<p>"El arroz integral <strong>no es refinado</strong> y por este motivo, presenta más fibra, vitaminas y&nbsp;minerales. A diferencia del blanco, que al refinarse&nbsp;se pierden", explicó Chilik.</p> 
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  <img alt="" data-height="400" data-size="w:790,h:527" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/17/arroz.jpg_231334169.jpg" title="" vspace="5"> 
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<p>La especialista en el tema reveló que el integral se indica para <strong>planes de descenso de peso </strong>ya que al tener más fibra brinda mayor saciedad. De todos modos, no es necesario que lo comas si no te gusta porque podés <strong>consumir arroz blanco e incorporarle verduras.</strong></p> 
<p>Como siempre decimos,&nbsp;<strong>lo&nbsp;importante es la cantidad, </strong>no limites la variedad de alimentos que ingresan a tu organismo.&nbsp;Si querés&nbsp;obtener más información sobre el tema podés mandar&nbsp;un mail&nbsp;a camilachillik@hotmail.com</p>

Intentamos cuidarnos con la comida, pero muchas veces no sabemos bien qu&eacute; tipo de alimento estamos eligiendo aunque

¿El arroz integral engorda menos que el blanco? No es lo como pensás

SALUD

<p><strong>Jimena Barón es una de las celebridades más populares del momento</strong>. Desde su personalidad, estilo, y todo lo que realiza se vuelve tendencia. Es así que gracias a su talento y a su posicionamiento en el mundo del espectáculo argentino, <a href="https://www.filo.news/espectaculos/Que-hace-Jimena-Baron-en-Japon-20180418-0011.html" target="_blank">fue la elegida por Marley para viajar a Japón</a>.</p> 
<p>Desde que arribó en el país oriental, la intérprete de "La Tonta" no pudo evitar mostrarse en diversos paisajes y <strong>dar algunos adelantos de lo que se mostrará en el programa</strong> el próximo domingo 22 ante la pantalla de Telefé.</p> 
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<div class="ck-related-news"> 
 <span data-src="|contenidos|2018|04|19|noticia_0013.html" data-type="news"></span> 
 <div id="relatedNews-7">
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<p>Jimena&nbsp;disfruta tanto de su gran momento profesional que sus redes sociales son el reflejo de ello.<strong> "Me siento extremadamente feliz y&nbsp;agradecida"</strong>, escribió como epígrafe de una postal en la que se la ve con una sonrisa muy genuina.</p> 
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  <img alt="" data-height="591" data-size="w:326,h:591" data-width="326" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/19/insta_jime.jpg_138643711.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @baronjimena 
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<p>Para compartir un poco acerca de la cultura y las costumbres del país, Jimena&nbsp;mostró las comidas que se animó a probar. <strong>Una de las más populares fue su helado de té verde</strong>.</p> 
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  <img alt="" data-height="800" data-size="w:480,h:800" data-width="480" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/19/screenshot_2018-04-19-00-21-33.png_643181025.png" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @baronjimena 
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<p>En esta última oportunidad, dio a conocer el plato que eligió para su cena integrado por <strong>sushi </strong>y además, lo que desayunó: una comida en la que se puede distinguir una sopa o caldo con <strong>langostinos y verduras</strong>.</p> 
<p></p> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1524157913438" id="ckePolls_1524157951606" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1524157913438"></span> 
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<p></p>

La artista dio a conocer cu&aacute;l es su plato de comida con el que da por finalizado el d&iacute;a 

¿Qué cena, desayuna y almuerza Jimena Barón en Japón?

RIQUÍSIMO

<p>Matías Fernández y Andrea Heller, creadores de la cuenta, @Food_in_ba, que tiene más de <strong>12 millones de seguidores</strong> y se especializa en gastronomía, turismo y moda están juntos hace un año y medio.&nbsp;</p> 
<p>Ellos comenzaron <strong>sacando fotos a distintas comidas y guardándolas en el celular</strong>. Hasta que un día, se dieron cuenta que podían publicarlas en Instagram.&nbsp;</p> 
<p>“Cuando salíamos <strong>me daba bronca que mi novio gastara&nbsp;gran parte de su sueldo en comidas </strong>y vimos ahí una gran ventaja, es decir, sacar fotos y disfrutar de comidas, ropa, hoteles y viajes gratis”, explicó Andrea.</p> 
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  <img alt="¡Riquísimo!│Foto: Instagram @food_in_ba" data-height="415" data-size="w:508,h:415" data-width="508" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/22/foto1.jpg_1395393390.jpg" title="¡Riquísimo!│Foto: Instagram @food_in_ba" vspace="5"> 
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    ¡Riquísimo!│Foto: Instagram @food_in_ba 
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<p>Sin embargo,<strong> no todo es color de rosas</strong> porque administrar un espacio en la web requiere de mucho tiempo y dedicación. Hay que tener en cuenta que cada uno tiene su empleo<em>.&nbsp;</em>Ella es Community Manager y él recepcionista de un hotel.</p> 
<p>Ellos disfrutan muchísimo de los beneficios. “Nos invitaron a vacacionar en Uruguay, la costa argentina y Tandil. <strong>Me parece un trabajo divertido</strong> porque nunca hacés algo igual”, comentó&nbsp;Andrea.</p> 
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  <img alt="Comida, estéticamente presentada │ Foto: Instagram @food_in_ba " data-height="577" data-size="w:500,h:577" data-width="500" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/22/foto2.jpg_1156441223.jpg" title="Comida, estéticamente presentada │ Foto: Instagram @food_in_ba " vspace="5"> 
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    Comida, estéticamente presentada │ Foto: Instagram @food_in_ba 
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<p><span></span></p> 
<p>Si hay algo que nos queda claro es que hoy en día hacer negocios en el mundo de internet&nbsp;es muy sencillo. &nbsp;</p> 
<p>&nbsp;</p> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1511353772934" id="ckePolls_1511353797892" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1511353772934"></span> 
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<p>&nbsp;</p>

<p>Cada vez son m&aacute;s los que eligen crear una cuenta en la red social para dar a conocer los mejores lugares de comida en Buenos Aires pero ¡Descubr&iacute; cu&aacute;l es el beneficio!</p>

Cada vez son m&aacute;s los que eligen crear una cuenta en la red social para dar a conocer los mejores lugares de comida en Buenos Aires pero ¡Descubr&iacute; cu&aacute;l es el beneficio!

¿De qué viven los instagramers?

DE NO CREER

<p>Podés estar de acuerdo o no, pero un grupo de investigadores realizó una investigación para revelar uno de los grandes enigmas del mundo: <strong>¿Cuál es la comida favorita del ser humano?</strong></p> 
<p>Para eso, los investigadores de la Universidad Erlangen-Núremberg en Alemania <strong>se centraron en los componentes químicos </strong>de los alimentos con el propósito de conocer el motivo por el cual hay un alimento que es el más disfrutado por el ser humano.</p> 
<p>¿Y cuál fue?&nbsp;Según el estudio, cuyas conclusiones se publicaron en&nbsp;la revista Scientific Reports, <strong>nuestro alimento preferido son... ¡Las papas fritas!</strong></p> 
<p><img alt="" height="270" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/28/-293617367-giphy_x13x.gif" width="480"></p> 
<p>Para llegar a esta conclusión hubo varias fases. <strong>En primer lugar se observó la actividad cerebral </strong>en el momento de comer:&nbsp;denotaron que el consumo de alimentos que contienen cierta proporción de grasas y carbohidratos provocaba el aumento del nivel de dopamina, la hormona que se vincula al placer.</p> 
<p>El equilibrio entre grasas y carbohidratos que llega a provocar este<strong> aumento de dopamina</strong> lo contienen las papas fritas. Por eso, este acompañante es tan irresistible.</p> 
<h2>Un dato más</h2> 
<p><strong>¿Te imaginás qué alimento quedó en el segundo lugar de este estudio?</strong> Según la investigación, a las papas fritas le sigue el chocolate. Este manjar tiene una proporción de grasas y carbohidratos que se aproxima al equilibrio de las papas fritas.</p>

Un grupo de investigadores se centr&oacute; en los componentes qu&iacute;micos de los alimentos para investigar cu&aacute;l es el m&aacute;s disfrutado por el ser humano. ¿Te imagin&aacute;s cu&aacute;l es?

¿Cuál es la comida favorita del ser humano?

CURIOSIDADES FOODIES

<p>Muchas veces la rutina apaga nuestra creatividad y, más cuando se trata de la cocina. Cuando ocurren estas cosas usualmente terminamos comiendo siempre los mismos platos aburridos y corrientes. Por eso, <strong>te detallamos los pasos de una receta que no te va a fallar. ¡Mirá!</strong></p> 
<p>A varios de nosotros nos gustaría que, en algunas ocasiones, nuestros alimentos pudieran parecerse al sabor incomparable de los locales de comida rápida. Eso se acabó. <strong>Con este riquísimo pollo crispy, incluso vas a poder rediseñar de una mejor manera tus platos e impresionar a todos</strong> tus amigos, pareja y familiares.</p> 
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  <img alt="" data-height="558" data-size="w:790,h:735" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/06/01/pollo_crispy.jpg_806703435.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Pollo Crispy, una receta que no falla 
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<p><strong>Es fácil pero tenés que prestar atención a alguno pasos importantes</strong>. En un bol, vertí 2 huevos, 250 gramos de tiras de queso fresco, 1/2 taza de leche, una pizca de pimienta y sal, y ahora mezclá. Luego sumá&nbsp;el pollo cortado en pequeños trocitos&nbsp;-500 gramos de pechugas en cubo- al contenido y revolvé hasta que queden bien cubiertas por la mezcla.</p> 
<p><strong>En un recipiente aparte, prepará&nbsp;un piso de&nbsp;avena, pan rallado y copos de maíz</strong>. Cubrí las pechugas y dejalas&nbsp;sobre un plato hasta que termines de repetir el proceso con cada una de los cortres de pollo. Cuando los tengas listos los ponés a freir.&nbsp;</p> 
<p><strong>¡Disfrutá de tu riquísimo pollo crispy para compartir con quien quieras!</strong></p>

Lleg&oacute; la hora de reinventar nuestras recetas y darle un giro a la forma tradicional de preparar platos con pollo. En esta nota te adelantamos todo lo que ten&eacute;s que hacer para preparar una comida excepcional

¡Para chuparte los dedos! Los tips para preparar un riquísimo pollo crispy

UNA DELICIA

<p>Para poder tener una cena equilibrada hay que <strong>combinar varias propiedades y ajustar las cantidades</strong> a raja tabla, así conseguirás buenos resultados. ¿Cómo? ¡Mirá!</p> 
<h2>Calorías</h2> 
<p><strong>Mantener un rango&nbsp;entre 450 y 550 calorías</strong>. Si tu objetivo es&nbsp;bajar algunos&nbsp;kilos, orientate&nbsp;a las 450 calorías, pero&nbsp;si querés mantener&nbsp;tu peso preparáte un plato que ronde las 550.</p> 
<h2>Carbohidratos</h2> 
<p><strong>Entre&nbsp;el 45 y&nbsp;55 por ciento de las calorías deben ser&nbsp;carbohidratos</strong>.&nbsp;En plato tiene que haber de 50 a 75 gramos de esos alimentos.&nbsp;Nada de huirle&nbsp;a&nbsp;carbohidratos&nbsp;en&nbsp;la noche, por no tener tiempo para quemarlos porque si&nbsp;ingeris los&nbsp;suficientes puede ayudarte a&nbsp;ahuyentar los antojos de dulces a la medianoche. ¡Buen dato!</p> 
<h2>Proteínas</h2> 
<p><strong>Entre el 20 al 25 por ciento de la cantidad de calorías de la cena debe ser proteínas</strong>, lo que equivale a 25 a 35 gramos.&nbsp;La proteína es vital para reconstruir y mantener la masa muscular, y como tu cuerpo se recupera mientras dormís, es importante garantizar una buena ingesta nocturna de proteínas.&nbsp;</p> 
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  <img alt="" data-height="389" data-size="w:960,h:623" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/02/01/appetite-1239167_960_720.jpg_881492953.jpg" title="" vspace="5"> 
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    La base de una buena alimentación | Foto: Shutterstock 
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<h2>Grasas</h2> 
<p><strong>Se debe incluir alrededor de 15 a 25 gramos</strong>, que es entre el 30 al 35 por ciento del total de calorías de la cena. Sumá grasas monoinsaturadas como&nbsp;aceite de oliva, aceite de sésamo, aceite de coco, palta, aceitunas y frutos secos y semillas.</p> 
<h2>Fibra</h2> 
<p><strong>Para ayudarte a alcanzar&nbsp;el total diario recomendado de 25 gramos</strong>, el objetivo es de al menos ocho gramos a la hora de cenar. Esto debe venir principalmente de porciones de carbohidratos ricos en fibra como&nbsp;cereales integrales, avena,&nbsp;verduras con almidón, porotos, pequeñas porciones de fruta y grasas que contienen fibra, tales como&nbsp;la palta, las nueces y las semillas.</p> 
<h2>Azúcares</h2> 
<p><strong>No hay que excederse más de&nbsp;siete gramos de azúcares totales</strong>. Y cuando se trata de azúcar agregada, no excedas los cuatro gramos, que es tan sólo una cucharada de té.</p> 
<p><strong>Igualmente siempre tenés que&nbsp;consultar a un profesional&nbsp;antes de comenzar una dieta alimenticia.</strong></p>

No cenar no es una opci&oacute;n, pero cenar liviano s&iacute; lo es... ¿Qu&eacute; es lo que hay que comer exactamente para poder bajar de peso? ¡Segu&iacute; estos consejos!

¿Qué cenar para eliminar esos kilitos de más?

ALIMENTACIÓN

Con las altas temperaturas tu cuerpo quiere alimentarse de una forma diferente, por eso, ¡no te pod&eacute;s perder estas opciones! 

3 comidas fáciles, ricas y saludables para el verano

IMPERDIBLE

<p>¿Quién no espera ese momento del día en el que se pueda dar un gusto con una rica golosina?, Sin embargo<strong>&nbsp;la mayoría de las personas siente temor al&nbsp;incorporarlas a su rutina alimenticia</strong>. La Licenciada en Nutrición, Camila&nbsp;Chillik (MN 9772),&nbsp;nos compartió su postura.&nbsp;</p> 
<p>"<strong>Es clave comer el dulce en su porción justa</strong> ya que si comprás la tableta entera cuesta mucho comer sólo un pedacito&nbsp;y guardar el resto", expresó la especialista cuando se le preguntó si se pueden comer chocolates en el día a día.&nbsp;</p> 
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  <img alt="" data-height="400" data-size="w:5760,h:3840" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/06/19/shutterstock_361496144.jpg_231334169.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Shutterstock 
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<p>Por otro lado, Chilik&nbsp;<strong>no recomienda ingerir frutas cuando en verdad se tienen ganas de otra cosa</strong> porque eso hace que aumente el deseo por lo "prohibido" y en la próxima ocasión se coma mucho&nbsp;más.</p> 
<p>Aunque no lo creas, <strong>podés sumar a tu vida una rica porción de&nbsp;chocotorta, chocolates, helados, chupetines y caramelos,&nbsp;</strong>pero estaría bueno que lo hagas en una cantidad moderada.&nbsp;</p>

La mayor&iacute;a de las personas consideran que este tipo de alimentos deben estar fuera de la rutina alimenticia, pero no todo es lo que parece. ¡Mir&aacute;!

Los dulces engordan: ¿Mito o realidad?

ATENCIÓN

<p>Según un estudio que se publicó en el Journal of the American&nbsp;College of Cardiology, <strong>saltarse el desayuno o alimentarse mal al empezar el día duplica el riesgo de desarrollar una arteriosclerosis</strong>, es decir, un aumento del espesor de la pared de las arterias.&nbsp;</p> 
<p>Aunque no lo creas, la falta&nbsp;de esta comida por la mañana es uno de los causantes de&nbsp;enfermedades cardiovasculares,<strong> principal motivo por el que mueren la mayoría de las personas en todo el mundo.</strong></p> 
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  <img alt="" data-height="531" data-size="w:4288,h:2848" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/02/shutterstock_230583790.jpg_156174472.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Shutterstock 
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<p>"Este estudio prueba que se trata de <strong>una mala costumbre que la gente puede cambiar proactivamente para reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular</strong>", expresó el director del hospital estadounidense Mount&nbsp;Sinai&nbsp;Heart, Valentin&nbsp;Fuster. A su vez, aclaró que si una persona elige no&nbsp;desayunar es porque&nbsp;seguramente no tiene una vida sana.&nbsp;</p> 
<p>Por otro lado, los investigadores se dieron cuenta de que las personas que consumen menos del 5% de las calorías diarias recomendadas en el desayuno,<strong> tienen de media a dos veces más grasa en las arterias que los que hacen una primera comida&nbsp;muy calórica</strong>.</p> 
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  <img alt="" data-height="533" data-size="w:5472,h:3648" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/02/shutterstock_185655515.jpg_158021514.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Shutterstock 
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<p>Así que ya sabés, si sos de esos que nunca desayunan intenta incorporar, al menos, uno de los tres componentes que según el método No Dieta, creado por Mónica Katz, debe tener sí o sí&nbsp;son<strong> los hidratos de carbono, es decir, tostadas, cereales o vainillas, entre otros.</strong></p>

Un estudio que se realiz&oacute; en Estados Unidos determin&oacute; porque es tan importante hacer la primera comida durante las primeras horas del d&iacute;a. ¡Mir&aacute;!

Conocé el motivo principal por el que deberías desayunar todas las mañanas

TOMÁ NOTA

<p>La médica especialista en nutrición, Nancy Buschenbaum&nbsp;(MN 89186), contó&nbsp;<strong>qué es lo que no debe&nbsp;hacer una persona cuando está excedida de peso.&nbsp;</strong></p> 
<p>"Lo más importante cuando alguien tiene sobrepeso <strong>es ver si realmente lo tiene o no</strong>. Hay gente que tiene <strong>un sobrepeso estético pero no médico</strong> osea que desearía un peso menor o un peso acorde a lo que socialmente su cultura del momento muestra.<strong> Hay una búsqueda de una delgadez quizá inexistente o irrealizable y esa persona no tiene sobrepeso pero lo siente</strong>", explicó la autora del libro, Vidas Pesadas.&nbsp;</p> 
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  <img alt="" data-height="623" data-size="w:924,h:960" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/05/09/nancyyy.jpg_1603702058.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Facebook&nbsp;de Nancy Buschenbaum 
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<p>Sin embargo, hay algunos que, a pesar de las exigencias que pueden generar los medios de comunicación y las redes sociales,<strong> sí tienen unos kilos de más</strong>. En ese caso, <strong>la especialista en el tema piensa que no hay que hacer dieta.</strong></p> 
<p>"<strong>Las dietas demostraron ser el fracaso sanitario del siglo 21</strong>, son un gran predictor de engorde posterior a hacerla", expresó Buschenbaum. Además, aclaró que cuando uno realiza un plan restrictivo <strong>deja de lado los placeres de la vida, no puede compartir eventos sociales y&nbsp;cae en la prohibición</strong>.</p> 
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  <img alt="" data-height="806" data-size="w:714,h:960" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/05/09/ensaaaalada.jpg_970745615.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Facebook&nbsp;de Nancy Buschenbaum 
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<p>Hay que tener en cuenta que<strong> los seres humanos son mucho más que un cuerpo</strong>. Van al teatro, se juntan con amigos y comen un rica comida moderada, aunque no sea sana, porque<strong> si la porción es la indicada no va a impactar ni en su peso ni en su salud</strong>.</p> 
<p>"<strong>Es importante abordarlo desde un lugar de cuidado y no de dietismo</strong>. Lo que impacta en el peso es lo que come la persona, cuánto se mueve y el enfrentamiento de emociones", comentó. Muchas veces "la gente come porque busca calmarse, no sentir, no pensar, escapar de la soledad, del aburrimiento o&nbsp;lo que es peor aún, <strong>tienen&nbsp;antecedentes de&nbsp;abuso sexual y eligen taparse de grasa para protegerse</strong>".&nbsp;</p> 
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  <img alt="" data-height="800" data-size="w:720,h:960" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/05/09/naaancyyy.jpg_976286741.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Facebook de Nancy Buschenbaum 
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<p>Para Buschenbaum <strong>no hay que focalizarse en comer menos y moverse más porque eso las personas ya lo saben</strong>. Sino que hay que escuchar a los pacientes, comprender lo que les pasa y ver el origen de sus conductas alimentarias. "<strong>No se trata de restricción, se trata de mucho más que eso</strong>", concluyó.</p> 
<p>&nbsp;</p> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1501427718106" data-style="claro/nota" id="ckePolls_1501427963109" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1501427718106"></span> 
</div> 
<p>&nbsp;</p>

La m&eacute;dica especialista en nutrici&oacute;n, Nancy Buschenbaum, revel&oacute; cu&aacute;les son los motivos principales por los que no seria positivo adoptar una conducta alimentaria restrictiva 

¿Por qué las dietas no funcionan?

DERRIBANDO MITOS

¿Ten&eacute;s ganas de almorzar o cenar algo m&aacute;s liviano? en Filo News contamos con las mejores opciones para vos. ¡No te lo pod&eacute;s perder!

Comidas sanas y frescas para elegir después de las fiestas

DELICIOSAS

<p>La creadora de la cuenta de Instagram @nutricion.ag, Agustina Murcho, habló en exclusiva con Filo News sobre l<strong>o que hay que tener en cuenta para no subir de peso durante las fiestas de Año Nuevo y Navidad.&nbsp;</strong></p> 
<p>Para la Licenciada en Nutrición,<strong> es hora de aprender como manejarnos ante la comida para no vivir en el círculo vicioso de "dieta-atracon-dieta"</strong>. De hecho, reveló que no sirve estar todo el año matándose a dietas para las fiestas y el verano porque no se disfruta de las comidas y la restricción termina produciendo descontrol.&nbsp;</p> 
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  <img alt="" data-height="911" data-size="w:750,h:911" data-width="750" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/18/fruta.jpg_292780200.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @nutricion.ag 
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<p>"El día de las fiestas <strong>debemos hacer las comidas como siempre</strong>. De esta manera, llegamos con menos hambre a la cena y tratamos de no excedernos tanto", explicó la especialista en el tema.&nbsp;</p> 
<p>También aprovechó la oportunidad para aclarar que <strong>si nos prohibimos la ingesta de ciertos alimentos es probable que terminemos descontrolándonos</strong> y con sentimiento de culpa. Una buena solución para este inconveniente es comer todo lo que nos gusta pero moderando la porción.&nbsp;</p> 
<p><span></span></p> 
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   <img alt="" data-height="479" data-size="w:640,h:479" data-width="640" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/18/nutri.jpg_493712453.jpg" title="" vspace="5"> 
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     Foto: Instagram @nutricion.ag 
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<p>Es muy simple, si la mayor parte de las comidas son saludables, no pasa nada que en una cena y un almuerzo se coma diferente pero sí<strong> debemos ser cautos&nbsp;y no alimentarnos y tomar como "si fuera la última vez".&nbsp;</strong></p> 
<p><strong>Pensalo así: las fiestas son un evento más</strong>. Durante el año tenés casamientos o cumpleaños donde se presenta la misma cantidad de comida y uno no se hace tanto problema. La alimentación deber ser equilibrada, completa, ordenada, sin restricciones, suficiente y placentera durante todo el año para no aumentar de peso.&nbsp;</p>

La Licenciada en Nutrici&oacute;n Agustina Murcho (MN 7888) nos cont&oacute; qu&eacute; es lo que podemos hacer para relajarnos y disfrutar de estas fechas. ¡Mir&aacute;!

¡Muy bueno! descubrí qué es lo que hay que hacer para no engordar en las fiestas

PARA NO OLVIDAR

Lleg&oacute; una de las fiestas m&aacute;s esperadas del a&ntilde;o y en Filo News te compartimos las mejores propuestas para que te puedas lucir en la cocina. ¡Mir&aacute;!

¿Dulce o truco? Animate a hacer estos postres para Halloween

<p>El profesor de educación física Sergio Verón y la nutricionista Romina Pereiro, ambos integrantes de la Fundación ALCO del Doctor Cormillot,<strong> presentaron una aplicación interactiva con juegos e información de alimentos saludables</strong> para los más chicos de la familia.</p> 
<p>La pareja de Jorge Rial y "el malo de Cuestión de peso"<strong> presentaron su proyecto ante más de mil niños en el Teatro Niní Marshall</strong>, quienes tuvieron la oportunidad de jugar junto a los superhéroes de la app y descubrir cuáles son los poderes que cada fruta y verdura le da al cuerpo.</p> 
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  <img alt="" data-height="450" data-size="w:1706,h:960" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/20/image1.jpeg_674994428.jpeg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Agencia AB Prensa 
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<p>“Creamos la aplicación con juegos y con un acelerómetro, donde<strong> los chicos deben moverse para poder avanzar de nivel </strong>con cada personaje de Fuerza Fruta. Combinamos el movimiento y la información de comidas saludables para los niños", explicó Verón. A su vez, opinó que será un proyecto positivo para los más pequeños porque con la tecnología&nbsp;se movilizan menos cada vez menos.</p> 
<p>Se ve que el conductor de Intrusos<strong> llegó en el momento justo de la vida de Romina porque la potencia y motiva</strong>&nbsp;a la hora de desarrollar nuevos emprendimientos.&nbsp;</p> 
<p><strong>¡Mirá las fotos!</strong></p> 
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  <img alt="" data-height="600" data-size="w:2016,h:1512" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/20/image2.jpeg_956867179.jpeg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Agencia AB Prensa 
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    Foto: Agencia AB Prensa 
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  <img alt="" data-height="1280" data-size="w:765,h:1280" data-width="765" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/20/app_fuerza_fruta_.jpeg_870194280.jpeg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Agencia AB Prensa 
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La pareja de Jorge Rial, Romina Pereiro, y el profesor de educaci&oacute;n f&iacute;sica, Sergio Ver&oacute;n descubrieron una forma de promover el buen cuidado en los m&aacute;s peque&ntilde;os. ¡Mir&aacute;!

Fuerza Fruta: Conocé a la nueva app contra el sedentarismo infantil

A CONSTRUIR HÁBITOS SALUDABLES

<p>Candelaria Tinelli, empresaria e hija de uno de los conductores más queridos de la televisión argentina, Marcelo&nbsp;Tinelli, aprovechó que era el día de la madre&nbsp;<strong>para prepararle una deliciosa comida a la mujer que la trajo al mundo.&nbsp;</strong></p> 
<p>Como el día estaba soleado y hacía calor, <strong>la joven decidió hacer una deliciosa ensalada con&nbsp;burrata, palta, zanahoria y rúcula</strong>. ¡No faltaba nada!</p> 
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  <img alt="" data-height="574" data-size="w:343,h:574" data-width="343" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/16/platito.jpg_1160920769.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @candelariatinelli 
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<p>¿Cuál fue el segundo plato?<strong>&nbsp;Una rica carne</strong> porque, a pesar de que la influencer ama con todo su corazón a los animales, hace un tiempo tuvo que volver a alimentarse de esta forma por cuestiones de salud.&nbsp;&nbsp;</p> 
<p>La ex mujer de Marcelo, Soledad Aquino, quien <strong>además festejó su cumpleaños durante el día de la madre</strong>,&nbsp;recibió distintas manifestaciones de cariño por parte de sus hijas.&nbsp;</p> 
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  <img alt="" data-height="664" data-size="w:1080,h:897" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/16/ellas4.jpg_1132336169.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram&nbsp;@candelariatinelli 
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<p><strong>¡Se ve que es una gran madre!</strong></p>

La hija de uno de los conductores m&aacute;s populares de la televisi&oacute;n argentina dio a conocer cu&aacute;l es la comida que m&aacute;s disfruta hacer. ¡Qu&eacute; delicia!

Plato veggie: ¿Con qué se luce Cande Tinelli en la cocina?

¡QUÉ RICO!

La Licenciada en Nutrici&oacute;n, Mar&iacute;a Laura Romano (@integralnutricion), habl&oacute; en exclusiva con Filo News acerca de los cambios alimenticios que habr&iacute;a que incorporar a nuestros d&iacute;as para sentirnos mejor

En el Día Mundial de la Alimentación Saludable: ¿Cuáles son los hábitos que todos deberíamos adquirir?

PARA TENER EN CUENTA

<p>Pequeños productores agropecuarios vendieron&nbsp;frutas y verduras al precio de costo en Plaza de Mayo el martes 3 de septiembre<strong> para protestar por la diferencia&nbsp;que hay entre el dinero que reciben ellos y lo que pagan los consumidores.</strong></p> 
<p>La iniciativa, que <strong>logró comercializar más de 20 mil kilos de productos de campo</strong>,&nbsp;estuvo motorizada por la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT), una organización que forma parte de la Confederación de Trabajadores de la Economía Popular (CTEP).&nbsp; A su vez, el Feriazo&nbsp;tuvo la adhesión del Movimiento Nacional Campesino Indígena de la Federación Nacional Campesina, del Movimiento de Trabajadores Excluidos, del Frente Agrario del Movimiento Evita y del Frente Agropecuario Regional Campesino.</p> 
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  <img alt="" data-height="538" data-size="w:5141,h:3461" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/03/foto3.jpg_162639119.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Noticias Argentinas 
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<p>"Somos quienes <strong>producimos más del 65% de los alimentos que comemos día a día en nuestras casas</strong>. Producimos verduras, yerba, carne, leche, frutas, quesos, huevos.&nbsp;A pesar de la dignidad de nuestro trabajo, las condiciones en las que vivimos, producimos y comercializamos son muy precarias", expresó Lautaro&nbsp;Levetatto&nbsp;de la CTEP.&nbsp;</p> 
<p>Según informó Noticias Argentinas, la diferencia es notable porque el kilo de morrón, por ejemplo, <strong>se paga en chacra 20 pesos y se vende a 80 pesos </strong>y el kilo de zanahoria que baja de Santiago del Estero a $3 y en los comercios se obtiene a 15 pesos aproximadamente.&nbsp;</p> 
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  <img alt="" data-height="522" data-size="w:5372,h:3510" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/03/foto6.jpg_128468842.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Noticias Argentinas 
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<p>En su gran mayoría <strong>los vegetales, provenían de la ciudad de La Plata y las provincias de Corrientes y Santiago del Estero.&nbsp;</strong>Los mismos productores ya habían utilizado&nbsp;el recurso de regalar toneladas de leche, fruta y verduras en protestas que se volvieron masivas.</p>

El objetivo principal del encuentro fue darle la oportunidad a los consumidores de adquirir los alimentos al precio de costo en Plaza de Mayo 

Feriazo: Pequeños productores vendieron y regalaron 20 toneladas de verduras y frutas

ECONOMÍA

<p style="text-align:justify">Con salsa, con crema, de ricota, de papa o de espinaca.&nbsp;Todos los días 29, los argentinos disfrutamos de nuestro plato de ñoquis favorito&nbsp;pero, <strong>¿sabías que el origen de esta tradición&nbsp;se remonta al siglo VIII?</strong></p> 
<p style="text-align:justify">Según cuenta la historia,&nbsp;un día 29 del siglo VIII en el norte de Italia, el joven médico Pantaleón&nbsp;pidió pan a campesinos, quienes lo invitaron a compartir ñoquis en su mesa. Como agradecimiento, el patrono de los enfermos auguró un año de prosperidad y excelentes cosechas. <strong>Al cumplirse la predicción, cada 29 se&nbsp;lo recuerda</strong>.</p> 
<p style="text-align:justify">Pero como en toda tradición popular siempre hay varias versiones,<strong> otros&nbsp;aseguran que el ritual de los 29 tiene su relación con ser un plato económico</strong>, ya que su&nbsp;consumo es&nbsp;a fin de mes.</p> 
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  <img alt="" data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/08/29/xoquis_790.jpg_751523899.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Los pedidos de delivery de ñoquis&nbsp;aumentan los 29&nbsp;| Foto: Pedidos Ya 
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<p style="text-align:justify">Lo que sí es tangible&nbsp;es la vigencia de la costumbre. Según datos de PedidosYa, si se observa cualquier 29 del 2017, en Sudamérica, se verá que la tradición se mantiene mes a mes:&nbsp;<strong>se duplica y hasta triplica en los 29, especialmente cuando empiezan los fríos.</strong></p> 
<p style="text-align:justify">Por otro lado, <strong>los argentinos eligen este plato por la noche</strong> ya que el 25% de los pedidos se realizan entre las 20 y las 21 horas, y solamente entre un 10% y un 15% de los encargos se realizan al mediodía.</p> 
<p style="text-align:justify">¿Te tentaste? Para que te sumes a este ritual de cada 29,<strong> te traemos esta receta</strong> que forma parte del recetario de La Serenísima.&nbsp;</p> 
<h2 style="text-align: justify;"><strong>ÑOQUIS DE RICOTA&nbsp;CON SALSA 4 QUESOS</strong></h2> 
<h2>Vas a necesitar:</h2> 
<p><em>Rinde 4 porciones</em></p> 
<p><strong>Para los ñoquis</strong></p> 
<ul> 
 <li>700 g de ricota</li> 
 <li>220 g de harina</li> 
 <li>2 huevos</li> 
 <li>2 cdas de hierbas picadas</li> 
 <li>4 cdas de queso Reggianito&nbsp;rallado</li> 
 <li>1 cdita de sal</li> 
 <li>Pimienta y nuez moscada</li> 
</ul> 
<p><strong>&nbsp;Para la salsa 4 quesos</strong></p> 
<ul> 
 <li>20 g de manteca</li> 
 <li>5 g de harina</li> 
 <li>225 cc de leche</li> 
 <li>80 cc de crema</li> 
 <li>50 g de queso Gouda</li> 
 <li>50 g de queso Finlandia</li> 
 <li>50 g de queso Reggianito rallado</li> 
 <li>50 g de queso Sardo</li> 
 <li>Sal, pimienta y nuez moscada</li> 
</ul> 
<p><img alt="" height="180" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/08/29/-309610231-animation_x15x.gif" width="320"></p> 
<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
<ol> 
 <li>Escurrir bien el suero de la ricotta sobre un colador o colocándolo dentro de un lienzo (es importante este paso porque de esta manera se incorpora menor cantidad de harina y los ñoquis quedan más livianos).</li> 
 <li>Colocar la ricotta en un bowl con la harina, los huevos, las hierbas, el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Unir bien.</li> 
 <li>Separar la masa en porciones. Estirar formando cilindros sobre una mesada enharinada y cortar los ñoquis de 1 cm de ancho.</li> 
 <li>Darles forma y cocinar en abundante agua hirviendo con sal y aceite hasta que suban a la superficie. Escurrir y servir.</li> 
</ol> 
<p><strong>Para la salsa: </strong></p> 
<ol> 
 <li>Derretir en una olla la manteca y mezclar con la harina hasta formar un roux. Añadir la leche caliente mezclando con un batidor hasta formar una salsa lisa. Agregar la crema y bajar el fuego a mínimo.</li> 
 <li>Incorporar los quesos duros previamente rallados y el queso Finlandia de a uno, esperando que se disuelva totalmente cada uno antes de añadir el siguiente.</li> 
 <li>Condimentar a gusto y servir como acompañamiento de los ñoquis.</li> 
</ol> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1504020662557" data-style="claro/nota" id="ckePolls_1504020724205" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1504020662557"></span> 
</div>

Cada 29, el ritual de los &ntilde;oquis dice presente en la mesa de los argentinos pero, ¿sab&eacute;s por qu&eacute;? En Filo News te lo contamos y te traemos una receta para que te sumes a esta tradici&oacute;n

¿Por qué el 29 es día de ñoquis?

GASTRONOMIA

En exclusiva, la odont&oacute;loga Andrea Alvarez (MN: 32153), en colaboraci&oacute;n con el doctor Mat&iacute;as Guillermo Fontanetto (MN39062), nos adelantaron un innovador m&eacute;todo para cuidar tu est&eacute;tica ¡Tom&aacute; nota!

Carillas: la clave para perfeccionar nuestra sonrisa

ORTODONCIA

Este mineral es uno de los ingredientes fundamentales a la hora de resaltar el sabor de las comidas. Pero, ¿sab&eacute;s cu&aacute;ntos tipos existen y en qu&eacute; preparaciones usarlos? En esta nota te lo contamos

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