<p>El popular chef estadounidense Anthony Bourdain, se ahorcó este viernes a los 61 años, en Francia, donde estaba filmando un nuevo capítulo de show<strong> -conducía un programa sobre viajes y comida llamado "Parts Unknown"- </strong>la noticia fue informada por la cadena televisiva CNN para la que trabajaba.</p> 
<p><strong>"Es con extraordinaria tristeza que podemos confirmar la muerte de nuestro amigo y colega Anthony Bourdain"</strong>, indicó la CNN en un comunicado, en el que confirmó que la causa de la muerte fue un suicidio.</p> 
<p>Bourdain estaba&nbsp;trabajando en un próximo programa sobre Estrasburgo y <strong>su amigo Eric Ripert, chef francés, lo encontró sin conocimiento en su habitación de hotel.</strong></p> 
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  <img alt="" data-height="750" data-size="w:750,h:750" data-width="750" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/06/08/foto_1.jpg_1368634079.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Anthony Bourdain&nbsp;│Foto: Instagram 
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<p>Después de una intensa trayectoria como cocinero en diversos restaurantes en Nueva York, entre ellos Brasserie Les Halles en Manhattan, Bourdain escribió sus memorias "Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly" (Confidencias de cocina: aventuras en el vientre culinario) y comenzó su exitosa carrera televisiva.</p> 
<p>En 2005, su programa<strong> "No Reservations"</strong> comenzó a emitirse en el canal de viajes Travel Channel, con el rápidamente se hizo muy popular,<strong> en viajes por todo el mundo descubriendo nuevos platos y bebidas y con el que ganó dos premios Emmy.</strong></p> 
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  <img alt="" data-height="800" data-size="w:1080,h:1080" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/06/08/anthony_bourdain2.jpg_1563092755.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Anthony Bourdain&nbsp;│Foto: Instagram 
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<p>En 2012 amplío su audiencia al pasar a la CNN con su nuevo programa de televisión "Parts Unknown", en el que llegó a entrevistar al presidente estadounidense, Barack Obama, durante su visita a Vietnam.</p> 
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 <p>El chef recibió en 2013 el premio Peabody por "expandir nuestro paladar y horizontes en igual medida".</p> 
</blockquote> 
<p>&nbsp;</p> 
<h3>SU PASO POR ARGENTINA<span></span></h3> 
<p>Visitó Buenos Aires en 2012 y la última vez fue en 2016 para uno de sus episodios del programa en el que mostró su gusto por la gastronomía local, desde la que puede experimentarse en lujosos restaurantes o en un choripán al paso.</p> 
<p><strong>Pasó por el restaurant Don Carlitos, con su colega Francis Mallmann, saboreó un choripán </strong>y, en una capital calurosa en enero se sentó en una reposera en la Costanera para ver aterrizar los aviones en Aeroparque, mientras tomaba un aperitivo.</p> 
<p>"Después de una semana o dos por aquí confirmé que hasta los carnívoros como yo se arrodillarán rezando por algún vegetal", ironizó. También destacó:<strong> "el delicioso, delicioso choripán es una comida callejera icónica por aquí, por razones que resultan inmediatamente obvias una vez que mordés uno"</strong>.</p> 
<p>El episodio, emitido por CNN, llevó de nombre "El último tango en Buenos Aires" y mostró una capital melancólica y diversa, reflejando hasta la gran cantidad de psicoanalistas de la ciudad.</p> 
<p>"<strong>Buenos Aires en verano puede parecer no el mejor momento para hacer un programa ahí.</strong> Los porteños se van de la ciudad si pueden, a la Patagonia, a casas en las afueras o incluso invaden los playas de sus vecinos uruguayos. Entonces, la ciudad se siente vacía, lo cual, de hecho, es perfecto para nosotros", señaló el mediático chef.</p> 
<p>Además, opinó: "Hay, en mi opinión, un cuota de tristeza en Buenos Aires, un increíble background de melancolía. <strong>Se ve en la arquitectura, se escucha en el tango, se siente en el aire. Hay un aspecto agridulce que encuentro singular y encantador en las calles vacías y la paz que existe en los meses de verano</strong>".</p> 
<h3>RECUERDOS</h3> 
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El popular chef estadounidense estaba en Francia trabajando en un nuevo episodio de su show de televisi&oacute;n cuando decidi&oacute; terminar con su vida

Conmoción por el suicidio del famoso chef Anthony Bourdain

INTERNACIONAL

<p>Muchas veces los chicos de cierta edad se pueden volver algo molestos para los padres, hermanos, amigos y también para otros ciudadanos que no tienen que ver con ellos. Sin embargo, esto también <strong>forma parte de la vida con hijos </strong>y uno tiene que buscar la manera de convivir con ello, ¿a quién no lo ha dejado descansar un bebé en el colectivo?.</p> 
<p>Pese a eso, muchos siempre tienen ese pensamiento de cometer alguna maldad para frenar la tensión, pero sería <strong>algo horrible y condenable.</strong> A esta mujer de la provincia china de Shaanxi poco le importó y actuó.</p> 
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 <div class="ck-youtube" id="youtube-67" style="display: inline-block;"> 
  <iframe allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/kR3Bqmss9ng" width="560"></iframe> 
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<p>Con el chico que tendrá menos de seis años dando vuelta, la mujer se encontraba comiendo con un hombre cuando el chico iba y venía saltando, hasta que en un momento el menor decidió irse del local y la mujer no tuvo mejor idea que <strong>ponerle la traba para que este se fuera al piso.</strong></p> 
<p>La reacción de todos no generó sorpresa pero lamentablemente para la mujer, el video de seguridad del local<strong> se volvió viral y llegó a la prensa</strong>. No sólo indignó a todos por la actitud&nbsp;de la dama, sino que lo más sorprendente es cuando se dieron cuenta de que<strong> ¡estaba embarazada!</strong>. Insólito.</p> 
<p>A través de las redes, <strong>la noticia de la "embarazada mala"</strong>, como fue titulada en diversos países del mundo, generó discusiones y rechazo por parte de muchas personas, aunque algunos declararon en las redes sociales que estuvieron cerca de hacerlo más de una vez. ¡Pobrecito!</p>

Una embrazada le puso la traba a un chico

La situaci&oacute;n ocurri&oacute; en China, cuando la se&ntilde;ora se sinti&oacute; irritada por un chiquito y no pudo evitar la tentaci&oacute;n. Lo peor de todo es que ¡est&aacute; embarazada!

¡La peor mamá del año! Mirá lo que hizo para tranquilizar a un chico en un restaurante

REDES

<p><strong>Tres muertes y cuatro heridos </strong>fue el saldo producto de un tiroteo en la cadena de comida rápida&nbsp;Waffle House, en&nbsp;Antioch, en el entorno de la<strong> ciudad de&nbsp;Nashville</strong> (Tennessee, Estados Unidos).</p> 
<p>La tragedia se desencadenó cuando&nbsp;<strong>un hombre de cabello corto y que se hallaba desnudo</strong> -a excepción de una sudadera verde que llevaba puesta- <strong>provocó varios disparos desde su arma</strong>, informaron fuentes policiales locales desde su cuenta de Twitter.</p> 
<p><span></span></p> 
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 <div class="ck-twitter" id="twitter-98" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
   <p dir="ltr" lang="en">BREAKING: 3 persons fatally shot &amp; 4 others wounded at the Waffle House, 3571 Murfreesboro Pike. Gunman opened fire @ 3:25 a.m. A patron wrestled away the gunman's rifle. He was nude &amp; fled on foot. He is a white man with short hair. <a href="https://t.co/d1qxRxsGNx">pic.twitter.com/d1qxRxsGNx</a></p>— Metro Nashville PD (@MNPDNashville) 
   <a href="https://twitter.com/MNPDNashville/status/988000352741003264?ref_src=twsrc%5Etfw">22 de abril de 2018</a> 
  </blockquote> 
  <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
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<p>Según la versión oficial que brindaron los agentes, uno de los patrones del local logró arrebatarle el arma homicida:&nbsp;un <strong>rifle AR-15</strong>. Sin embargo, el responsable del tiroteo logró escapar y se dio a la fuga.</p> 
<p>En este sentido,<strong> la Policía se encuentra en la búsqueda de&nbsp;Travis Reinking</strong> (29). El joven intensamente rastreado fue definido como "persona de interés" y se convirtió en el primer sospechoso por lo sucedido.</p> 
<p><span></span></p> 
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 <div class="ck-twitter" id="twitter-49" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
   <p dir="ltr" lang="en">BREAKING: Travis Reinking, 29, of Morton, IL, is person of interest in Waffle House shooting. Vehicle the gunman arrived in is registered to him. Gunman last seen walking south on Murfreesboro Pike. He shed is coat and is nude. See Reinking? Pls call 615-862-8600 immediately. <a href="https://t.co/duoWCo5fC0">pic.twitter.com/duoWCo5fC0</a></p>— Metro Nashville PD (@MNPDNashville) 
   <a href="https://twitter.com/MNPDNashville/status/988011270384312323?ref_src=twsrc%5Etfw">22 de abril de 2018</a> 
  </blockquote> 
  <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
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<p>El vehículo con el que el ejecutor se acercó a la cadena de comida rápida se encuentra a nombre de&nbsp;Reinking. Además <strong>fue&nbsp;visto por última vez caminando y sin abrigo hacia el sur en Murfreesboro Pike</strong>.</p> 
<p><strong>El rifle de asalto AR-15 es un arma comúnmente utilizada en los tiroteos en Estados Unidos</strong>. Meses atrás, durante la tragedia en una escuela secundaria en Parkland, Florida; el responsable recurrió al mismo fusil.</p> 
<p><span></span></p> 
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 <div class="ck-twitter" id="twitter-94" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
   <p dir="ltr" lang="en">A man believed to be Travis Reinking was last seen in a wood line near Discovery at Mountain View Apts. on Mountain Springs Dr. near the Waffle House. The man was seen wearing black pants and no shirt.</p>— Metro Nashville PD (@MNPDNashville) 
   <a href="https://twitter.com/MNPDNashville/status/988026960063401984?ref_src=twsrc%5Etfw">22 de abril de 2018</a> 
  </blockquote> 
  <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
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El lamentable acontecimiento se produjo en un restaurant de comidas r&aacute;pidas, donde un hombre comenz&oacute; a efectuar disparos con un rifle

3 muertos y 4 heridos tras un tiroteo en Estados Unidos

NASHVILLE

<p><strong>En Filo News inauguramos una nueva sección: #FiloGourmet</strong>. ¿De qué se trata? Junto a diferentes chefs, cada semana te vamos a contar el paso a paso de una receta para que puedas replicarla en casa.</p> 
<p>Desde hamburguesas, hasta sándwiches para salir del paso, recetas saludables o platos un poco más elaborados. <strong>Un chef será el encargado de compartir con nuestros lectores su receta favorita</strong>, mientras nos dejan espiar la intimidad de sus locales.</p> 
<p><span></span></p> 
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 <span></span> 
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  <div class="ckeditor-ifb" id="fb-36"> 
   <iframe allowfullscreen="true" allowtransparency="true" frameborder="0" height="476" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Ffilonews%2Fvideos%2F350106338745153%2F&amp;show_text=0&amp;width=267" style="border:none;overflow:hidden" width="267"></iframe> 
  </div> 
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<p>En esta oportunidad, <strong>Sergio Páez&nbsp;Moré, chef y dueño de Barón Cook</strong>, nos enseñó cómo preparar uno de los sándwiches más elegidos de la carta de este local de Fast&nbsp;Food&nbsp;de autor&nbsp;ubicado en Palermo: bagel de salmón.</p> 
<blockquote> 
 <p>"El&nbsp;Fast Food no es comida chatarra. Se puede comer sano y rico", remarca el chef</p> 
</blockquote> 
<p>Ahora sí, dale play&nbsp;y animate a sorprender a tu familia con este <strong>sándwich fresco, ideal para recibir a la primavera</strong>.</p> 
<h2>Recordá que vas a necesitar:</h2> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="Bagel de salmón ahumado " data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/09/13/bagel_de_salmon_ingredientes_790.jpg_751523899.jpg" title="Bagel de salmón ahumado " vspace="5"> 
  <figcaption>
    Bagel de salmón ahumado 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<ul> 
 <li>1 pan de bagel</li> 
 <li>50 gr de salmón ahumado fresco</li> 
 <li>Queso crema</li> 
 <li>Semillas de lino</li> 
 <li>6 alcaparras</li> 
 <li>1 puñado de rúcula fresca</li> 
 <li>Limoneta (vinagreta a base de jugo de limón y 3 partes de aceite de oliva)<span></span></li> 
</ul> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1505306192008" data-style="claro/nota" id="ckePolls_1505306419884" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1505306192008"></span> 
</div>

El chef de Baron Cook comparti&oacute; con Filo News el paso a paso de esta receta s&uacute;per pr&aacute;ctica y deliciosa. ¡Animate a hacerla en casa!

#FiloGourmet: te enseñamos a preparar un bagel de salmón

GASTRONOMIA

<p>El nuevo restaurante de <strong>Margarita Barrientos</strong> en Villa Soldati tuvo hoy una accidentada inauguración al derrumbarse parte del deck donde estaban parados los asistentes, entre ellos, el ministro del Interior, <strong>Rogelio Frigerio</strong>.</p> 
<p>Según un video publicado por La Nación, en pleno acto la construcción de madera cedió y los participantes cayeron aproximadamente un metro.</p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-twitter" id="twitter-18" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
   <p dir="ltr" lang="es"><a href="https://twitter.com/hashtag/URGENTE?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#URGENTE</a> Se derrumbó parte del restaurante de Margarita Barrientos, en medio de su inauguración y con <a href="https://twitter.com/frigeriorogelio?ref_src=twsrc%5Etfw">@frigeriorogelio</a> presente: <a href="https://t.co/D5OJV5e0nY">pic.twitter.com/D5OJV5e0nY</a></p>— Juan Amorín (@juan_amorin) 
   <a href="https://twitter.com/juan_amorin/status/965712567103606784?ref_src=twsrc%5Etfw">19 de febrero de 2018</a> 
  </blockquote> 
  <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
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</div> 
<p>"<strong>Se vino abajo la entrada del buffet y gracias a Dios no pasó nada</strong>", explicó Barrientos tras el episodio en declaraciones al canal A24.</p> 
<p>La caída del deck se produjo durante la inauguración del restaurante, que <strong>fue construido en un viejo vagón de la Línea A de subtes</strong> que fue donado a la titular del comedor Los Piletones por el gobierno de la Ciudad.</p> 
<p>En las imágenes del hecho se observa al ministro Frigerio y a Barrientos levantándose tras el accidente, con apenas unos golpes leves.</p>

El restaurante funciona en un antiguo vagón de la línea A | Foto: Twitter

En la inauguraci&oacute;n hab&iacute;a funcionarios nacionales y de la Ciudad, entre ellos el ministro del Interior, Rogelio Frigerio

Se derrumbó un deck en la inauguración del restaurante de Margarita Barrientos

villa soldati

<p><strong>“Momentos como estos son los que me llenan el corazón, los que me hacen luchar día a día", detalló Maxi&nbsp;López</strong> debajo de un video que publicó en la cuenta de Instagram que finalmente se decidió a abrir.</p> 
<p>En las imágenes <strong>se puede ver al futbolista charlando&nbsp;de "chicas" con sus hijos menores,&nbsp;Constantino&nbsp;(7) y&nbsp;Benedicto&nbsp;(5)</strong>,&nbsp;sentados a la espera de la comida en un restaurante.</p> 
<p>López&nbsp;aprovechó entonces aquella publicación para realizar <strong>un fuerte descargo que, por supuesto, arremete contra Wanda&nbsp;Nara</strong>, su ex mujer y madre de sus tres hijos.</p> 
<p>"Por los pocos ratitos que pasamos juntos", detalló y agregó: <strong>"Esas horas parecen días enteros y entre nosotros no sentir todas esas largas esperas para volver a vernos"</strong>.</p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-instagram" id="instagram-13" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/BfRZ_7bBRKS/" data-instgrm-version="8" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
   <div style="padding:8px;"> 
    <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:28.26388888888889% 0; text-align:center; width:100%;"> 
     <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
       &nbsp; 
     </div> 
    </div> 
    <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"><a href="https://www.instagram.com/p/BfRZ_7bBRKS/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Momentos como estos son los que me llenan el corazón , los que me hacen luchar día a día por nuestros momentos juntos y compartir estas charlas hermosas y divertidas de todas sus cosas , escuela , novias ����♂️o fútbol ⚽️ . Por los pocos ratitos que pasamos juntos pero que cada vez que nos vemos, esas horas parecen días enteros y entre nosotros no sentir todas esas largas esperas para volver a vernos. #orgullodepadre #nuestroamoresmasfuerte #cantwaittoseethemagain #amorefradinoi</a></p> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Una publicación compartida de <a href="https://www.instagram.com/officialmaxilopez/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Maxi Lopez</a> (@officialmaxilopez) el <time datetime="2018-02-16T21:25:38+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">Feb 16, 2018 at 1:25 PST</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
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<p>&nbsp;</p>

<p>El futbolista hizo referencia a su hist&oacute;rica pelea con la medi&aacute;tica y no se call&oacute; nada</p>

El futbolista hizo referencia a su hist&oacute;rica pelea con la medi&aacute;tica y no se call&oacute; nada

Maxi López se expresó en redes: "Por los pocos ratitos que pasamos juntos"

FAMILIA

<p><strong>El negocio de la cocina vegetariana y consciente sigue en ascenso</strong>. Para entender a fondo este boom sólo bastan algunas estadísticas: por ejemplo, según los últimos informes, las tiendas, dietéticas y delivery de productos orgánicos crecieron un 125% en los últimos cinco años.</p> 
<p><strong>Pero hace casi una década, cuando el chef Mauro Massimino (38) decidió dar un rumbo en su carrera, el de la cocina vegetariana y raw todavía era un camino poco explorado</strong>. Creador de la marca Buenos Aires Verde, fue uno de los pioneros en impulsar la tendencia de la buena alimentación en la Ciudad.</p> 
<p>¿Cómo surgió la idea de montar un local de este tipo? Según relata este chef que comenzó a los 18 años y pasó por 16 cocinas, <strong>fue a partir de un viaje a Uruguay que inició este proceso</strong>: ahí descubrió otro tipo de alimentación y de uso de los productos y se dio cuenta que podía aplicar todo su conocimiento de la cocina tradicional en una cocina que respetara tanto a los animales como al medio ambiente.</p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-instagram" id="instagram-59" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
   <div style="padding:8px;"> 
    <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:37.68518518518518% 0; text-align:center; width:100%;"> 
     <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
       &nbsp; 
     </div> 
    </div> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BWi0HdmAa3B/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Buenos Aires Verde Restaurant (@buenosairesverde)</a> el <time datetime="2017-07-14T22:36:30+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">14 de Jul de 2017 a la(s) 3:36 PDT</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
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 </div> 
</div> 
<p>Con conocimientos en química y agricultura, luego comenzó a preguntarse qué pasa dentro del cuerpo cuando ingerimos los alimentos y <strong>se vinculó con la medicina naturista para investigar más sobre el tema</strong>.</p> 
<p>Finalmente, <strong>todo este proceso lo impulsó a abrir un restaurante&nbsp;que le permitiera transmitir, a través de su cocina, esta filosofía de vida</strong> basada en la salud que brindan los alimentos y donde "menos es más". Hoy su proyecto cuenta con dos sucursales (Belgrano y Palermo)&nbsp;con énfasis en platos raw (tanto dulces como salados) y en el que sólo utilizan productos orgánicos.</p> 
<ul> 
 <li><strong>¿Fue difícil instalar el concepto? ¿Cómo fue la recepción?</strong></li> 
</ul> 
<p>Digamos que el concepto ya existía, pero no de la manera que Buenos Aires Verde lo propuso. Esto es aplicándole las técnicas de cocina tradicional a este estilo de cocina que, en sí, es una cocina de producto genuino. Es lo que las tierra nos da en cada estación pero, sólo&nbsp;con la técnica y una cocción adecuada, logramos su máxima expresión. <strong>De esta manera, con mucho esfuerzo y perseverancia, es que logramos instalar un concepto propio.&nbsp;</strong>En cuanto a la recepción, fue muy buena siempre y en constante crecimiento.</p> 
<blockquote> 
 <p>"Que los clientes entiendan que hoy no hay un producto porque las lluvias o el exceso de calor no lo permitieron, crea un concepto más genuino"</p> 
</blockquote> 
<ul> 
 <li><strong>¿Cuáles son los desafíos de un negocio de este tipo?</strong></li> 
</ul> 
<p>El mayor desafío es el producto ya que al ser orgánico -por ende, estacional- a veces es difícil mantener la constancia, no sólo por la estacionalidad sino también en algunos casos por la variedad y la cantidad. Pero esto, por otro lado, también suma: <strong>el no tener todo de todo siempre, hace que uno tenga que reinventarse y hace que el cliente pueda entender cómo&nbsp;es trabajar con productos estacionales</strong>, saber que el clima afecta y que el productor también es afectado y eso se trasladará al negocio.</p> 
<ul> 
 <li><strong>A 9 años de la inauguración de Buenos Aires Verde, ¿qué balance hacés? ¿Sentís que hoy los argentinos ya están más abiertos a una alimentación saludable?</strong></li> 
</ul> 
<p>El crecimiento en estos años fue muy fuerte y constante. Varias locales y comercios fueron incorporando productos orgánicos en sus tiendas o restaurante y las cadenas de supermercados también lo han hecho. Pero, si bien hay una oferta y&nbsp;demanda que va en crecimiento,&nbsp;<strong>creo que falta más cultura, conciencia y educación de cómo alimentar mejor a nuestro cuerpo</strong>.</p> 
<p><span></span></p> 
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        &nbsp; 
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     </div> 
     <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BU0e90HhIro/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Mauro Massimino (@massiminomauro)</a> el <time datetime="2017-06-02T02:15:13+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">1 de Jun de 2017 a la(s) 7:15 PDT</time></p> 
    </div> 
   </blockquote> 
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  </div> 
 </div> 
</div> 
<ul> 
 <li><strong>¿Cuáles son los pilares de la cocina raw?</strong></li> 
</ul> 
<p>La cocina cruda/raw/life food/comida con vida técnicamente se basa en que los alimentos no pasan por el fuego o temperatura alta, para que de esta manera no pierdan sus nutrientes, o mejor dicho no se desnaturalizan. Es por eso que usamos para nuestras verduras, ingredientes y masas, <strong>el horno deshidratador, el cual trabaja a una temperatura de 37 a 40 grados</strong>. Este es un rango de temperatura donde los nutrientes no mueren. También&nbsp;en esta cocina, como en otras, se aplica otras técnicas como la deshidratación, el brotado, el activado, el fermentado, entre otros.</p> 
<ul> 
 <li><strong>¿Y por qué es tan importante que los alimentos no pierdan sus nutrientes?</strong></li> 
</ul> 
<p>Lo que queremos decir con esto es que, al ingerir alimentos que no han perdido sus nutrientes, nos nutrimos realmente. De esta manera también no desgastamos nuestros órganos, nuestro cuerpo, porque el cuerpo no tiene que hacer uso de las enzimas propias para dirigir los alimentos ya que, también al cocinarlos, se pierden las preciadas enzimas que son las encargadas de metabolizar lo que ingerimos. <strong>Alimentarse de esta manera hace que uno viva mejor</strong> y, de cierta manera, envejezca más lentamente.</p>

Hablamos con el creador del restaurante Buenos Aires Verde para conocer c&oacute;mo se convirti&oacute; en un referente de la cocina vegetariana y cruda. Desaf&iacute;os y oportunidades de un negocio en ascenso

Mauro Massimino, el chef que se animó y apostó a la cocina raw

EMPRENDEDORES

<p>En la madrugada del 13 de agosto, <strong>el hijo del periodista Luis Otero fue baleado por delincuentes a bordo de un vehículo en Av. Hipólito Yrigoyen al 2100</strong>, en la localidad de Avellaneda. La noticia fue dada a conocer a través de Twitter.</p> 
<p>El suceso ocurrió frente a un restaurante en el que, a fines de abril, asesinaron a un policía retirado que intentó frustrar un asalto. Según publicó el periodista en la red social, las fuerzas de seguridad "sólo trabajan hasta las 22". Luego<strong> "los pitufos se guardan de noche" escribió.</strong><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-twitter" id="twitter-44" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
   <p dir="ltr" lang="es"><a href="https://twitter.com/hashtag/inseguridad?src=hash">#inseguridad</a> en carne propia. Le dispararon en la cabeza a mi hijo.Por milagro la bala se desvió. Avellaneda. Fox gris OIV 916 andan sueltos <a href="https://t.co/GHwCty2nTG">pic.twitter.com/GHwCty2nTG</a></p>— Luis Otero (@LuisOtero__) 
   <a href="https://twitter.com/LuisOtero__/status/896585633740750848">13 de agosto de 2017</a> 
  </blockquote> 
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 </div> 
</div> 
<p>Según las fuentes, el <strong>hijo de Otero fue interceptado por criminales que se transportaban en un&nbsp;Volkswagen Fox gris</strong>. Luego de errar un par de disparos, huyeron y el muchacho logró salvarse de milagro.</p>

El incre&iacute;ble hecho tuvo lugar en la madrugada del 13 de agosto, en Avellaneda. Los delincuentes dispararon desde un veh&iacute;culo y, al errar, se dieron a la fuga

Se salvó de milagro: Balearon al hijo del periodista Luis Otero

INSEGURIDAD

Si busc&aacute;s propuestas ocultas, a puertas cerradas o mega top, no te pierdas el combo de salidas s&uacute;per completo que armamos para vos

¿Querés un #Planazo para este finde? Te proponemos uno muy (pero muy) exclusivo

Salidas

<p>Para que disfrutes a pleno del &uacute;ltimo fin de semana de vacaciones de invierno, armamos un recorrido con 3 propuestas imperdibles pensadas para todas las edades</p>

Para que disfrutes a pleno del &uacute;ltimo fin de semana de vacaciones de invierno, armamos un recorrido con 3 propuestas imperdibles pensadas para todas las edades

Vacaciones: un #Planazo para chicos (y no tan chicos)

SALIDAS

<p>Hace algunos días, causó gran revuelo una publicación de Cristiano Ronaldo en redes sociales, la cual hacía pensar que su novia estaba embarazada. En base a esto, <strong>el portugués confirmó que Georgina&nbsp;Rodríguez está esperando un hijo suyo</strong>. Gran noticia.</p> 
<p>Según revelaron medios españoles, fue el propio futbolista portugués quien aseguró a la prensa que será padre por cuarta vez.<strong> Fue en medio de una fiesta en el restaurante "Zela" en Ibiza, propiedad de los españoles Enrique Iglesias, Rafael Nadal y Pau Gasol</strong>.</p> 
<p><span></span></p> 
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  <figure class="image" style="display:inline-block"> 
   <img alt="Instagram de Cristiano Ronaldo (@cristiano)" data-height="528" data-size="w:500,h:528" data-width="500" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/07/18/cristiano_instagram.jpg_1014218989.jpg" title="Instagram de Cristiano Ronaldo (@cristiano)" vspace="5"> 
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     Instagram de Cristiano Ronaldo (@cristiano) 
   </figcaption> 
  </figure> 
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</div> 
<p>A pocos días de presentar a sus gemelos nacidos a través de una gestación subrogada, CR7 confirmó los rumores y<strong> respondió afirmativamente cuando se le preguntó si estaba feliz con esta noticia</strong>.</p> 
<p>El atacante del Real Madrid fue invitado estelar de la celebración del restaurante español. Además, <strong>mantuvo una reunión con empresarios para tratar de formar parte del grupo que administra dicho local</strong>.</p> 
<p>De esta manera, la figura portuguesa&nbsp;será padre por cuarta vez, y este nuevo bebé en camino tendrá como hermanos a Cristiano Jr, de 6 años y los recientes gemelos Eva y Mateo.</p>

Cristiano Ronaldo confirmó una gran noticia para su familia |

Luego del nacimiento de sus gemelos y de los rumores de un supuesto embarazo de su novia, Georgina Rodr&iacute;guez, el futbolista portugu&eacute;s habl&oacute; sobre esta posibilidad

Cristiano Ronaldo confirmó el embarazo de su novia

Cristiano Ronaldo confirmó la noticia que todos estábamos esperando

Increíble

<p>Este viernes 14 de Julio se conmemora un nuevo aniversario de la Revoluci&oacute;n Francesa, una buena oportunidad para recorrer la cultura y la gastronom&iacute;a gala con estas tres propuestas imperdibles</p>

Este viernes 14 de Julio se conmemora un nuevo aniversario de la Revoluci&oacute;n Francesa, una buena oportunidad para recorrer la cultura y la gastronom&iacute;a gala con estas tres propuestas imperdibles

Un #Planazo con acento francés

<p>Tras más de 20 años en la capital&nbsp;de Neuquén, en donde atravesó por una gran cantidad de clausuras, el dueño del <strong>restaurante chino "El Dragón"</strong> decidió cerrar las puertas de manera definitiva y vendió absolutamente todo lo ligado al mismo.</p> 
<p>Según informaron desde la Policía Federal y la Dirección Nacional de Migraciones, el local tenía muchas <strong>multas por las condiciones de la cocina</strong>, así como también dos trabajadores <strong>de nacionalidad china de la cocina esclavizados</strong>, que vivían en un entrepiso del local y estaban indocumentados.</p> 
<p>La procedencia de los empleados asiático se terminó de resolver y se confirmó que accedieron al país de manera ilegal. Además, los propios inmigrantes aseguraron que al llegar a Argentina, alguien les <strong>retuvo el pasaporte para que no pudieran volver </strong>a su tierra</p> 
<div style="text-align:center"> 
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  <img alt="" data-height="341" data-size="w:967,h:551" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/07/14/chino_neuquen.jpg_1003397725.jpg" title="" vspace="5"> 
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    En el entrepiso vivían dos empleados indocumentados. Foto: Google Maps 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p>Si bien era cuestión de tiempo el retiro de la licencia comercial, el dueño se anticipó tras las cinco clausuras sufridas y decidió publicar un cartel en la puerta del inmueble, informando el <strong>remate de todos los productos de cocina.</strong></p> 
<p>Previo a realizar esto, pidió el aval del municipio y&nbsp;el director de Comercio municipal, Gustavo Orlando, para levantar la faja de clausura con la noticia de no va a continuar con el negocio y se iba a <strong>desligar del sector culinario.</strong></p> 
<p>"Para nosotros era un dolor de cabeza constante; lo clausuramos varias veces por falta de higiene. Ya <strong>habíamos pedido que le retiraran la licencia</strong> comercial", aseguró Orlando&nbsp;tras conocer la noticia definitiva del cierre.</p>

El restaurante tenía dos empleados esclavos

El due&ntilde;o del reconocido comercio se hart&oacute; de las constantes clausuras por insalubridad y vendi&oacute; todo, hasta las cocinas

Cerró un restaurante chino que tenía empleados esclavos

NEUQUÉN

<p>En medio de una creciente tendencia en&nbsp;Asia, Estados Unidos y Europa de cafés temáticos con gatos,&nbsp;ahora se inauguró una propuesta que va, exactamente, en la vereda contraria:&nbsp;<strong>The Rat Cafe (El Café de la&nbsp;Rata)</strong>.</p> 
<p>El restaurante, que se inauguró el sábado en San Francisco, es una de las propuestas&nbsp;más&nbsp;recientes de la ciudad estadounidense y&nbsp;ofrece a los&nbsp;visitantes la posibilidad de desayunar<strong> café y té y&nbsp;disfrutar de juegos... con un puñado de ratas.&nbsp;</strong></p> 
<blockquote> 
 <p>"Permitamos que los clientes tengan la oportunidad de estar&nbsp;cerca de ellas", dijo uno de los dueños</p> 
</blockquote> 
<p>Alojado en el San Francisco Dungeon, <strong>esta nueva&nbsp;atracción turística&nbsp;conduce al visitante por el pasado oscuro de la ciudad</strong>, desde&nbsp;la violenta cárcel de Alcatraz a la codicia de la fiebre del oro y la&nbsp;epidemia de peste negra que tuvo&nbsp;lugar a principios del siglo XX.</p> 
<p><img alt="" height="288" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/07/03/-1464846815-giphy.gif" width="700"></p> 
<p><strong>¿Cómo funciona?</strong>&nbsp;Las personas asistirán a dos sesiones en las que&nbsp;llegan a interactuar con aproximadamente seis a ocho ratas y&nbsp;desayunar,&nbsp;señala NA.&nbsp;Krissi Reeves, vocera del restaurante, dijo que<strong> las entradas&nbsp;para el 1 y el 8 de julio se agotaron en menos de una hora.</strong></p> 
<p>Las ratas son proporcionadas por Rattie Ratz, una asociación&nbsp;sin fines de lucro de California que ayuda a colocar ratas en los&nbsp;hogares como animales domésticos.&nbsp;"<strong>Les encanta ser acariciadas, son muy cariñosas</strong>, más&nbsp;que cualquier animal pequeño que conozca", dijo Jennifer Girgar.</p> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1499093339155" data-style="claro/nota" id="ckePolls_1499093370938" style="text-align:left"> 
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The Rat Cafe (El Caf&eacute; de la Rata) est&aacute; en San Francisco y ya es un verdadero &eacute;xito. Te contamos de qu&eacute; se trata esta alocada propuesta

A lo Ratatouille: abrieron un café temático con ratas

¡DE LOCOS!

En nuestra cl&aacute;sica secci&oacute;n de salidas, te proponemos un recorrido por tres lugares bien diferentes pero unidos por el mismo eje: compartir un domingo especial con pap&aacute;. ¿Brunch, show y/o tragos? ¡Vos eleg&iacute;s!

Día del Padre: un #Planazo para agasajarlos en su día

¿Quer&eacute;s salir del trabajo y desenchufarte del mundo por completo? Para lograrlo te proponemos un recorrido que incluye desde un jard&iacute;n secreto hasta un cl&aacute;sico boliche. Bonus track: una feria foodie pensada para los que trabajan los fines de semana

¡Sacate la corbata! Un #Planazo para vivir un after office diferente

¿Te qued&aacute;s en la Ciudad? Para que te sientas en un rinconcito de Italia, te proponemos tres actividades bien diferentes. ¿Cine, aperitivo o una buena pasta? Nosotros te damos las mejores opciones, vos eleg&iacute;s

Para este finde largo, un #Planazo all'italiana imperdible

¿Sos f&aacute;natico de este alimento y te gustar&iacute;a comerlo todo el d&iacute;a? Hay personas de Nueva York que piensan lo mismo que vos. Por este motivo, decidieron abrir un espacio para que las personas puedan probarla de mil formas

¡Que loco! Así es el restaurante que está lleno de palta

PARA DISFRUTAR

<p><strong>Rafael Nadal</strong>, <strong>Enrique Iglesias </strong>y <strong>Pau Gasol&nbsp;</strong>son tres reconocidos españoles que viven en mundos completamente distintos. Sin embargo, hay algo que los juntó y<strong> Miami</strong> es el epicentro de esto. <strong>Inauguraron un restaurante</strong> en la ciudad estadounidense.</p> 
<p>Nadal e Iglesias <strong>asistieron a la presentación</strong> del restaurante <strong>Tatel</strong>, que tiene a Gasol como uno de sus socios, a pesar de no haber podido asistir. Estas celebridades más dos empresarios españoles también tienen un local de comidas <strong>con el mismo nombre</strong> en el<strong> Hotel Ritz-Carlton</strong> en<strong> Madrid</strong>.</p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-instagram" id="instagram-24" style="display: inline-block;"> 
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    <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:33.24074074074074% 0; text-align:center; width:100%;"> 
     <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
       &nbsp; 
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    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BR6cWMBjJTJ/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Enrique Iglesias (@enriqueiglesias)</a> el <time datetime="2017-03-21T20:13:36+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">21 de Mar de 2017 a la(s) 1:13 PDT</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
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<p>"<strong>Estamos felices</strong> de abrir en Miami. Nuestra idea es<strong> continuar en Los Angeles, Ibiza y Ciudad de México</strong>", contó Iglesias a la agencia EFE. Por su parte, Nadal también<strong> se mostró feliz y encantado</strong> por la inauguración de Tatel&nbsp;en una ciudad donde "<strong>la pasa muy bien</strong>".</p> 
<p><strong>Gasol no pudo asistir</strong> por tener compromisos con su equipo de NBA, San Antonio Spurs, pero sí pudo manifestar su alegría por la presentación del restaurante. "<strong>Me siento emocionado y honrado </strong>de que Tatel haya llegado a <strong>Estados Unidos</strong>, <strong>mi segundo hogar</strong>", dijo. A su vez, agregó: "Ser un <strong>embajador de la cultura española</strong> es una de mis pasiones."</p> 
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  <img alt="" data-height="397" data-size="w:600,h:397" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/21/nadal_iglesias_tatel.jpg_854710844.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: EFE 
  </figcaption> 
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</div> 
<p>Tatel es un restaurante donde se ve reflejado <strong>el orgullo de ser español</strong>. Su tradicional cocina española está basada en un<strong> menú creado en la propia Madrid</strong>. La capacidad del lugar es para 200 comensales, además de contar con un bar y un escenario para espectáculos.</p>

El tenista, el cantante y el basquetbolista, adem&aacute;s de ser espa&ntilde;oles y buenos amigos, tienen una cosa incre&iacute;ble en com&uacute;n gracias a Miami. ¿Quer&eacute;s saberlo?

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