Las fajitas de carne son de esas recetas salvadoras que se convierten en el comodín de cada familia: se necesitan pocos ingredientes, se preparan súper rápido, son fáciles de hacer y le encanta a todos.

Así que si querés resolver el menú de esta noche de manera rápida, tomá nota de esta receta del equipo de BuenChef:

Fajitas de carne (con ensalada de repollos, dip de mostaza y miel)

¿Qué necesitás?

• Rocío vegetal o Aceite de oliva
• Pimienta y sal, cantidad necesaria
• 500 g de milanesa de nalga
• 20 cc de vinagre de alcohol
• 30 g de mostaza
• 20 g de miel
• 2 cebollas
• 200 g de repollo blanco
• 1 g de comino
• 4 tortillas de trigo

¿Cómo se prepara?

1. Cortar la carne en tiras finas. Picar la cebolla en pluma.
2. Rallar el repollo. Mezclarlo en un bowl con la mostaza, el vinagre, la miel, la sal y pimienta. Reservar en la heladera hasta utilizar.
3. Saltear en una sartén con rocío vegetal (o 2 cucharadas de oliva) a fuego fuerte la carne en 2 o 3 tandas hasta que esté dorada y cocida. Retirar de la sartén y reservar.
4. Saltear en la misma sartén con rocío vegetal (o 2 cucharadas de oliva) y sal la cebolla hasta que esté blanda y levemente dorada. Volver a agregar la carne cocida junto con el comino.
5. Calentar en una sartén a fuego fuerte y sin nada de aceite las tortillas de ambos lados. 
6. Rellenar las tortillas con el salteado de carne y parte de la ensalada. Enrollarlas… ¡Y disfrutar!