<p>Las fajitas de carne son de esas recetas salvadoras que se convierten en <strong>el comodín de cada familia</strong>: se necesitan pocos ingredientes, se preparan súper rápido, son fáciles de hacer y le encanta a todos.</p> 
<p>Así que si querés resolver el menú de esta noche de manera <strong>rápida</strong>, tomá nota de esta receta del equipo de BuenChef:</p> 
<h2><strong>Fajitas de carne&nbsp;(con ensalada de repollos,&nbsp;dip de mostaza y miel)</strong></h2> 
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  <img alt="" data-height="334" data-size="w:790,h:440" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/19/fajitas_790.jpg_1029256313.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: gentileza BuenChef 
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<h2>¿Qué necesitás?</h2> 
<h2><span></span></h2> 
<p>• Rocío vegetal o Aceite de oliva<br>• Pimienta y sal, cantidad necesaria<br>• 500 g de milanesa de nalga<br>• 20 cc de vinagre de alcohol<br>• 30 g de mostaza<br>• 20 g de miel<br>• 2 cebollas<br>• 200 g de repollo blanco<br>• 1 g de comino<br>• 4 tortillas de trigo</p> 
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  <img alt="" data-height="307" data-size="w:790,h:405" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/19/fajitas_tacos_carne_2.jpg_1112373203.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Shutterstock 
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<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
<p><strong>1.</strong> Cortar la carne en tiras finas. Picar la cebolla en pluma.<br><strong>2.&nbsp;</strong>Rallar el repollo. Mezclarlo en un bowl con la mostaza, el vinagre, la miel, la sal y pimienta. Reservar en la heladera hasta utilizar.<br><strong>3.</strong>&nbsp;Saltear en una sartén con rocío vegetal (o 2 cucharadas de oliva) a fuego fuerte la carne en 2 o 3 tandas hasta que esté dorada y cocida. Retirar de la sartén y reservar.<br><strong>4.</strong>&nbsp;Saltear en la misma sartén con rocío vegetal (o 2 cucharadas de oliva) y sal la cebolla hasta que esté blanda y levemente dorada. Volver a agregar la carne cocida junto con el comino.<br><strong>5.&nbsp;</strong>Calentar en una sartén a fuego fuerte y sin nada de aceite las tortillas de ambos lados.&nbsp;<br><strong>6.&nbsp;</strong>Rellenar las tortillas con el salteado de carne y parte de la ensalada. Enrollarlas… ¡Y disfrutar!</p> 
<p></p> 
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<p><span></span><span></span></p> 
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Las fajitas de carne, la mejor opción para los que no tienen tiempo -

¿No sab&eacute;s qu&eacute; cocinar? Entonces prest&aacute; atenci&oacute;n a este men&uacute; pr&aacute;ctico y salvador que se prepara en s&oacute;lo 30 minutos

Receta comodín: aprendé cómo hacer fajitas de carne

GASTRONOMÍA

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  <img alt="" data-height="332" data-size="w:938,h:520" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/02/23/cheesecake_osvaldo_gross.jpg_1031103355.jpg" title="" vspace="5"> 
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    ¡Manos a la obra! │Foto: Editorial&nbsp; 
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<p>Si al cheesecake&nbsp;le faltaba algo para ser&nbsp;más tentador, el chef pâtissier<strong> Osvaldo Gross</strong>&nbsp;combinó dos ingredientes y lo&nbsp;hizo aún más irresistible: cheesecake de&nbsp;chocolate blanco y negro.</p> 
<p>Para que puedas hacerlo en casa, te traemos el paso a paso de esta receta que forma parte de su último libro&nbsp;<strong>La Torta Perfecta</strong>, editado por Planeta. ¡Tomá nota!</p> 
<h2><strong>CHEESECAKE BIANCO-NERO</strong></h2> 
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  <img alt="" data-height="280" data-size="w:677,h:316" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/02/23/cheesecake.jpg_1777308323.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Shutterstock 
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<h2>Vas a necesitar:</h2> 
<p><strong>Para la masa</strong><br>•&nbsp;100 grs de chocolate semiamargo<br>•&nbsp;100 grs de manteca<br>•&nbsp;1 pizca de sal<br>•&nbsp;4 huevos<br>•&nbsp;250 grs de azúcar<br>•&nbsp;100 grs de harina<br><strong>Para el relleno</strong><br>•&nbsp;950 grs de queso tipo Philadelphia<br>•&nbsp;200 grs de azúcar<br>•&nbsp;6 huevos<br>•&nbsp;2 cucharadas de esencia de vainilla<br>•&nbsp;150 grs de chocolate blanco<br>•&nbsp;180 grs de chocolate semiamargo</p> 
<p><img alt="" height="303" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/02/23/343495073-giphy.gif" width="500"></p> 
<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
<p><strong>1. </strong>Fundir el chocolate con la manteca. Mezclar el chocolate al batido y la harina tamizada.<br><strong>2. </strong>Batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal a punto letra.<br><strong>3.</strong> Repartir la masa en 2 moldes de 22 cm. Hornear a 180 °C de 12 a 15 minutos. Retirar y enfriar.<br><strong>4. </strong>Picar y fundir los chocolates por separado.<br><strong>5.</strong> Ablandar el queso con una espátula, luego agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Unir y agregar los huevos de a uno.<br><strong>6. </strong>Dividir la preparación en dos mitades. A la primera agregarle el chocolate blanco; a la segunda, el oscuro.<br><strong>7. </strong>Armar colocando una base de masa en un molde de 22 cm diámetro. Volcar la crema oscura y alisar. Cubrir con la masa restante. Volcar con sumo cuidado la preparación de chocolate blanco.<br><strong>8. </strong>Hornear a baño María en horno a 160 °C por espacio de una hora aproximadamente. Esperar a que enfríe bien antes de desmoldar.&nbsp;<br><strong>9.</strong> Decorar los bordes con una ganache de chocolate.</p>

Uno de los mejores pasteleros del pa&iacute;s nos cuenta c&oacute;mo se prepara esta receta con chocolate blanco y negro que forma parte de su &uacute;ltimo libro, La Torta Perfecta

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