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¿Te gusta el gin pero querés otra opción más allá del clásico Gin Tonic? Así como hace unas semanas te enseñamos a preparar una versión con naranja, romero y canela, ahora te proponemos otro trago a base de gin: Tom Collins.
Para que puedas hacerlo en casa, te traemos este paso a paso que forma parte de la carta que elaboró la bartender Inés de los Santos para Bombay Sapphire.
TOM COLLINS
Vas a necesitar:
• 44 ml de gin
• 22ml de jugo de limón
• 22ml de almíbar
• 1 cereza fresca
• 1 rodaja de limón
• Soda de sifón (o vino espumante extra brut)
Se sirve en: Vaso highball.
“En vez de jugo de limón, se puede utilizar scrub de ciruelas: cortadas en mitades, sin carozo, con azúcar y gotas de vinagre” (Inés de los Santos)
¿Cómo se prepara?
En una coctelera batir el gin, el almíbar y el jugo. Colar en un vaso highball y terminar con soda, limón y una cereza fresca.
