A diferencia del Negroni, cuyo origen&nbsp;se remonta a 1919, cuando -supuestamente- un elegante conde italiano pidió el cóctel a su medida en una barra de Florencia, la historia del Gin Tonic, otro gran clásico de la coctelería internacional, es mucho menos glamorosa (pero bastante más interesante, debemos decir).&nbsp; 
Cuando el Imperio Británico tenía control sobre India, alrededor del año 1840, y muchos de sus ciudadanos y soldados se habían mudado a la región asiática, uno de los asuntos más urgentes era la prevención y cura de la malaria. Gracias al contacto con&nbsp;las poblaciones indígenas&nbsp;de América, los españoles habían introducido en Europa la quinina: los pueblos originarios utilizaban el polvo -obtenido de la corteza de un árbol- para remediar distintas enfermedades, práctica que decidieron replicar en el "mundo civilizado". Los británicos hicieron eco de ello y la utilizaron para lograr que sus compatriotas pudieran sobrevivir en las colonias tropicales de India. Como la quinina es tan amarga, muchos optaron por agregarle&nbsp;soda y azúcar, creando una especie de agua tónica que, hacia 1870, Schweppes registraría como "Indian Quinine Tonic". Los oficiales del Imperio se acostumbraron a tomar su dosis diaria para cuidar su salud y, más tarde, empezaron a sumar gin a la bebida. De ahí, lo que hoy conocemos como Gin Tonic: un brebaje que nació como consumo medicinal&nbsp;y del que el mismísimo Winston Churchill supo reconocer su gran&nbsp;importancia: "El Gin Tonic salvó más vidas inglesas, y mentes, que todos los médicos del Imperio".&nbsp; 
Cada 19 de octubre, el emblemático trago es celebrado en todo el mundo en el Día Internacional del Gin Tonic. En Argentina encuentra aceptación hace décadas, pero en la actualidad es ampliamente reivindicado en las mejores barras del país, con versiones originales, tónicas premium&nbsp;y&nbsp;colecciones de botellas importadas.&nbsp; 
¿Cómo se hace el Gin Tonic perfecto? Según&nbsp;Bombay Sapphire, la receta lleva 50ml de gin,&nbsp;100ml de tónica y una rodaja de lima, en una copa globo previamente enfriada con abundante hielo. Para brindar este sábado, la marca recomienda distintos bares donde se preparan variantes creativas y ricas, que se pueden imitar consiguiendo los mismos ingredientes (y, quizás, con un poco de práctica): 
<ul> 
 <li>GT&amp;B de BASA (Basavilbaso 1328, CABA): 50ml de gin, tónica e infusión de enebro, coriandro, quina e hinojo.</li> 
 <li>Bombay 105 de Bar 105 (Alvear 108, Rosario): 60ml de gin, 30ml de syrup, 15ml jugo de lima y 30 ml de jugo de naranja&nbsp;con garnish de rodaja de naranja deshidratada.</li> 
 <li>Las Tonas de We are Chiringuito (Darragueira 558, Mendoza): gin,&nbsp;almíbar de vino Chardonnay y jugo de pomelo&nbsp;con garnish de rodaja de pomelo y rama de romero. &nbsp;</li> 
</ul> 
Para Bulldog, el gin londinense que <a href="https://www.filo.news/comida/Un-Bulldog-suelto-en-Argentina-20190520-0037.html" target="_blank">hace poco hizo pie en el país,</a>&nbsp;el Gin Tonic ideal tiene una parte de gin, tres partes de agua tónica y un garnish no tradicional (o sea: chau limón o lima). Para no quedarse solo en las palabras, la marca organizó una serie de eventos en Buenos Aires para favorecer el intercambio entre bartenders profesionales y amantes del cóctel, para enseñar el perfect serve y para festejar la fecha especial. Este es el cronograma para viernes, sábado y domingo:&nbsp; 
<ul> 
 <li>Viernes 18 de octubre a las 22 horas: Enero (Av.&nbsp;Rafael Obligado&nbsp;7180, Costanera Norte).&nbsp;</li> 
 <li>Sábado 19 de octubre a&nbsp;las 20 horas: Brukbar (Fray Justo Sta. María de Oro 1801, Palermo).</li> 
 <li>Domingo 20 de octubre a las 20 horas: 878 (Thames 878, Villa Crespo).&nbsp;</li> 
</ul>

Este 19 de octubre se celebra una fecha especial en el mundo de la cocteler&iacute;a. En esta nota, el origen del trago, recomendaciones de marcas para servirlo y opciones para disfrutarlo.&nbsp;

Este 19 de octubre se celebra una fecha especial en el mundo de la cocteler&iacute;a. En esta nota, el origen del trago, recomendaciones de marcas para servirlo y opciones para disfrutarlo.&nbsp;

Día Internacional del Gin Tonic: planes y recetas para celebrarlo

Coctelería

Hace mucho tiempo que el gin dejó de ser necesariamente importado: si bien los argentinos seguimos consumiendo en mayor medida marcas como Beefeater, Tanqueray, Bombay y, desde hace no tanto, el accesible Gordon's, en nuestras góndolas especializadas encontramos una interesante producción de gin nacional. Ahí figuran nombres como el pionero Príncipe de los Apóstoles,&nbsp;Heráclito &amp; Macedonio, Hilbing y el recientemente premiado Buenos Aires Gin,&nbsp;de la destilería Moretti, creada por los hermanos Franco y Bruno Moretti. 
Nacidos en Cipolletti, provincia de Río Negro, uno ingeniero y el otro biólogo molecular, decidieron potenciar su hermandad en 2016 generando una sociedad y un proyecto propio. Así nacieron sus destilados artesanales, y su gin, bautizado como la ciudad en la que viven desde hace varios años, acaba de recibir la medalla de bronce de la International Wine &amp; Spirit&nbsp;Competition celebrada&nbsp;en Inglaterra.&nbsp; 
Aunque aplaudimos el galardón, esa no es la noticia más importante. Elaboradas&nbsp;a partir de 13 botánicos distintos, las botellas de Buenos Aires Gin se comercializan online y en varios puntos del país, pero la marca además tiene sus propios barriles distribuidos en bares porteños. ¿Qué quiere decir esto? Que en algunas barras se puede pedir un Gin Tonic tirado, a precio conveniente, rico y de industria nacional, como si fuera una birra artesanal -de la que ya tenemos demasiado- o un vino por copa extraído de un dispenser -el invento del siglo-. 
"Los barriles se conectan tal cual se hace con los barriles de cerveza, y cuando se terminan los cambiamos por barriles llenos. De esta manera no se desperdicia producto, no hay que abrir y cerrar botellas, se conserva el gas, es más eficiente el tiempo de expendio del trago y la calidad del mismo deja de depender de la pericia de quien lo sirve, ya que está listo para tomar", explican los Moretti. 
¿Dónde están esas preciosas canillas de Gin Tonic? Anotá estas direcciones: 
<ul> 
 <li>7 Vidas.&nbsp;Guardia Nacional 12, Villa Luro.&nbsp;</li> 
 <li>On Tap. Sucursales San Nicolás (Perón 840),&nbsp;Retiro (Marcelo T.&nbsp;de Alvear 834),&nbsp;Recoleta (Azcuénaga 1781) y Colegiales (Freire 1101).&nbsp;</li> 
 <li>Maldita Malta.&nbsp;Honduras 5502, Palermo.&nbsp;</li> 
 <li>Van Koning.&nbsp;Báez 325, Las Cañitas.</li> 
 <li>Rabieta.&nbsp;Av. del Libertador 3949, Palermo.&nbsp;</li> 
</ul> 
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Ya hay demasiadas canillas de cerveza&nbsp;y hace rato tenemos dispensers de vino. Lleg&oacute; lo que faltaba: gin en barril.

Ya hay demasiadas canillas de cerveza&nbsp;y hace rato tenemos dispensers de vino. Lleg&oacute; lo que faltaba: gin en barril.

5 bares donde podés pedir Gin Tonic tirado

Además de perfumes y chocolates, las vedettes de los free shops son las botellas: siempre conviene manotear algún destilado&nbsp;a un precio mucho más conveniente que los de vinotecas y supermercados nacionales, y mucho más en el caso de las etiquetas que no se consiguen fácilmente en nuestro país. 
Una de esas compras necesarias solía ser el Bulldog, un London Dry Gin&nbsp;de presencia imponente -difícil pasar por alto esa&nbsp;botella oscura, pesada y adornada con un "collar de tachas" en relieve- y buena relación precio-calidad, que hasta ahora en territorio argentino solo se podía comprar en los aeropuertos o por medio de retailers&nbsp;específicos. Ya no más: Grupo Campari decidió incorporar la marca inglesa a su portafolio de productos en el mercado local. 
Con esta noticia, el Bulldog pasa a ser un nuevo competidor&nbsp;en la góndola argentina de ginebras, que ya incluía a marcas internacionales como Tanqueray, Bombay, Beefeater y Gordon's. ¿Por qué elegirlo? Sus creadores&nbsp;aseguran que "es el primero en contener amapola y ojo de dragón en su receta" (no, no es un guiño a Game of Thrones; el ojo de dragón es un fruto nativo de China) y que en su composición aparecen 12&nbsp;botánicos provenientes de 9 países&nbsp;"que expresan suavidad, complejidad y distinción". 
El gin viene en presentación de&nbsp;700ml y la botella, insistimos, es atractiva para tener en el bar hogareño.&nbsp;Un dato curioso para compartir con las visitas: el nombre remite a Winston Churchill, el líder del Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial,&nbsp;a quien apodaban "el Bulldog británico" por su tenacidad (también tenía un Bulldog de mascota al que, vamos a decirlo, se parecía un poco&nbsp;fisíciamente). Precio sugerido: $1250.&nbsp; 
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El gin Bulldog llega al país de la mano de Grupo Campari.

La marca de gin londinense deja de ser exclusividad del free shop para instalarse en las g&oacute;ndolas locales.&nbsp;

La marca de gin londinense deja de ser exclusividad del free shop para instalarse en las g&oacute;ndolas locales.&nbsp;

Un Bulldog suelto en Argentina

¿Te gusta el gin pero querés otra opción más allá del clásico Gin Tonic? Así como hace unas semanas te enseñamos a preparar <a href="https://www.filo.news/estilo/El-trago-del-finde-gin-tonic-de-naranja-con-romero-y-canela-20170331-0024.html" target="_blank">una versión con naranja, romero y canela</a>, ahora te proponemos otro trago a base de gin: Tom Collins. 
Para que puedas hacerlo en casa, te traemos este paso a paso que forma parte de la carta que elaboró la bartender Inés de los Santos para Bombay Sapphire. 
<h2>TOM COLLINS</h2> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="358" data-size="w:790,h:472" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/04/21/tom_collinsx_por_inxs_de_los_santos.jpg_968303927.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Gentileza Bombay Sapphire 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<h2>Vas a necesitar:</h2> 
• 44 ml de gin&nbsp; • 22ml de jugo de limón • 22ml de almíbar • 1 cereza fresca&nbsp; • 1 rodaja de limón • Soda de sifón (o vino espumante extra brut) 
Se sirve en: Vaso highball.&nbsp; 
<blockquote> 
 “En vez de jugo de limón, se puede utilizar scrub de ciruelas: cortadas en mitades, sin carozo, con azúcar&nbsp;y gotas de vinagre” (Inés de los Santos) 
</blockquote> 
<h2>¿Cómo se prepara?&nbsp;</h2> 
En una coctelera batir el gin, el almíbar y el jugo. Colar en un vaso highball y terminar con soda, limón y una&nbsp;cereza fresca. 
<img alt="" height="337" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/04/21/1211940016-giphy_x14x.gif" width="600">

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