La resaca es, como bien sabés, el conjunto de efectos físicos y mentales que padecemos al día siguiente de ingerir alcohol en cantidades superiores a las que nuestro cuerpo puede digerir con comodidad. Los síntomas son conocidos (dolor de cabeza, molestia frente a la luz, mareos, náuseas y vómitos, diarrea, dolor de músculos, sed): empiezan cuando la concentración de alcohol en el cuerpo va disminuyendo y se acaban hasta 24 horas después de que llega a cero.&nbsp; 
El alcohol que consumimos cuando tomamos bebidas como la cerveza, el vino, vodka, etc. es el etanol, y se obtiene de varias maneras (la más común para nosotros es la fermentación). El 20 por ciento de ese etanol&nbsp;se difunde hacia la sangre desde el estómago y 80 por ciento desde el intestino delgado. Si la cantidad es leve, el hígado logra procesar todo y lo elimina. Si no, la sangre transporta el alcohol a lo largo del cuerpo y se va disolviendo en los diferentes tejidos, excepto en los tejidos grasos. 
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 <img alt="" data-height="878" data-size="w:800,h:878" data-width="800" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2019/12/25/-1947147919-image.png_1355300530.png" title=""> 
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 La molécula de etanol, responsable de que hoy te sientas como el... 
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Los efectos justamente empezamos a sentirlos cuando el etanol empieza a circular por los tejidos, que son afectados de maneras diversas: irrita el estómago y el intestino, lo cual puede producir vómitos; aumenta el flujo de sangre hacia la piel (por eso te ponés rojo/a); reduce el flujo hacia los músculos. 
Y la mayor parte de sus efectos “agradables” tienen que ver con el modo en que interfiere en la comunicación de las células nerviosas. 
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 <img alt="" data-height="450" data-size="w:800,h:450" data-width="800" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2019/12/25/-36073626-image.png_674994428.png" title=""> 
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 El alcohol tiene efectos muy concretos en el cerebro. 
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Así, por ejemplo, cuando llega a la corteza cerebral se altera el modo en que el cerebro procesa información de los sentidos e inicia la mayoría de los movimientos voluntarios. También&nbsp;deprime los centros inhibitorios del comportamiento, o sea, nos desinhibe; afecta el sistema límbico, provocando estados exagerados de emoción (angustia, agresividad, amor); el cerebelo, que coordina el equilibrio y los movimientos finos del cuerpo...&nbsp; 
<h2>La biología de la resaca, o por qué no hidratarte con birra</h2> 
<h2>&nbsp;</h2> 
El alcohol inhibe la hormona “vasopresina”, que alienta&nbsp;la reabsorción de agua hacia el cuerpo en los riñones. Si se inhibe la vasopresina, los riñones mandan el agua directo a la vejiga. Dicho fácilmente: hacés más pis.&nbsp; Según algunos estudios, al tomar 250 ml de una bebida alcohólica se elimina entre el triple y el cuádruple de agua.&nbsp;Al día siguiente, el cuerpo está desesperado por recuperar el nivel de agua que necesita; por eso amanecemos con la boca seca.&nbsp;Y por eso no es buena idea hidratarte con birra, porque en realidad eliminás mucha más agua de la que ingerís.&nbsp; 
Para explicar el dolor de cabeza hay varias hipótesis: una es que tiene que ver con la deshidratación, que provoca una compresión del cerebro y una especie de tironeo de las meninges; otra es que alienta la liberación de ciertas hormonas que&nbsp;están asociadas a dolor de cabeza y otra, que es un producto secundario de la vasodilatación (que es lo que pasa, por ejemplo, en el típico dolor de cabeza de las migrañas).&nbsp;&nbsp; 
Pero además, en la resaca no sólo influye el etanol y la cantidad que tomemos sino la cantidad de congéneres que tengan las bebidas. Los congéneres son&nbsp;toxinas, productos químicos secundarios de la fermentación y destilación en algunos alcoholes (por ejemplo, los taninos en el vino). Por eso no es aconsejable mezclar: porque los congéneres son diferentes de acuerdo a cada bebida y si mezclás bebidas tu cuerpo tiene que eliminar, además del etanol, muchos tipos diferentes de congéneres, y eso conlleva mayor esfuerzo y provoca mayor resaca.&nbsp;&nbsp;&nbsp; 
<h2>Mitos y realidades para curar la resaca</h2> 
Ya dijimos que el vasito de birra al día siguiente no va:&nbsp; en el corto plazo puede parecer solucionar todo porque renueva la embriaguez, pero a largo plazo lo que estás haciendo es postergar la resaca.&nbsp; 
<ul> 
 <li>Café: es cierto que la cafeína ayuda a combatir la fatiga del día después (producto de que dormimos mal, de que nos funcionan mal los músculos, etc), y también que es vasoconstrictor cerebral (recuerden que el alcohol es vasodilatador) con lo cual puede ayudar a disminuir el dolor de cabeza en su etapa aguda;&nbsp; sin embargo, es también un diurético (esto es, estimula las ganas de hacer pis) y puede terminar logrando que uno esté más deshidratado que antes, exacerbando los dolores.&nbsp;</li> 
 <li>Comer comida grasosa: el día después, que todo el sistema digestivo está irritado, no es una buena idea (de hecho, no tenemos ganas de hacerlo), pero el día antes puede servir. Tener comida calórica en el estómago ralentiza la absorción del alcohol a la sangre; eso puede hacer que uno tarde más en sentir los efectos, pero también da más tiempo para procesar las toxinas y sentirse sensatamente al día siguiente.&nbsp;</li> 
 <li>Comer huevos: los huevos contienen cisteína, una sustancia que ayuda a desarmar las moléculas de acetaldehído (lo primero en lo que se convierte el etanol cuando es procesado en el cuerpo).&nbsp;</li> 
 <li>Agua: es el mejor de los remedios posibles: ayuda a combatir la deshidratación y a diluir los productos secundarios en el estómago. También es una buena idea tomar un vaso de agua por cada vaso de alcohol, lo cual le da al cuerpo más tiempo para lidiar con el alcohol. Es mucho más efectivo que cualquiera de los "remedios" especiales para la resaca, que en realidad suelen ser complejos de vitaminas y minerales y no sirven demasiado.&nbsp;</li> 
</ul> 
&nbsp; 
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¿Es verdad que con un vasito de birra todo mejora? ¿Qu&eacute; podemos hacer para superar esa sensaci&oacute;n espantosa?

¿Es verdad que con un vasito de birra todo mejora? ¿Qu&eacute; podemos hacer para superar esa sensaci&oacute;n espantosa?

Consejos científicos para enfrentar la resaca de Navidad

NAVIDAD

Fiestas y eventos habilitados por el Gobierno de Mendoza para los festejos del Día del Estudiante: 
Capital 
<ul> 
 <li>Teatro Gabriela Mistral: Parque O Higgins, 20 de setiembre de&nbsp;13 a&nbsp;23.</li> 
 <li>Peatonal del Vino: Parque Cívico. Recitales, 20, 21 y 22 de setiembre de&nbsp;19 a&nbsp;0.</li> 
</ul> 
Godoy Cruz 
<ul> 
 <li>Primavera rock ando roll: Salón Titanium, 21 de setiembre.</li> 
</ul> 
Maipú 
<ul> 
 <li>Pakallao Evento Solidario: Monteagudo 2405, Coquimbito, 21 de setiembre.</li> 
</ul> 
Luján 
<ul> 
 <li>&nbsp;Runner: Ruta Panamericana s/n Luján, 21 de setiembre.</li> 
 <li>&nbsp;Predio Ferial, 20, 21 y 22</li> 
 <li>&nbsp;Recital&nbsp;La Konga: Ugarteche, 21 de setiembre de 2019.</li> 
</ul> 
La Paz 
<ul> 
 <li>Recital Las Palmeras: 20 de setiembre.</li> 
 <li>La Fabulosa, Fiesta Flama Club Juventud Unida, 20 de setiembre.</li> 
</ul> 
Santa Rosa 
<ul> 
 <li>Fiesta de la primavera: Predio Municipal, 22 de setiembre.</li> 
 <li>Bienvenida Primavera:&nbsp;La Konga&nbsp;Bulevar&nbsp;Los Damascos, 21 de setiembre.</li> 
 <li>Día de&nbsp;la Primavera&nbsp;Pier: Club Eliseo Ortiz, 20 de setiembre.</li> 
</ul> 
Junín 
<ul> 
 <li>Evento Estudiantil: Predio Dueño del Sol, 21 de setiembre.</li> 
</ul> 
San Martín 
<ul> 
 <li>Matinex. Cinerama Matiné, 20 de setiembre.</li> 
</ul> 
San Carlos 
<ul> 
 <li>Evento de&nbsp;la Primavera: El Auki Teatro Municipal Neyu Mapu, 21 de setiembre.</li> 
</ul> 
Tunuyán 
<ul> 
 <li>Primavera 2019, Los Totoras: Anfiteatro Municipal, 22 de setiembre.</li> 
</ul> 
San Rafael 
Fiesta Estudiantil WOS: Parque Yrigoyen, 21 de setiembre. 
Primavera Recital: Centro Integrador Universitario, 20 de setiembre. 
General Alvear 
Evento Primaveral&nbsp;La Beriso: Cancha Pacífico, 21 de setiembre. 
Las escuelas deberán reflexionar sobre el desparramo de basura y evitar prender fuegos 
La Dirección General de Escuelas propone abordar y generar una toma de conciencia en todos los jóvenes de estos dos peligros que afectan al medio ambiente. 
El gobierno escolar pone a disposición de toda la comunidad educativa un memorándum emitido por el director general de Escuelas, Jaime Correas, para recordar y convocar a todos los directores y rectores para que trabajen junto a los estudiantes sobre los cuidados del medio ambiente. 
Esta iniciativa se enmarca en los festejos por el Día del Estudiante, para que todos los alumnos y alumnas puedan reflexionar sobre el desparramo de basura y evitar prender fuegos. 
Con el fin de que nuestros estudiantes disfruten en su día y pasen una jornada llena de diversión y encuentros, se les pide a todos los directores y rectores tratar estos temas en todas las instituciones con el fin de generar conciencia sobre el cuidado del medio ambiente. 
Fiesta Provincial de los Estudiantes 
El departamento del Este y la Secretaría de Cultura invitan a los jóvenes y &nbsp;sus familias a participar de este festejo. La Fiesta Provincial de los Estudiantes es uno de los eventos más esperados del año, por los estudiantes y por la llegada de la primavera. Este año será en el Estadio del Complejo Deportivo y Recreativo de la Democracia, de La Paz, el 20 setiembre, desde las 20. 
La Secretaría de Cultura de la Provincia acompaña la celebración Esperando la Primavera en La Paz, en la que actuarán Cumbia Paceña, Dúo Morenas, Los Playeros y Los Palmeras. La entrada será libre y gratuita.

Los eventos&nbsp;est&aacute;n distribuidos en: 7 en los departamentos del Gran Mendoza, 7 en el Este provincial, 2 en zona del Valle de Uco y 3 en el Sur.

Los eventos&nbsp;est&aacute;n distribuidos en: 7 en los departamentos del Gran Mendoza, 7 en el Este provincial, 2 en zona del Valle de Uco y 3 en el Sur.

Día del Estudiante: son 19 los eventos habilitados por el Gobierno

Festejos

Autoridades del Ministerio de Seguridad dieron a conocer la lista de las fiestas por el Día del Amigo que cuentan con habilitación. 
Según aseguró la Subdirección de Control y Eventos de Esparcimiento, 11 fiestas&nbsp; cumplieron los requisitos. Cinco se realizarán este viernes 19, mientras que las restantes se desarrollarán este sábado. 
Los jóvenes mayores de 18 años no podrán ingresar a los locales bailables después de las 2.30. Esta medida tiene como fin minimizar las previas y así evitar que los adolescentes manejen ebrios y provoquen accidentes de tránsito, ya que se mueven de un lugar a otro. 
Por otro lado, se verificará que los dueños de los boliches respeten el horario de cierre de barra y el de cierre del lugar: 4.30 y 6.30 respectivamente. 
En cuanto a los eventos y locales M-17, podrán ingresar menores de 16 y 17 años y el horario máximo de ingreso será a las cero y el cierre está dispuesto para las 5 de la mañana. Estará prohibida la venta de bebidas alcohólicas y cigarrillos. 
A una matiné podrán ingresar menores de entre 12 y 15 años. El horario máximo de ingreso es las 20 y el cierre se dispone para las 24. 
A continuación, el listado de las fiestas habilitadas para este fin de semana: 
Fiestas del viernes 19 
<ul> 
 <li>M-17 Día del Amigo: Aloha, Luján.</li> 
 <li>Matiné: Discrazy, San Martín.</li> 
 <li>Fiesta Vampy: Canchas de Fútbol, Rivadavia.</li> 
 <li>Día del Amigo: El Castillo, San Carlos.</li> 
 <li>Matiné del Amigo: Roma VIP, Tupungato.</li> 
</ul> 
Fiestas del sábado 20 
<ul> 
 <li>Fiesta Paradise: Cavas de Giol, Maipú.</li> 
 <li>Electrónica: Runner, Luján.</li> 
 <li>Fiesta Día del Amigo: Marques de Monte Cristo, Maipú.</li> 
 <li>Fiesta Nómade: Salón Predio Ferial, General Alvear.</li> 
 <li>Día del Amigo Bien Fiestero: Nikki, Luján.</li> 
 <li>Baile, Club Social y Deportivo: Tupungato.</li> 
</ul> 
&nbsp;

Cinco se realizar&aacute;n este viernes 19, mientras que las restantes se desarrollar&aacute;n este s&aacute;bado.

Cinco se realizar&aacute;n este viernes 19, mientras que las restantes se desarrollar&aacute;n este s&aacute;bado.

Estas son las 11 fiestas habilitadas para el Día del Amigo

Celebración

En su habitual recorrido de Via Crucis, el Papa Francisco se hizo presente en&nbsp;el Anfiteatro Flavio&nbsp;para invocar a Jesús de Nazaret, tras repasar el calvario sufrido en su crucifixión:&nbsp;"Nuestra mirada está dirigida a ti, llena de vergüenza, arrepentimiento y esperanza", aseguró ante miles de fieles seguidores que lo acompañaron. 
"Vergüenza porque nuestras generaciones están dejando a los jóvenes un mundo fracturado por las divisiones y las guerras; un mundo devorado por el egoísmo donde los jóvenes, los débiles, los enfermos y los ancianos son marginados", continuó el representante religioso, que acompañó el traslado de la cruz desde el Coliseo hacia el lugar donde se pronunció, cerca de la colina Palatino. 
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 <img alt="" data-height="511" data-size="w:1024,h:655" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/03/30/papa_francisco.jpg_98916170.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Francisco habló de "vergüenza" por el pueblo. Foto: Twitter @vaticannews_es 
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Más allá del comienzo de sus palabras, no todo fue negatividad&nbsp;al respecto y habló sobre la "esperanza" que&nbsp;"continúa inspirando, aún en la actualidad, a muchas personas y pueblos y que solo el bien puede derrotar al mal, solo el perdón puede abatir el rencor". También recordó que, movidos por su fe, "muchos misioneros y misioneras continúan, aún hoy, retando a la adormecida conciencia de la humanidad arriesgando la vida para servir a los pobres, en los descartados, inmigrantes, invisibles, abusados, famélicos y presos". 
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 <img alt="" data-height="450" data-size="w:1000,h:563" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/03/30/via_crucis.jpeg_674994428.jpeg" title="" vspace="5"> 
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 El Papa habló frente a todos los presentes. Foto: Twitter @vaticannews_es 
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Entre las acciones más llamativas y sorprendentes del Vía Crucis, la cruz fue llevada por jóvenes de entre 16 y 27 años&nbsp;a lo largo de las catorce estaciones en las que se divide la narración de la Pasión, y también&nbsp;fue transportada por una familia de Siria o por dos monjas dominicas de Santa Catalina de Siena que escaparon de los yihadistas en Irak.

El Papa celebró el Vía Crucis en el Coliseo

El sumo pont&iacute;fice se hizo presente en el Coliseo de Roma para la habitual ceremonia de Pascuas y le envi&oacute; su mensaje al mundo

El Papa Francisco presidió el Vía Crucis y sintió "vergüenza" por un mundo en guerra

PASCUAS

Y cómo dijo Ángel de Brito&nbsp;"Nicole Neumann&nbsp;no pierde el tiempo". La modelo ¡no para nunca!&nbsp;Luego de pasar&nbsp;varios días de vacaciones en Punta del Este asistiendo a todas las fiestas y rodeada de todos los famosos, la mediática volvió a Buenos Aires y Mariana Brey se la encontro en un evento el domingo pasado. 
Según contó la periodista&nbsp;en Los Ángeles de la Mañana la modelo recibió muchos elogios de los hombres:&nbsp;“Ayer a la noche la vi a Nicole en una fiesta, sola, pero muy, muy requerida por los hombres. Hubo un chico, con estética de modelo, misma edad que Nicole, que se acercó, le pidió el teléfono y Nicole se lo dio", relató Brey. 
"Lo vi con mis propios ojos. Era rubio, súper alto, muy buenmozo. Vi el momento cuando ella le daba su teléfono", cerró la periodista. 
 
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Luego de que se confirmara sus separaci&oacute;n de Facundo Moyano, la modelo volvi&oacute; de sus vacaciones en Punta del Este y ahora fue vista en un evento en Buenos Aires. ¡Mir&aacute; lo que pas&oacute;!

¡No pierde el tiempo! Nicole Neumann la soltera más codiciada del momento

VACACIONES

Vicky Xipolitakis&nbsp;regresó a&nbsp;la Argentina para celebrar las Fiestas en familia, pero tristemente se vió atravesando un duro momento. 
Ayer jueves 04 de enero,&nbsp;ingresó al&nbsp;Sanatorio de la&nbsp;Trinidad de Quilmes&nbsp;por un cuadro de metrorragia (una hemorragia uterina fuera del período menstrual), donde&nbsp; le&nbsp;hicieron un legrado para extraerle el saco por riesgo de hemorragia. 
El hecho fue que la vedette perdió un embarazo de cinco semanas, fruto de su amor con&nbsp;Javier Naselli.&nbsp;Se trató de un&nbsp;embarazo anembrionado, es decir, se había formado un saco&nbsp;embrionario sin feto. 
 
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La madrugada del jueves la vedette ingres&oacute; al quir&oacute;fano para que le realicen una intervenci&oacute;n

¡Qué tristeza! El duro momento que afronta Vicky Xipolitakis

TRISTE MOMENTO

Un conocido integrante de una banda narcocriminal rosarina llamada "Los Funes" fue filmado mientras festejaba fin de año disparando al aire con una ametralladora mientras cumple una prisión domiciliaria. 
En el video&nbsp;(que dura apenas 8 segundos, y ya está en manos de altos funcionarios provinciales), que se difundió en las últimas horas a través de las redes sociales, puede verse cuando efectúa una gran cantidad de disparos con el arma.&nbsp;No estaba claro fue tomado en Nochebuena o Año Nuevo, pero se ve cuando dispara al aire. 
Se trata de Alan Funes, uno de los más conocidos integrantes del clan que se disputa territorio en la zona sur con Alexis Camino, y que está acusado de un homicidio y se encuentra con prisión domiciliaria. 
En la filmación tomada con un celular se lo puede ver disparando una ráfaga de ametralladora junto a otro hombre, que fue identificado como Leonel Marcelo V., alias "Leo Loco", de 22 años, quien fue detenido junto a otro joven este martes por efectivos del Comando Radioeléctrico en Chacabuco al 4.100 en barrio Tablada. 
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 <img alt="" data-height="455" data-size="w:921,h:524" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/01/04/video.jpg_670376823.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Imagen del video en que se lo ve a Alan Funes disparando 
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Se les secuestró una pistola Beretta 765, dos chalecos antibalas, uno con inscripciones en idioma asiático, una máscara y dos celulares. 
Al momento del arresto, Leonel Marcelo V. llevaba las mismas zapatillas que usó en la foto con Funes. El arma incautada en el procedimiento de este martes será peritada para corroborar si es la misma que se ve en la imagen. 
Alan Funes está acusado de haber asesinado el 1 de mayo de 2016, cuando era menor de edad (17 años), a Eugenio "Pupi" Solano. Se presume que cometió el crimen en venganza de la muerte de su madre, Mariela Griselda Miranda, quien fue baleada desde una moto. 
Funes estuvo detenido en el Instituto para la Recuperación del Adolescente (Irar) y según se pudo conocer, recibió el beneficio del arresto domiciliario a inicios de octubre del año pasado. 
Jorge "El Gordo" Funes, el padre de Alan y Lautaro "Lamparita" Funes, fue baleado el primer día del año en El Aguaribay y El Timbó, en la localidad de Alvear. 
Jorge fue baleado en zona lumbar, rostro y abdomen. La Policía de Investigaciones (PDI) levantó las vainas servidas del lugar e incautó un arma de fuego en el patio de la vivienda del "Gordo". 
Los barrios Municipal, Tablada y Mercado son un territorio muy caliente por la sangrienta y larga disputa que mantienen "Los Funes" y "Los Camino" (grupo que supo liderar la barra brava de Newell´s), dos familias con mucho prontuario en el mundo de la violencia.&nbsp;El fuego cruzado entre ambas bandas dejó un saldo de más de veinte muertes.

Alan Funes es uno de los miembros del clan que se disputa territorio en la zona sur con Alexis Camino y, a su vez, est&aacute; acusado de cometer un homicidio 

Tiene prisión domiciliaria y celebró las fiestas con una ametralladora

SOCIEDAD

Si hubiese que hacer un ranking, probablemente, la ensalada rusa tendría un lugar&nbsp;asegurado en el podio de las comidas que dicen presente en la Navidad y Año Nuevo. Compañera fiel de mesa junto al <a href="https://www.filo.news/estilo/Vitel-tone-el-clasico-de-los-clasicos-en-las-fiestas-20171220-0032.html" target="_blank">Vitel&nbsp;toné</a> y los matambres, ella conquista a los abuelos, a los vecinos que dejaron de ser vecinos para convertirse en familia. Incluso, a las mellis&nbsp;que ya largaron&nbsp;la mamadera&nbsp;y empezaron&nbsp;a tomarle el gusto a los&nbsp;sólidos. 
En Filo News, te enseñamos a hacer la tradicional ensalada rusa y también te proponemos un juego: animate a darle tu toque personal y seguro te ganás una segunda vuelta de champagne&nbsp;o&nbsp;sidra en el brindis. 
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 <img alt="" data-height="220" data-size="w:244,h:220" data-width="244" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/22/champagne.gif" title="" vspace="5"> 
 <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<h4>¿Qué necesitás?</h4> 
<ul> 
 <li>1 kg. de papa</li> 
 <li>500 grs. de zanahoria</li> 
 <li>1 lata de arvejas</li> 
 <li>250 grs. de mayonesa</li> 
 <li>Vinagre o limón, a gusto</li> 
 <li>Sal y pimienta, a gusto</li> 
</ul> 
<h4>¿Cómo la preparás?</h4> 
<ol> 
 <li>Pelá&nbsp;las papas, cortalas&nbsp;en cubitos y hervirlas. Repetí&nbsp;el mismo proceso con las zanahorias.</li> 
 <li>Una&nbsp;vez que las papas y las zanahorias&nbsp;estén&nbsp;frías,&nbsp;mezclalas&nbsp;en un bowl con las arvejas.</li> 
 <li>En un recipiente,&nbsp;diluí&nbsp;la mayonesa con una cucharada de limón o vinagre. Añadile&nbsp;sal y pimienta a gusto.</li> 
 <li>Condimentá&nbsp;los vegetales con la mayonesa.</li> 
 <li>Mezclá&nbsp;bien la ensalada y colocala en una fuente. Llevala al frío.</li> 
</ol> 
<h4 style="background: rgb(238, 238, 238);">Opciones para darle un toque&nbsp;personal</h4> 
Las papas, zanahorias y arvejas son los tres ingredientes bases de la ensalada rusa. Sin embargo, de vez en cuando no está mal innovar en las recetas tradicionales, sin dejar&nbsp;que pierdan su esencia.&nbsp; 
Por ello, algunos ingredientes que combinan muy bien en la ensalada rusa son el choclo, el&nbsp;apio, las chauchas o cubitos de manzana verde. 
<h4>¡A decorar!</h4> 
Si bien la decoración es a gusto y piacere, podés presentar la ensalada con hojas de albahaca, tomatitos cherry, aceitunas, ciboulette o huevo duro picado. Vos elegís...

En Filo News te ense&ntilde;amos a hacer la receta tradicional y te proponemos un juego: animate a darle tu toque personal y seguro te gan&aacute;s una segunda vuelta de champagne o sidra en el brindis

Sorprendé a todos en las fiestas con esta Ensalada rusa personalizada

GASTRONOMÍA

¿Est&aacute;s cansado de que todos los 31 de diciembre sean iguales? En Filo News tenemos grandes ideas para vos. ¡Tom&aacute; nota!

¡No te quedes en casa! descubrí las mejores propuestas para hacer en año nuevo

CON TODO

Desde que saltó a la popularidad, Twitter es la red social por excelencia para viralizar contenido de forma inmediata. 
También es la plataforma que eligieron los referentes de la política argentina para expresarse en esta Navidad. ¡Mirá!

Los funcionarios y referentes pol&iacute;ticos mantuvieron un perfil bajo en las redes sociales para celebrar estas fiestas

La Navidad de los políticos en tweets

POLÍTICA NAVIDEÑA

Las Fiestas son una época ideal para reflexionar, para hacer balances y para proponerse metas. Bien lo sabe Marcelo Tinelli, que compartió una inspiradora frase en sus redes sociales. 
El conductor ya había revelado su "modo navideño" a partir de una foto donde su hijo más pequeño, Lorenzo, se encontraba armando el arbolito junto a su madre, Guillermina Valdés. 
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 <img alt="Arbolito" data-height="1000" data-size="w:900,h:1125" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/24/arb.jpg_524400468.jpg" title="Arbolito" vspace="5"> 
 <figcaption>
 "Lolo" armando el arbolito | Foto: Instagram @marcelotinelli 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
Sin embargo, en estas vísperas navideñas el anfitrión del Bailando decidió compartir algo más profundo y publicó una sugerente frase: 
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 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="Navidad" data-height="419" data-size="w:332,h:419" data-width="332" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/24/navi.jpg_1774128427.jpg" title="Navidad" vspace="5"> 
 <figcaption>
 "Tiempo de dar, compartir, amar" | Foto: Instagram @marcelotinelli 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
"Navidad: tiempo de dar, de compartir; tiempo para amar", reza la frase escrita en un pequeño pizarrón&nbsp;apoyado sobre una base de madera. 
En la publicación, Marcelo escribió: "Feliz Nochebuena y Feliz Navidad para todos!&nbsp;Gracias por tanto amor y cariño".

El conductor de Showmatch comparti&oacute; una memorable frase para todos sus seguidores

La reflexión navideña de Marcelo Tinelli

TIEMPO DE...

Sabemos que las Fiestas con épocas difíciles para mantener el peso deseado. Por eso, te traemos los consejos de uno de los especialistas más reconocidos: el Doctor Alberto Cormillot. 
Ante la consulta de si realmente existe un permitido en estas fechas, el médico contestó rotundamente: "Hace más de 50 años que estoy en el medio:&nbsp;todos los años me preguntan qué comer. Después de eso, lo que hacen es comer lo que se les ocurre, y con culpa. Entonces yo decidí a partir de este año implementar lo que llamo 'control de daños'". 
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 </div> 
</div> 
¿En qué consiste este proceso? En pesarse el 24 por la mañana, antes de comenzar a consumir cualquier comida típica de estas fiestas, e imitar la acción hasta, aproximadamente, el 2 de enero. Para Cormillot, es ideal la creación de un gráfico que vaya ejemplificando el estado a lo largo de los días. 
"Cuando uno hace gráficos de peso pasan 2 cosas: este gráfico no sólo informa lo que uno hizo, sino también lo que uno debería hacer", consideró. "Entonces hay gente que le hace caso al gráfico de peso o directamente deja de hacerlo y sigue comiendo", añadió. 
"Uno en la vida puede zafar de cualquier cosa, menos de las consecuencias. Y desde hoy hasta el 2 de enero la gente puede aumentar 3, 4 kilos tranquilamente, (parte líquido, parte sólido)", opinó el médico. 
<h2>Consejos</h2> 
El Dr. Cormillot también nos reveló tips para manejar nuestra dieta debidamente estas épocas. ¡Tomá nota! 
<ul> 
 <li>Cuidar porciones</li> 
 <li>Planificar para no sumar y sumar calorías: "Si uno lleva el vitel tone, no llevemos todos vitel tone"</li> 
 <li>Para volver al peso inicial tras las fiestas: - Comer varias veces al día - No ayunar - Comer muchas frutas y verduras especialmente - Comer quesos y carnes magras - Consumir mucho líquido sin azúcar ni alcohol - Dejar postres y productos dulces de lado</li> 
</ul> 
<h2>¿Qué come Cormillot en las Fiestas?</h2> 
La pregunta que todos nos hacemos ¡se la hizo Filo! ¿El doctor se cuida en estas fechas? 
"En mi familia casi ninguno tiene preferencia por las comidas de las Fiestas", confesó. 
"Mi consuegra hace una tarta de cebolla –nada que ver con las fiestas y a mi me encanta-;&nbsp;después hay una ensalada que hacía la madre de mis hijos que ahora falleció, pero la sigue haciendo mi hija:&nbsp;palmitos, ananá y peras al natural", enumeró. 
"Siempre hay alguna forma de carne o de pollo y alguna otra ensalada, salvo que mi hijo Adrián haga asado". ¿El permitido? Salchicha parrillera. 
<h2>Otras advertencias</h2> 
Más allá de una dieta saludable, Alberto también advirtió sobre el consumo excesivo de alcohol y sal. 
"Tres de cada diez adultos son hipertensos, y&nbsp;en estos días se come mucha sal. Cuidado. Ahí aparecen los disgustos", aconsejó. 
También hizo referencia a las bebidas alcohólicas y su injerencia en la alimentación:&nbsp; 
"La bebida que tiene más azúcar es&nbsp;la sidra", afirmó. Sin embargo, remarcó: "No es la mezcla que te hace mal, sino la suma. Tampoco&nbsp;hay que tomar alcohol en ayunas, sube más rápido a la cabeza." 
Finalmente, el Dr. deseó una Feliz Navidad a todos y ¡a cuidarse!

El m&eacute;dico especializado en nutrici&oacute;n habl&oacute; con Filo News y nos brind&oacute; tips para ser prudentes con la comida en estas fiestas ¡Mir&aacute; el video!

Exclusivo Filo: El Dr. Cormillot nos da consejos para la cena de Nochebuena

COMER CON PRUDENCIA

Los niños esperan ansiosos que el reloj marque las 00 horas&nbsp;del 25 de diciembre&nbsp;para correr al arbolito de Navidad y empezar a abrir los regalos que les trajo Papá Noel. Pero también, hay muchos niños, y no tan niños, que tachan los días para que lleguen las fiestas y por fin sea el momento de disfrutar de él. 
Vaya a saber uno por qué, el Vitel toné es una de esas comidas que muchas familias sólo comen en Navidad o Año nuevo. Por eso, para que te saques bien el gusto, Filo News te invita a cocinar este clásico de los clásicos con el que te vas a ganar la ovación de todos. 
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 <img alt="" data-height="280" data-size="w:400,h:280" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/21/gif_papx_noel.gif_1190502309.gif" title="" vspace="5"> 
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<h2>VITEL TONÉ</h2> 
<h4>¿Qué&nbsp;necesitás?</h4> 
<ul> 
 <li>1 peceto</li> 
 <li>2 latas chicas de atún</li> 
 <li>3 o 4 filetes de anchoa, a gusto</li> 
 <li>2 cucharadas soperas de mostaza</li> 
 <li>250 cc. de mayonesa</li> 
 <li>200 cc. de crema de leche (opcional)</li> 
 <li>Vinagre</li> 
 <li>Sal y pimienta</li> 
 <li>Alcaparras, cantidad necesaria</li> 
</ul> 
<h4>¿Cómo lo preparás?</h4> 
<ol> 
 <li>Conciná el peceto en un caldo con verduras&nbsp;(cebolla, apio, zanahoria, puerro), aproximadamente por una hora. Una vez que está cocido, dejá&nbsp;enfriarlo dentro del caldo para que no se oscurezca&nbsp;la carne. &nbsp;</li> 
 <li>En una licuadora mezclá&nbsp;el atún, las anchoas, la mostaza, el vinagre, la sal y pimienta. A medida que vas licuando, añadile el caldo de cocción del peceto&nbsp;hasta obtener la consistencia deseada. ¡Un dato! Si querés&nbsp;suavizar la salsa, agregale crema de leche. &nbsp;</li> 
 <li>Cortá el peceto en rodajas finas. &nbsp;</li> 
 <li>En una bandeja, andá intercalando rodajas de peceto con la salsa. &nbsp;</li> 
 <li>Decorá el Vitel toné con alcaparras. En caso de que no te gusten, como alternativa podés&nbsp;ponerle&nbsp;pepinitos en vinagre picados o aceitunas verdes.</li> 
</ol>

Vitel toné, el clásico de los clásicos en las fiestas |

Vaya a saber uno por qu&eacute;, el Vitel ton&eacute; es una de esas comidas que muchas familias s&oacute;lo comen en Navidad o A&ntilde;o nuevo. Para que te saques bien el gusto, Filo News te invita a cocinar este plato tradicional con el que te vas a ganar la ovaci&oacute;n de todos.

Vitel toné, el clásico de los clásicos en las fiestas

Tras el primer año de Diego Armando Maradona como director técnico del Al Fujairah, el conjunto futbolístico de los Emiratos Árabes lidera el campeonato local. El astro argentino se sintió tan a gusto con el resultado que decidió expresarlo a través de las redes. 
"Quiero contarles que estoy muy contento porque el Fujairah, el equipo que dirijo, está primero solo.&nbsp;Hoy perdió el Baniyas y empató el Kalba, así que el punto que conseguimos ayer vale oro", comienza el extenso texto que el 10 compartió en su perfil de Instagram. 
Acto seguido, el ex capitán de la Selección Nacional apeló&nbsp;a sus millones de seguidores: "Creo que los maradonianos van a compartir mi alegría, porque estamos haciendo un buen campeonato". 
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 <img alt="Maradona" data-height="421" data-size="w:332,h:421" data-width="332" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/24/captu.jpg_1795369410.jpg" title="Maradona" vspace="5"> 
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 | Foto: Instagram @maradona 
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"Nuestro presupuesto es muy corto, pero con las ganas que le ponen mis jugadores, damos un mensaje: que con trabajo y esfuerzo también se llega. El Baniyas y el Kalba invirtieron muchísimo en refuerzos, y nosotros optamos primero por armar un grupo, y hoy tenemos un gran equipo. Un equipo que va primero con 15 puntos, y la verdad es que me siento muy orgulloso", añadió Diego. 
Luego, reveló dónde recibirá año nuevo y sorprendió con su decisión:&nbsp;&nbsp;"Estas fiestas las voy a pasar acá, en Dubai, porque tenemos que seguir entrenando para mantener la punta". 
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 <img alt="Maradona" data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/22/maradona_a_2.jpg_751523899.jpg" title="Maradona" vspace="5"> 
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 Diego expresó su felicidad luego de que Al Fujairah se consagrara puntero 
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Abocado 100% a su pasión por la pelota, si bien a Maradona&nbsp;le "hubiese gustado estar" con sus&nbsp;"familiares, en Argentina", aseguró que "el fútbol es así, te da y te quita." Y cerró: "Por eso, para mí es el deporte más lindo del mundo, porque el sacrificio siempre tiene premio". 
Finalmente, el crack deseó felices fiestas a todos sus seguidores: "Espero que todos pasen unas felices fiestas, les mando un abrazo, los quiero mucho". 
El 10 siempre será 10, incluso al otro lado del mundo.

El astro argentino recibe la Navidad con un inmejorable presente y decidi&oacute; expresarlo en las redes sociales

Maradona y un cierre de año más que feliz

FÚTBOL

En un fin de año complicado, Carolina "Pampita" Ardohain&nbsp;busca despejarse del final del Bailando y de su separación de Pico Mónaco con unas relajadas vacaciones en José Ignacio, en donde se encuentra con amigas a la espera de las fiestas. 
 
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 <div class="ck-instagram" id="instagram-48" style="display: inline-block;"> 
 <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/BdDUaOAlUTX/" data-instgrm-version="8" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
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 <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> 
 <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
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 <a href="https://www.instagram.com/p/BdDUaOAlUTX/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">#verano #playa #amigas #dance ☀️����</a> 
 <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Una publicación compartida de <a href="https://www.instagram.com/pampitaoficial/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Pampita</a> (@pampitaoficial) el <time datetime="2017-12-23T17:21:37+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">Dic 23, 2017 at 9:21 PST</time> 
 </div> 
 </blockquote> 
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Aprovechando el calor de las playas de Uruguay, la modelo se divierte al ritmo de la música y volvió a deleitar a todos sus seguidores con su&nbsp;espectacular figura, con un baile sensual en bikini y en cámara lenta. 
Alejada de todos los conflicto del tramo final del año, Pampita se mostró muy relajada en la costa, en donde está disfrutando el momento con sus más cercanos, e incluso dándose algunos gustos con la comida, como mostró a través de sus historias de Instagram, comiendo calamar. 
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 <img alt="" data-height="1053" data-size="w:720,h:1053" data-width="720" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/23/calamar_pampita.jpeg_459731539.jpeg" title="" vspace="5"> 
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 Los gustos de&nbsp;Pampita en Uruguay.&nbsp; 
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El próximo 2018 que está por llegar la tendrá a la conductora con su programa en la señal de televisión, dejando atrás el formato de Internet, y ya comunicó que no será parte del jurado del programa de Marcelo Tinelli. Por ahora, Caro cierra un 2017 ¡a todo ritmo!&nbsp;&nbsp;

La modelo se encuentra a la espera de las fiestas en las playas de Uruguay junto a grupo de amigas y volvi&oacute; a deslumbrar con su figura

La modelo se encuentra a la espera de las fiestas en las playas de Uruguay junto a grupo de amigas y volvi&oacute; a deslumbrar con su figura

¡A todo ritmo! El sensual baile de Pampita en Punta del Este

redes

Cuando se aproximan las fiestas, empiezan los tires y aflojes entre la familia para&nbsp;ver cuál será el menú principal de la noche buena o fin de año. Que los tíos&nbsp;proponen cocinar&nbsp;los tradicionales&nbsp;<a href="https://www.filo.news/estilo/Vitel-tone-el-clasico-de-los-clasicos-en-las-fiestas-20171220-0032.html" target="_blank">Vitel toné</a> y <a href="https://www.filo.news/estilo/Sorprende-a-todos-en-las-fiestas-con-esta-Ensalada-rusa-personalizada-20171214-0038.html" target="_blank">ensalada rusa</a>, pero los primos prefieren un buen asado. Incluso, tampoco falta la nuera que se ofrece a sorprender con algún plato innovador. 
Pero si de la mesa dulce se trata, hay un clásico que no tiene discusión: el Pan Dulce. Por eso, en Filo News te enseñamos a hacer el infaltable bocado dulce cuando se acerca la hora de destapar el champagne y la sidra. 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="189" data-size="w:498,h:189" data-width="498" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/21/minions_navidad.gif" title="" vspace="5"> 
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 </figure> 
</div> 
<h2>PAN DULCE</h2> 
<h4>¿Qué necesitás?&nbsp;(Con estas medidas, salen dos de 1 kilo)</h4> 
Para la masa madre... 
<ul> 
 <li>200 grs.&nbsp;de harina</li> 
 <li>50 grs. de levadura</li> 
 <li>100 cc. de leche</li> 
 <li>30 grs. miel</li> 
</ul> 
Para la masa... 
<ul> 
 <li>800 grs. de harina</li> 
 <li>2 huevos</li> 
 <li>4 yemas</li> 
 <li>200 grs. de azúcar</li> 
 <li>200 grs. de manteca</li> 
 <li>30 grs. de miel</li> 
 <li>Ralladura de un limón</li> 
 <li>Cucharada de esencia de vainilla</li> 
 <li>Cucharada de agua de azahar</li> 
 <li>Cucharada Rhum&nbsp;o Cognac</li> 
 <li>150 grs. de fruta abrillantada</li> 
 <li>100 grs. de pasas de uva</li> 
 <li>100 grs. de nueces</li> 
 <li>100 grs. de almendra</li> 
</ul> 
Para la decoración... 
<ul> 
 <li>Una clara de huevo</li> 
 <li>250 grs. de azúcar impalpable</li> 
 <li>Cerezas al marrasquino</li> 
 <li>Frutas secas y abrillantadas</li> 
</ul> 
<h4>¿Cómo lo preparás?</h4> 
Antes de empezar, vale aclarar. El pan dulce que se describe a continuación es con frutas secas y abrillantadas. Pero como en la cocina lo lindo es atreverse a jugar, armá&nbsp;tu pan dulce con lo que más te guste. Con frutas secas, abrillantadas, chips de chocolate... vos elegís. 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="179" data-size="w:320,h:179" data-width="320" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/14/-803625438-masa_madre.gif" title="" vspace="5"> 
 <figcaption></figcaption> 
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</div> 
La masa madre... 
<ol> 
 <li>Colocar&nbsp;la miel en un recipiente&nbsp;y verter la leche a temperatura ambiente. Luego, desgranar la levadura y disolverla. Por último, incorporar la harina y formar la esponja. Dejar reposar tapada con film por 30 minutos o hasta que leve al doble.</li> 
</ol> 
La masa... 
<ol> 
 <li>En un bowl, colocar la ralladura de limón, esencia de vainilla,&nbsp;una tapita de Rhum&nbsp;o&nbsp;Cognac&nbsp;y una cucharadita de agua de azahar. Mezclá los ingredientes.</li> 
 <li>Incorporá&nbsp;los huevos y las yemas.&nbsp;Añadí el azúcar (deben disolverse los granitos) y la leche tibia.</li> 
 <li>Sumale a la preparación la manteca pomada en cubos y emulsioná con el resto de los ingredientes. Luego, desgraná la levadura y disolvela. Incorporá una cucharada de miel.</li> 
 <li>Rompé la masa madre dentro de la preparación. Por último, incorporá la harina y formá la masa.</li> 
 <li>Dejá levar la masa al doble tapada con film. &nbsp;<img alt="" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/14/1912188307-frutas.gif"></li> 
 <li>Estirá la masa e incorporale las frutas. Trabajá la masa para que las frutas se distribuyan bien.</li> 
 <li>Cortá los bollos y dejalos levar al doble. Luego desgasificalos&nbsp;y colocalos en los moldes. Nuevamente, dejalos&nbsp;levar al doble.</li> 
 <li>Cociná los pan dulce (de 1 kilo) durante una hora, en un horno moderado a 170°.</li> 
</ol> 
Para decorar... 
Armá&nbsp;glacé con una clara de huevo y 250 grs. de azúcar impalpable. Echaselo&nbsp;por arriba del pan dulce y agregale cerezas al marrasquino y frutas secas. También, le podés hacer hilos de chocolate derretido o una lluvia de chips de chocolate. 
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 <img alt="" data-height="179" data-size="w:320,h:179" data-width="320" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/14/-140944111-decoracixon.gif" title="" vspace="5"> 
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&nbsp;

Filo News te ense&ntilde;a a hacer el bocado dulce que no puede estar ausente cuando se acerca la hora de destapar el champagne y la sidra

Pan Dulce, el clásico infaltable en las fiestas

GASTRONOMIA

En una punta de la mesa, el plato con algunas fetas de <a href="https://www.filo.news/estilo/Vitel-tone-el-clasico-de-los-clasicos-en-las-fiestas-20171220-0032.html" target="_blank">Vitel toné</a> observa que en la otra punta&nbsp;la bandeja de &nbsp;<a href="https://www.filo.news/estilo/Sorprende-a-todos-en-las-fiestas-con-esta-Ensalada-rusa-personalizada-20171214-0038.html" target="_blank">ensalada </a><a href="https://www.filo.news/estilo/Sorprende-a-todos-en-las-fiestas-con-esta-Ensalada-rusa-personalizada-20171214-0038.html" target="_blank">rusa</a>&nbsp;brilla después del último pancito&nbsp;que le pasó el tio barbudo, vestido con una de sus típicas chombas. Mientras charla va broma&nbsp;viene y las copas de vino transitan sin parar de una lado a otro, se acerca&nbsp;la medianoche. Y ahí se desata la locura... 
Cada uno levanta su plato para limpiar y llegar a preparar todo para cuando el reloj marque las 00. Mientras algunos terminan de ordenar, otros empiezan a preparar la mesa dulce. Claro, ahí no puede faltar el <a href="https://www.filo.news/estilo/Pan-Dulce-el-clasico-infaltable-en-las-fiestas-20171213-0039.html" target="_blank">Pan dulce</a>, algún que otro turrón y por qué no las Galletitas de jengibre, esa tradición que nació en Europa y que cada vez está más instalada por estas tierras. 
Vení, Filo News te enseña a prepararlas... 
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 <img alt="" data-height="221" data-size="w:320,h:221" data-width="320" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/22/jengibre_gif-iloveimg-cropped.gif" title="" vspace="5"> 
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</div> 
<h2>GALLETITAS DE JENGIBRE</h2> 
<h4>¿Qué necesitás?</h4> 
Para la masa... 
<ul> 
 <li>2 huevos&nbsp;</li> 
 <li>600 grs. de harina 0000</li> 
 <li>350 grs. de azúcar rubia</li> 
 <li>300 grs. de manteca</li> 
 <li>Canela, a gusto</li> 
 <li>Jengibre fresco</li> 
 <li>&nbsp;1 cucharadita de sal</li> 
</ul> 
Para el glacé... 
<ul> 
 <li>Una clara de huevo</li> 
 <li>250 grs. de azúcar impalpable</li> 
 <li>Jugo de limón unas gotas</li> 
 <li>Colorante, a gusto</li> 
</ul> 
<h4>¿Cómo las preparás?</h4> 
La masa... 
<ol> 
 <li>Batí la manteca pomada con el azúcar (cremar).</li> 
 <li>Incorporale los huevos, el jengibre rallado y seguí mezclando. ¡Cuidado! Cuanto más jengibre le rallás, más picantes te van a quedar las galletitas.</li> 
 <li>En un recipiente aparte, mezclá la harina, la sal y la canela.</li> 
 <li>Integrale los ingredientes secos a la manteca y el azúcar. Sin amasar, uní la preparación con las manos, envolvela en film y dejala reposar en la heladera por 30 minutos.</li> 
 <li>Estirá la masa (aproximadamente 2&nbsp;o 3&nbsp;cm. de grosor) y cortala con formitas&nbsp;navideñas.</li> 
 <li>Colocá&nbsp;las galletitas en una placa enmantecada.</li> 
 <li>Cocinalas&nbsp;por aproximadamente 10 minutos, en un horno a 170°.</li> 
</ol> 
El glacé... 
<ol> 
 <li>Batí las claras con el azúcar impalpable y añadile apenas una cucharadita de jugo de limón, hasta lograr la textura deseada.</li> 
 <li>Dividí la preparación en distintas porciones y añadiles el colorante que querés a cada una.</li> 
 <li>Dibujá figuras sobre las galletitas, una vez que estén bien frías.</li> 
</ol> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="222" data-size="w:244,h:222" data-width="244" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/22/galletitas_de_jengibre-iloveimg-cropped_1.gif" title="" vspace="5"> 
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Galletitas de jengibre, tradicionales de la panadería europea |

Filo News te ense&ntilde;a a preparar este cl&aacute;sico bocado de la panader&iacute;a europea que complementan muy bien al Pan dulce y los turrones en la mesa dulce 

De Europa a la Argentina: Galletitas de jengibre y una tradición cada vez más arraigada en las fiestas

Filo News te recomienda una selecci&oacute;n de espumantes, blancos y tintos para degustar y celebrar esta Navidad y Fin de a&ntilde;o

Filo News te recomienda una selecci&oacute;n de espumantes, blancos y tintos para degustar y celebrar esta Navidad y Fin de a&ntilde;o

Vinos ideales para brindar en estas fiestas

IMPERDIBLES

El festejo presidencial ya es toda una costumbre para Mauricio Macri: este año mantendrá el recorrido tradicional que realiza cada fin de año desde su llegada al Gobierno. 
De acuerdo a lo trascendido, el mandatario nacional partirá junto a la primera dama, Juliana Awada, y su hija Antonia, al barrio porteño de Villa Soldati para saludar a la referente social Margarita Barrientos, tal como lo hizo en los últimos años desde su paso por la Jefatura de Gobierno porteño. 
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 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="Fiestas familia Macri" data-height="950" data-size="w:2646,h:3144" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/23/jojojo.jpg_532443319.jpg" title="Fiestas familia Macri" vspace="5"> 
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 La familia presidencial brindando junto a Gabriela Michetti | Foto: NA 
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Está previsto que también formen parte de la comitiva&nbsp;el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Horacio Rodríguez Larreta, y la ministra de Desarrollo Social, Carolina Stanley. 
Luego el jefe de Estado se trasladará hacia el partido bonaerense de Malvinas Argentinas, para pasar la Nochebuena con su familia en la quinta Los Abrojos. 
Al otro día, la familia presidencial emprenderá vuelo hacia la tradicional ciudad neuquina de Villa La Angostura para pasar una semana de vacaciones, en otra actividad que se volvió un clásico de fin de año para el líder del PRO. 
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 <img alt="Mauricio Macri" data-height="510" data-size="w:3200,h:2043" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/23/brindis.jpg_97992649.jpg" title="Mauricio Macri" vspace="5"> 
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 Macri brindando por el fin de año en Casa Rosada junto a periodistas acreditados | Foto: NA 
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En el exclusivo Cumelen Country Club de la Patagonia, Macri recibirá el 2018, año en el que tendrá el gran desafío del G20 y empezará a pensar en la reelección para extender su mandato hasta diciembre de 2023. 
El primer día del año está la posibilidad de que el Presidente y su familia se acerquen a la Hostería Las Balsas a comer un asado, ya que es uno de los lugares preferidos del mandatario. 
Como regreso a la rutina, el jefe de Estado retornará a la Casa Rosada el lunes 8 de enero, para volver a la gestión diaria.&nbsp;En el verano, según indicaron fuentes oficiales, también está la posibilidad de concretar en febrero el postergado "retiro" del Gabinete, que no se llevó a cabo a comienzos de diciembre por la crisis generada por la desaparición del submarino ARA San Juan.

El presidente realizar&aacute; las mismas actividades que acostumbra desde que lleg&oacute; al Gobierno

Macri mantendrá su tradición de fin de año

FIN DE AÑO

Para la ambientación y preparación de tu hogar, lo primero que tenés que tener en cuenta es cuál es el estilo de tu casa: ¿Clásica, vanguardista o más rústica? 
Si vivís en un departamento, la ambientación podrá ser clásica o vanguardista mientras que si viví en un hogar&nbsp;con espacios verdes, podrías optar por una decoración rústica o rococó. 
Una vez definido el estilo, es importante detectar aquellos lugares prioritarios para incluir los elementos decorativos. La puerta de ingreso, sin duda, ocupa el primer lugar, ya que se llevará las miradas de quienes visiten el hogar. 
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 Imagen ilustrativa | Foto: Sotck Photo 
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Las ventanas y el toilette siempre deben que tener elementos que los hagan especiales ya que son espacios concurridos y observados por todos.&nbsp;Flores y velas son un&nbsp;must&nbsp;para la decoración de fin de año y dependiendo nuestro presupuesto y gusto personal podemos complementar con corpóreos, frases, banderines, más los típicos accesorios navideños, etc. 
<h2>Puntos a tener en cuenta antes de pensar en armar nuestra mesa</h2> 
La decoración de la mesa tendrá que tener armonía y sintonía con el resto de la decoración del hogar mientras que, si es en el exterior podremos ser más descontracturados con la decisión. 
Además, otro aspecto fundamental es conocer el tamaño y formato del mobiliario que vamos a utilizar, es decir, si la mesa es redonda, cuadrada, rectangular. Conociendo la mesa y definida la mantelería y vajilla, solo queda coronar la mesa con un arreglo floral acorde a estos elementos. 
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 Imagen ilustrativa | Foto: Sotck Photo 
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<h2>La importancia de la armonía</h2> 
Más allá de los consejos y estilos para para ambientar y decorar tu hogar, lo importante es que puedas conectarte con tus emociones para decidir y crear con armonía. 
De esta manera, podrás transmitir tu espíritu y sensaciones a todos tus invitados y que, al visitar tu casa durante el mes de diciembre, se sientan tan cómodos y a gusto como si fuese suya. 
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 Imagen ilustrativa | Foto: Sotck Photo 
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Lleg&oacute; mes de las fiestas, y con &eacute;l una catarata de reuniones, encuentros de fin de a&ntilde;o, eventos con compa&ntilde;eros de trabajo, amigos, etc. ¿C&oacute;mo vestir tu casa para esta temporada tan especial?

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