Burger Fest llega al Hipódromo de Palermo, el sábado y domingo de 12 a 23 horas.

Aprovech&aacute; el lunes para descansar: si te gusta comer, el s&aacute;bado y el domingo vas a tener una agenda muy activa con todas estas atracciones culinarias. Mir&aacute;.&nbsp;

Aprovech&aacute; el lunes para descansar: si te gusta comer, el s&aacute;bado y el domingo vas a tener una agenda muy activa con todas estas atracciones culinarias. Mir&aacute;.&nbsp;

Fin de semana festivalero: 3 planes gastronómicos al aire libre

Eventos

Ojalá Marley conduciera tours gastronómicos con Mirko, pero (todavía) no es el caso. Tampoco es un spin off de Muza5k, la carrera por pizzerías porteñas. Muzza Por El Mundo es un evento solidario patrocinado por Barraza, la marca argentina de lácteos especialmente conocida por su muzzarella, utilizada&nbsp;en muchos establecimientos gastronómicos locales. La idea: reivindicar este queso tan popular en nuestro país y en el mundo, cruzando las fronteras de sabor a través de un solo ingrediente y desde una única ciudad. 
¿No se entiende? Va la explicación: durante un solo día, Muzza Por El Mundo invita a recorrer cuatro restaurantes distintos para probar una especialidad en cada lugar, con la condición de que todos los platos tengan muzzarella entre sus ingredientes. Además, a cada local participante se le asigna una nacionalidad diferente, de modo que cada cocina representa a una cultura. El slogan: "Cambian los países, nos une la muzzarella".&nbsp; 
Este sábado 2 de noviembre, la nueva edición del evento, en el que pueden participar hasta ¡200! personas, propone hacer un tour por cuatro hamburgueserías de Recoleta. Desde las 11 de la mañana, abonando previamente&nbsp;una entrada de $450 que luego irá a beneficio de la fundación TECHO, los asistentes empezarán su aventura en el icónico Hard Rock Café del Buenos Aires Design (Av. Pueyrredón y Av. Del Libertador). Después será el turno de&nbsp;Figueroa Cerveceria, Luxenburger Bar y Growlers Recoleta. Se estima que la caminata puede durar hasta las 2 de la tarde. 
En cada hamburguesería se va a poder probar una variedad de hamburguesa (tamaño degustación) que rinda honores a la culinaria nacional o extranjera adjudicada. Este es el menú de cada participante: 
<ul> 
 <li>Hard Rock Café:&nbsp;Whiskey Bacon Jam Burger de 90g de carne vacuna con muzarella,&nbsp;cheddar, mermelada de panceta y whiskey, tomate, lechuga y cebolla. País representado:&nbsp;Estados Unidos.</li> 
 <li>Growlers: Quesadilla Cheeseburger (SIN TACC) de 85g de smashed burger con muzzarella grillada, nachos totopos, pico de gallo y guarnición de papas fritas. País representado: México.</li> 
 <li>Luxenburger: Hamburguesa de 90g de carne ovina con muzzarella, mayoliva, salteado de espárragos y panceta y&nbsp;pan caprese. País representado: Italia.</li> 
 <li>Figueroa: Hamburguesa de&nbsp;90g de carne vacuna con muzzarella, provoleta, mayonesa de chimichurri, tomate, lechuga y cebolla. País representado: Argentina.</li> 
</ul> 
Las entradas se consiguen <a href="https://www.eventbrite.com.ar/e/muzza-por-el-mundo-burger-tour-tickets-73897879547?fbclid=IwAR1By_rewv-gUQyhTVVAiR5-UxUeXlKPschP_n5vxu-SfTlBeA1JYnWihUY" target="_blank">en este link</a> (se cobra un costo de servicio extra) y los menores de 10 años no pagan. En caso de lluvia, se reprograma.&nbsp; 
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Hoy hay una nueva edici&oacute;n de &quot;Muzza Por El Mundo&quot;, un evento que nada tiene que ver con la pizza (ni con Marley). Te contamos de qu&eacute; se trata.&nbsp;

Hoy hay una nueva edici&oacute;n de &quot;Muzza Por El Mundo&quot;, un evento que nada tiene que ver con la pizza (ni con Marley). Te contamos de qu&eacute; se trata.&nbsp;

Un día, cuatro hamburgueserías: mirá este programa para el sábado

Después del triste final de <a href="https://www.filo.news/viral/La-triste-historia-de-Flippy-el-robot-parrillero-que-fracaso--20180315-0055.html" target="_blank">Flippy</a>, el robot que se estresó cocinando hamburguesas, llega el Burger Bot de Creator, para abrir su propio restaurante en San Francisco. Creator es el último concepto de cocina automatizada nacido en Silicon Valley, capaz de hacer hamburguesas desde el corte del pan hasta servirla en el plato. 
Puede hacerlo porque está diseñada como si fuera una línea de producción. Su funcionamiento es totalmente automático y puede elegir entre 15 salsas, 12 tipos de condimentos, además de poner los ingredientes más clásicos como la lechuga y el tomate.&nbsp; 
Funciona usando los mismos sensores que usan en las cadenas de producción de los locales de comidas rápidas para que todo esté en su punto y su lugar exacto. La compañía ya abrió su primer restaurante de prueba en EEUU y su idea es renovar el concepto de hamburguesería en el país.&nbsp; 
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 <img alt="" data-height="439" data-size="w:790,h:439" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/07/06/robot_2.jpg_731206437.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Este es el&nbsp;Burger Bot de Creator 
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El funcionamiento es simple y eficiente: el cliente hace su pedido a través de una aplicación que manda su orden directamente a la máquina. Después el aire a presión mueve el pan hasta una cuchilla que lo parte por la mitad, el bollo cae ya dividido sobre un tostador y luego sobre el envase de cartón en el que se servirá la hamburguesa. 
Todos los ingredientes son frescos, se cortan en el momento de armar la hamburguesa, incluyendo la carne que se va moliendo especialmente para cada pedido. Una cinta lo va moviendo para que una serie de distribuidores pongan las salsas y verduras. 
El pan sigue avanzando mientras la máquina pica y da forma a la carne condimentada en porciones de 145 gramos para cocinarlas a 350 grados hasta alcanzar el punto de cocción. De allí al pan, donde la esperan los condimentos, las verduras y el queso. En la etapa final interviene el ojo humano que chequea la calidad antes de entregársela al cliente.&nbsp; 
La máquina no es completamente autónoma, necesita que un humano reponga el producto, pero la idea es que los trabajadores puedan centrarse en el servicio al cliente y las tareas propias de mantenimiento del Creator.&nbsp; 
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El CEO de Creator, Alex Vardakostas de solo 33 años, creó la compañía en 2012 y armó un equipo de excelencia formado por ingenieros, diseñadores, especialistas en robótica y chefs de enorme trayectoria en cada una de sus áreas. 
La máquina mide 4,25 metros, y ellos la llaman “instrumento culinario". Tiene conductos de vidrio que transportan pan, compartimentos que distribuyen salsas y espátulas que se encargan de las hamburguesas con suavidad y cuidado.&nbsp; 
Actualmente la máquina hace unas 120 hamburguesas por hora, pero calculan que podría lograrse una producción de 400 por hora. El restaurante Creator ya está sirviendo una de las hamburguesas más frescas y únicas y por apenas 6 dólares.

Conoc&eacute; que se viene en el futuro en el negocio de las hamburguesas. &iexcl;No lo vas a creer!

Conocé al robot que hace más de 100 hamburguesas por hora y que tiene su propio restaurante

INCREÍBLE

En el operativo llevado adelante esta tarde, los efectivos incautaron cerca de 200 pastillas de éxtasis del tipo "Barcelona" e informaron que el punto de encuentro para la venta era un comercio de esa especialidad, ubicado en Avenida Cabildo y la calle Olleros. 
Según informaron los policías, comenzaron la sospecha cuando vieron a un hombre que caminaba de lado a lado con una mochila mirando hacia los costados. En un momento, se sumó una segunda persona, con la que mantuvieron una charla, e ingresaron al local. 
El primero de ellos, le había mostrado el interior de la mochila al otro sujeto y allí fueron a los baños del local, donde fueron interceptados por la policía, mientras hacían un intercambio. Uno de ellos, intentó fugarse, pero los efectivos lograron detenerlo&nbsp;y realizaron el control, descubriendo gran cantidad de droga. 
Tras llamar a los especialistas, lograron determinar que se trataba de 200 pastillas de éxtasis, tres papeles con cocaína y un bloque de marihuana.&nbsp;&nbsp;Los "dealers", quienes son argentinos de 36 y 23 años, con&nbsp;domicilios en Capital Federal y en Villa Insuperable (La Matanza), fueron trasladados a la comisaría 31°.

La Polic&iacute;a de la Ciudad detuvo a dos sujetos que comercializaban la droga en un local de comidas r&aacute;pida en pleno Palermo

"Dealers de la hamburguesa": cayeron con 200 pastillas de éxtasis

BUENOS AIRES

A raíz del Día Internacional de la Hamburguesa, RCA Y Kelvinator&nbsp;nos compartieron las mejores recetas del plato que, aunque es reconocido a nivel mundial, ya es un clásico para todos los argentinos.&nbsp; 
<ul> 
 <li><h4>Hamburguesas rellenas con cheddar</h4></li> 
</ul> 
Tiempo de cocción: 25 minutos 
Número de comensales: 4 personas 
¿Qué vamos&nbsp;a necesitar? 
-&nbsp;&nbsp; &nbsp;500 gramos de&nbsp;carne picada -&nbsp;&nbsp; &nbsp;100 gramos de&nbsp;queso cheddar -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Lechuga en tiras -&nbsp;&nbsp; &nbsp;2 Tomate en rodajas -&nbsp;&nbsp; &nbsp;4 panes&nbsp;de hamburguesa -&nbsp;&nbsp; &nbsp;2 cebollas -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Panceta -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Pimienta negra -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Sal fina -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Mayonesa -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Salsa barbacoa -&nbsp;&nbsp; &nbsp;Aceite de oliva&nbsp; 
¿Cómo la hacemos?&nbsp; 
01. Picar la cebolla y mezclarla con la carne picada en un bowl. 02. Salpimentar y agregar aceite de oliva. 03. Armar las hamburguesas con queso cheddar en el centro. 04. Llevar al horno durante 25 minutos con potencia alta. 05. Freír panceta en sartén. 06. Retirar las hamburguesas, armar con todos los componentes y servir. 
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 <img alt="" data-height="533" data-size="w:1000,h:667" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/05/28/hamb_pollo_-_kelvinator.jpg_158021514.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Gentileza Moscu 
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<ul> 
 <li><h4>Hamburguesas caseras de pollo</h4></li> 
</ul> 
Tiempo de cocción: 25-30 minutos 
¿Qué vamos&nbsp;a necesitar?&nbsp; 
- 400 gramos de pechuga de pollo picada - Una cebolla pequeña - Dos dientes de ajo - Dos huevo grandes - Un poco de perejil - Una cucharada de pan rallado - Sal&nbsp; - Pimienta negra molida - Aceite de oliva virgen 
¿Cómo la hacemos? 
01. Disponer el pollo picado en un bowl grande. Salpimentar. Picar los ajos, la cebolla y el perejil, lavado previamente. 02. Agregar los huevos previamente batidos y el pan rallado. 
03. Amasar bien la mezcla de ingredientes para que quede todo bien homogéneo y se consiga una masa con la textura adecuada para hacer las hamburguesas, es decir, bien mezclada y con una buena consistencia no demasiado blanda. 
04.Cubrir la masa y dejar reposar en la heladera unas horas para que los sabores se potencien y quede más sabrosa. 05. Una vez reposada la preparación, hacer bolas con la masa, luego aplastar suavemente hasta que queden del grosor y forma deseada. 06. Una vez que acabemos de dar forma a toda la masa, podemos guardar las hamburguesas en la nevera para hacerlas en otro momento o bien hacerlas ya. 
07.Ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen, y cuando esté bien caliente vamos a ir pasando las hamburguesas hasta que se hagan bien por las dos caras, lo que tardará unos 3 o 4 minutos por cada lado, aunque todo dependerá del grosor de las mismas. Es mejor cocinarlas a fuego medio para que no queden crudas por dentro. 
08. Prender el horno eléctrico a 200° C y disponer las hamburguesas en la asadera.&nbsp; 
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 <img alt="" data-height="533" data-size="w:1000,h:667" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/05/28/hamb_pescado_-_kelvinator.jpg_158021514.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Gentileza Moscu 
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</div> 
<ul> 
 <li><h4>Hamburguesas caseras de pescado</h4></li> 
</ul> 
Tiempo de cocción: 20 minutos 
¿Qué vamos a necesitar? 
- 400 gramos&nbsp;de filet de merluza - 1 diente de ajo - 1 cebolla pequeña - 1 huevo grande - Perejil fresco - 1 o 2 cucharadas de pan rallado - Sal - Pimienta negra molida a gusto - Aceite de oliva virgen - Media cucharadita de jengibre en polvo (Opcional) 
¿Cómo la hacemos? 01. Preparar el pescado, quitándole la piel y las espinas, hasta dejarlo bien limpio. 
02. Desmenuzarlo en un bowl, pero sin dejarlo totalmente desmigado. Salpimentar a gusto y mezclar para que vaya tomando los sabores. 
03.Pelar y picar el diente de ajo y la cebolla. Lavar el perejil y picar bien finito. Sofreír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen la cebolla, a fuego medio y con un poco de sal. 
04. A los dos o tres minutos, agregar el ajo picado. Dejar cocinar hasta que la cebolla quede pochada y el ajo doradito. Retirar la sartén del fuego, dejar enfriar y agregar el bowl del pescado. 
05. Agregar un huevo grande batido, 1 o 2 cucharadas de pan rallado y el jengibre en polvo (opcional). 
06.Dejar reposar la preparación en la heladera para que los sabores se mezclen bien. Una vez reposada la preparación, formar bolas no muy grandes, las cuales hay que aplastar para que tomen la forma deseada, hasta dejarlas con el grosor que queramos darle a las hamburguesas. 
07.Prender el horno eléctrico a 200° C y disponer las hamburguesas en la asadera.

Aunque es un plato conocido en todo el mundo, los argentinos la adoptamos como un cl&aacute;sico. Descubr&iacute; estas incre&iacute;bles opciones que tenemos para vos

Día Internacional de la Hamburguesa: Mirá estas recetas

MUY RICAS

A la espera de su recuperación, luego de una operación de tobillo, Neymar&nbsp;se prepara para volver en el Mundial de Rusia 2018 al máximo nivel. 
Para ello, el crack brasileño empieza a palpitar esta competencia con un nuevo contrato que lo ligará de lleno con una marca bien mundialista: McDonald's, quien lanzó una nueva línea conmemorativa a la Copa del Mundo. 
 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-twitter" id="twitter-33" style="display: inline-block;"> 
 <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
 <a href="https://twitter.com/hashtag/Prepara?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Prepara</a> a sede porque agora tem refil no McDonald's! Faça como o <a href="https://twitter.com/neymarjr?ref_src=twsrc%5Etfw">@NeymarJr</a> e chegue aqui pra aproveitar! ��❤ <a href="https://t.co/NoQW6fYF9r">pic.twitter.com/NoQW6fYF9r</a>— McDonald's Brasil (@McDonalds_BR) 
 <a href="https://twitter.com/McDonalds_BR/status/984506437228531714?ref_src=twsrc%5Etfw">12 de abril de 2018</a> 
 </blockquote> 
 <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
 
 
 
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Neymar es fanático de esta casa de comidas rápidas, algo importante para el acuerdo del vínculo entre las dos partes. Desde su paso por el Santos, allá por el año 2011, publicaba en su cuenta de Twitter varios mensajes sobre las hamburguesas. 
Precisamente estos mensajes son los protagonistas de la nueva campaña de McDonald's, ya que varios de ellos aparecerán en los envoltorios de las hamburguesas de la línea "Campeones de la Copa" que se acaba de presentar con motivo del próximo Mundial. 
 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-twitter" id="twitter-31" style="display: inline-block;"> 
 <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
 Nossa que saudade de comer um lanche do Mc Donald's ... voltando pro Brasil, primeira coisa que eu quero é <a href="https://twitter.com/hashtag/mcDonald?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#mcDonald</a>'s kkkkkkkkk— Neymar Jr (@neymarjr) 
 <a href="https://twitter.com/neymarjr/status/32586600449835008?ref_src=twsrc%5Etfw">1 de febrero de 2011</a> 
 </blockquote> 
 <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
 
 
 
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Esta nueva línea, "Campeones de la Copa" se lanzará a partir del 24 de abril en todos los locales de la marca.

Un nuevo lanzamiento exclusivo pone al crack brasile&ntilde;o a&uacute;n m&aacute;s cerca de la Copa del Mundo gracias a su carisma y, por supuesto, su calidad futbol&iacute;stica

Mundial 2018: el gran alimento que llevará a Neymar a Rusia

Rumbo a Rusia

La mañana de lunes comenzó convulsionada con un nuevo robo en la zona comercial, que terminó en una crítica situación de toma de rehenes, cuando el delincuente, que se identificó como Damián, fue sorprendido por un policía que recorría la zona en el momento que cometía el ataque. 
En ese momento, el joven que afirma tener 20 años, tomó a uno de los trabajadores de la jugetería&nbsp;y se encerró dentro del local,&nbsp;situado en San Martín y Rivadavia. En ese momento, la Policía dio aviso al Grupo Halcón que se presentó en la zona y también un fiscal para llevar adelante la situación. 
 
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Mientras se esperaba por la llegada de un negociador, el delincuente se comunicó pidiendo por hamburguesas y la llegada de las cámaras de televisión al lugar, que ya se encentraban en la zona cubriendo el evento de tensión que se mantiene, para entregarse ante la Justicia. Por el momento no se informó de cuantos se trata, aunque parece que es uno solo. 
Un comerciante de la zona,&nbsp;llamado Gilmar Faica Guerrero, que tiene su local a pocos metros del lugar en el que se encuentra el comercio asaltado, dijo que el delincuente "venía escapado de otro lugar en el que había robado y se metió en la juguetería". 
 
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Sin embargo, tras varias horas, el sujeto se entregó a la Policía luego de la llegada dde los negociadores y otras autoridades que le dieron las garantías. Ahora el hombre detenido será trasladado por el Grupo Halcón.&nbsp;

Toma de rehenes en una jugetería de Quilmes

Lo que era un simple robo termin&oacute; con un sujeto atrincherado en un local comercial en el centro de la ciudad

Insólita toma de rehenes en Quilmes: se entregó el delincuente

POLICIALES

La carne roja es una de las comidas más elegidas por todos los argentinos. Incluso, es la materia prima de uno de los platos más tradicionales y nacionalista: el asado.&nbsp; 
Sin embargo, se registró en varias ocasiones que el alimento puede ser un peligro para la salud, a causa de lo que causa en el organismo del ser humano.&nbsp; 
Además, junto a los riesgos alimenticios, también cumple un papel clave en los trasplantes de órganos de animales a las personas. De hecho, es uno de los factores que determinan si&nbsp;van a ser rechazados o no.&nbsp; 
Sin embargo, un&nbsp;grupo de investigadores de la University of Nevada, Reno, analizaron el gen&nbsp;llamado CMAH,&nbsp;que permite la síntesis de un azúcar llamado Neu5Gc, el cual se puede encontrar en carnes rojas, algunos pescados y en los productos lácteos. 
De esta manera, cuando los humanos consumimos productos derivados de animales que lo tienen, el cuerpo sufre una reacción inmune al azúcar, que es una substancia extraña para nuestro cuerpo, lo que puede producir inflamación, artritis o cáncer. 
Luego de las investigaciones, los científicos determinaron que el gen se inactivó. Para ello,&nbsp;analizaron a un total de 322 animales. En el estudio, además, buscaron determinar en qué momentos de la historia&nbsp;detuvo su desarrollo,&nbsp;y tratar de&nbsp;entender por qué se producen ciertas enfermedades para evitar que se extiendan. 
&nbsp; 
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 <img alt="" data-height="533" data-size="w:4272,h:2848" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/19/iss_2170_02116.jpg_158021514.jpg" title="" vspace="5"> 
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"El caviar, una de las comidas más caras del mundo, también es uno de los productos con mayores concentraciones del problema", declaró&nbsp;Sateesh Peri, integrante del laboratorio de Álvarez-Ponce. Pero no todo está perdido:&nbsp;la investigación revela que existe una gran multitud&nbsp;de peces que no tienen el gen. 
Al igual que los humanos, las aves tampoco tienen este problema, por lo que consumir pollo, pavo o pato no tiene los efectos negativos que tiene consumir carne roja.

Luego de varias investigaciones, los cient&iacute;ficos encontraron la forma de evitar que el alimento se convierta en una amenaza para la salud

¡Adiós al peligro! Ahora podrías comer la carne roja sin correr riesgo

ALIMENTACIÓN

"Dormí poco (adivinen xq), voy en auto a comprar comida rápida, pido en la 1.era ventanilla, pago en la 2.da y después me fui sin el pedido! Un genio!", detalló Marley en su cuenta de Instagram acompañado de una fotografía que muestra su pedido. 
Al parecer todavía no se acostumbra a los ritmos de padre, que no son nada fácil. Si bien, él siempre se manda de las suyas, el dormir poco contribuye a que eso aumente. 
¡Vamos Marley, vos podés! 
 
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 <img alt="" data-height="668" data-size="w:516,h:668" data-width="516" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/06/skjd.jpg_46451569.jpg" title="" vspace="5"> 
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El conductor se convirti&oacute; en pap&aacute; hace poco y todav&iacute;a le cuesta asimilarlo: ¿Qu&eacute; le pas&oacute;?

La paternidad lo está volviendo loco: ¡Mirá el percance de Marley!

¡VAMOS!

Desde propuestas gourmet al paso hasta una parrilla barrial con toda la onda. Te contamos cu&aacute;les son las &uacute;ltimas aperturas que est&aacute;n haciendo ruido

Comer afuera: 3 nuevos lugares para tener en la mira

RECORRIDO GOURMET

Las grandes hamburgueser&iacute;as siempre pusieron el ojo en el p&uacute;blico infanto adolescente, principal raz&oacute;n por la que no venden vinos. Pero el nacimiento de los Fast Food Gourmet permitieron que puedas disfrutar de un s&aacute;ndwich con una gran copa de vino

¡Los buenos vinos llegan al Fast Food!

VINOS

Gracias a un sinf&iacute;n de propuestas gourmet, la hamburguesa dej&oacute; de ser considerada “comida chatarra” y se instal&oacute; como la nueva estrella de la gastronom&iacute;a al paso. Te contamos d&oacute;nde probar las mejores de Buenos Aires