De acuerdo a los <a href="http://www.redcame.org.ar/contenidos/comunicado/La-brecha-de-precios-entre-campo-y-gondola-subio-2_9_-en-julio.1669.html" target="_blank">datos de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa</a>&nbsp;(CAME), durante julio de 2019&nbsp;la brecha de&nbsp;precios entre el campo y la góndola empeoró respecto al mes anterior: si en junio la diferencia de lo que pagó el consumidor por un alimento fresco fue 5,10 veces mayor a lo que efectivamente recibió el productor, en julio esa cifra tuvo un incremento del 2,9%, representando 5,15 veces en promedio. 
No todos los productos vieron&nbsp;su valor afectado en las mismas proporciones. El cálculo de la CAME se hace en base a 25 alimentos agropecuarios de consumo habitual en la mesa familiar, contemplando&nbsp;frutas, verduras, huevos&nbsp;y carnes. Entre los productos que más incrementaron su costo luego de atravesar la cadena de comercialización figuran aquellos que tienen destino al mercado externo: la pera, por ejemplo, se pagó hasta ¡11 veces! más que su precio de origen, mientras que&nbsp;el limón multiplicó su precio 10,6 veces,&nbsp;la naranja 9,2 veces y&nbsp;la manzana roja 8 veces. El ranking sigue con&nbsp;la&nbsp;lechuga (6,9 veces), el&nbsp;arroz (6,6 veces)&nbsp;y el&nbsp;pimiento rojo (6 veces).&nbsp; 
Los alimentos que tienen precios más "justos" -pero que igualmente siguen manteniendo una considerable diferencia&nbsp;entre lo que sale de nuestra billetera y lo que llega al bolsillo de los productores- son la cebolla (se multiplicó 3,33 veces), el pollo (3,30 veces), la acelga (3,14 veces), la papa (2,82 veces), el huevo (2,45 veces), los tomates (2,34 veces) y la frutilla (1,94 veces).&nbsp; 
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 <img alt="" data-height="495" data-size="w:589,h:495" data-width="589" hspace="5" src="/export/sites/claro/chegusan/img/2019/08/26/came.png_1930649789.png" title="" vspace="5"> 
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 Diferencia entre el precio de origen y el precio de destino, julio de 2019 - Fuente: CAME 
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¿Por qué es tan contundente la brecha? "En general, las diferencias están determinadas por un conjunto de comportamientos, algunos especulativos de diferentes actores del mercado. Básicamente de las grandes cadenas de supermercados que se abusan de su posición dominante en el mercado -explican desde la CAME-.&nbsp;Otros son factores comunes como la estacionalidad, que afectan a determinados productos en algunas épocas del año, o los costos de almacenamiento y transporte".

Durante el &uacute;ltimo mes, las frutas, verduras y&nbsp;carnes&nbsp;multiplicaron ampliamente su valor entre el campo y la g&oacute;ndola. Te contamos cu&aacute;les son los productos m&aacute;s afectados por la brecha de precios.

Durante el &uacute;ltimo mes, las frutas, verduras y&nbsp;carnes&nbsp;multiplicaron ampliamente su valor entre el campo y la g&oacute;ndola. Te contamos cu&aacute;les son los productos m&aacute;s afectados por la brecha de precios.

Alimentos frescos: pagamos 5 veces más de lo que recibe el productor

Comida

Hace un año, en la revista científica internacional Food Control, un grupo de investigadores de la Universidad de la Plata, el CONICET y otros organismos publicaron&nbsp;un estudio llamativo (y alarmante): después de analizar la composición química de 135 variedades de frutas y verduras muy consumidas en nuestro país,&nbsp;llegaron&nbsp;a la conclusión de que el 65% de esos alimentos contenían&nbsp;restos de al menos un plaguicida, y que el 39% dentro de&nbsp;ese grupo presentaba, además, un nivel tan alto de residuos agrotóxicos que los&nbsp;volvía inviables para el consumo humano. Los productos fueron comprados entre 2015 y 2016 en diferentes comercios elegidos aleatoriamente en CABA y La Plata. ¿Los peores en el muestrario? Naranja, zanahoria, tomate, pimiento y lechuga. 
La contaminación que produce la agricultura industrializada en el medio ambiente y sus efectos&nbsp;en la salud humana es uno de los temas que se abordan, en todo el mundo, durante el Día de la Tierra, celebrado cada año el 22 de abril. Empezó como una iniciativa de un&nbsp;senador y activista ambiental estadounidense -Gaylord Nelson- en 1970, pero la fecha luego fue incorporada al calendario de la ONU (su nombre oficial es Día Internacional de la Madre Tierra). En términos generales, la idea es generar conciencia sobre los daños que está sufriendo nuestro planeta, destacar la importancia de nuestros recursos naturales y fomentar proyectos, hábitos y políticas&nbsp;que permitan que los seres humanos dejemos&nbsp;de destruir nuestro hábitat.&nbsp; 
¿Qué podés hacer desde tu cocina? Además de reciclar, hacer compost, reemplazar el uso de plásticos, reducir el consumo de agua y otros pequeños grandes cambios que se pueden implementar para lograr una cotidianeidad más sustentable, la clave también está en cuidar tu salud y la de nuestro suelo. Por eso, podés elegir alguno de los numerosos (posta: ya hay un montón) servicios de bolsones de frutas y vegetales agroecológicos y orgánicos&nbsp;disponibles en Buenos Aires. No, no es más caro: el promedio es de $60 el kilo y son siempre alimentos de estación, frescos y libres de pesticidas o fertilizantes. Tampoco es cierto que no podés&nbsp;saber lo que te va a traer cada pedido, ya que la mayoría de los emprendimientos publica el detalle de lo que &nbsp;va a despachar cada semana. Animate: 
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<a href="http://www.bolsonorganico.com.ar/" target="_blank">MEDIOCAMPO</a>. Los productos llegan de la huerta La Anunciación, en La Plata, conocida por ser proveedora de muchos restaurantes de renombre. Todo es orgánico certificado. El bolsón de 6/7 kilos cuesta $450, tenés que pedirlo antes del martes a las 20 horas y podés retirarlo el jueves siguiente en tiendas de Zona Norte, Belgrano, Núñez, Chacarita, Villa Crespo, Palermo, Recoleta, Villa Urquiza, Devoto, Liniers, Flores, Parque Chacabuco, Almagro, Congreso, Barracas, Wilde, Quilmes y Ranelagh.&nbsp; 
<a href="https://www.facebook.com/tierraorganicaarg/" target="_blank">TIERRA ORGÁNICA</a>. Todas las semanas toman pedidos para entregar los días viernes. El bolsón varía entre 6 kilos y medio o 7 kilos y el precio es $400, con un mix entre variedades de verduras y frutas, algunas orgánicas certificadas y otras agroecológicas. Hay puntos de retiro en Caballito, Villa Crespo, Flores, Floresta, Villa Urquiza, Villa Pueyrredón, Devoto, Paternal, Recoleta, Palermo, Belgrano, Colegiales, Balvanera, Almagro y Villa del Parque.&nbsp; 
<a href="https://www.facebook.com/elclickbolsones/" target="_blank">EL CLICK</a>. Es uno de los más difundidos. A diferencia de otras huertas, sus productos no son orgánicos certificados, pero sí libres de agrotóxicos. El bolsón de 8 kilos cuesta $450 e incluye entre 10 y 12 variedades frutales y vegetales de temporada. Los pedidos se despachan los martes y se retiran en Belgrano, Boedo, Flores, Colegiales, Once, San Isidro, Palermo, Parque Centenario, Recoleta, San Martín, Vicente López, Villa Urquiza&nbsp;y Villa del Parque.&nbsp; 
<a href="https://www.facebook.com/nocualquierverdura/" target="_blank">NO CUALQUIER VERDURA</a>. A diferencia de los mencionados hasta ahora, No Cualquier Verdura entrega dos veces por semana&nbsp;(martes y jueves) en lugares distintos, ofrece varios combos y también tiene local propio a la calle (Vera 868, Villa Crespo). Algunos alimentos son agroecológicos y otros orgánicos. Se puede elegir entre bolsón de 7/8 kilos solo de verdura ($380 + bolsa que se puede comprar por única vez a $20), bolsón de 8 kilos con&nbsp;mix de frutas y verduras ($430 + $20), bolsón de 4 kilos y medio solo de frutas ($380 + $20) o sumar los bolsones de verdura y de frutas, llegando a 12 kilos y pagando $730 + $20 (ahorro de $50). Las entregas son en determinados puntos de Belgrano, Recoleta, Villa Crespo, Colegiales, Villa Ortúzar, Devoto,&nbsp;San Telmo&nbsp;y Florida.&nbsp; 
<a href="https://www.facebook.com/elmercadillodeboedo/" target="_blank">EL MERCADILLO DE BOEDO</a>. Esta es una de las alternativas más económicas, teniendo en cuenta el precio de los bolsones, y también tiene dos diferenciales: por un lado, local propio (Treinta y Tres Orientales 1119, Boedo) y, por otro, envío a domicilio (es decir, a tu casa, no a puntos de venta) por $100 más dentro de CABA. Acá también los productos son mezcla entre agroecológicos y orgánicos, y hay varias opciones: bolsón grande&nbsp;de 8,5 kilos de frutas y verduras por $450; el mismo bolsón, chico de 6,5 kilos, por $350; bolsón de 7 kilos solo de verduras por $350; y bolsón de 5 kilos solo de frutas por $350. Si no querés pagar el envío, podés retirar por su tienda o por Floresta. Las reservas se toman hasta el día jueves a la noche.&nbsp; 
<a href="https://comosiempreorganico.com/" target="_blank">COMO SIEMPRE ORGÁNICO</a>. Desde su huerta en Capilla del Señor, la gente de CSO (como eligen abreviar su nombre) entrega a puntos de venta y a domicilio, en distintas zonas en CABA y GBA, su producción 100% orgánica certificada. Los bolsones no se califican por peso, sino por la cantidad de variedades: hay de 9 tipos de vegetales por $322, de 5 vegetales por $179, de 3&nbsp;frutas por $155 o de 7 vegetales + 3 frutas por $450. En su web está el detalle y el peso de lo que va a llegar en cada ocasión. No hay un solo día fijo, una vez hecha la compra se puede elegir el método, fecha y horario&nbsp;de retiro/envío. El gran beneficio: se puede pagar con tarjeta de crédito.&nbsp;

Sin químicos, cuidando tu salud y la de la tierra: opciones de deliveries de vegetales y frutas agroecológicas en Buenos Aires.

Cada 22 de abril, en todo el mundo se rinde homenaje a nuestro planeta, uniendo fuerzas para poner en relieve las principales problem&aacute;ticas ambientales, como&nbsp;los efectos de los productos qu&iacute;micos utilizados en la agricultura. Pod&eacute;s evitarlos: estas son algunas de las huertas agroecol&oacute;gicas que reparten alimentos en Buenos Aires.

Cada 22 de abril, en todo el mundo se rinde homenaje a nuestro planeta, uniendo fuerzas para poner en relieve las principales problem&aacute;ticas ambientales, como&nbsp;los efectos de los productos qu&iacute;micos utilizados en la agricultura. Pod&eacute;s evitarlos: estas son algunas de las huertas agroecol&oacute;gicas que reparten alimentos en Buenos Aires.

Día de la Tierra: 6 formas de comprar frutas y verduras agroecológicas

<h2>¿Qué necesitamos?</h2> 
Para la masa: 
220 gramos de manteca 130 gramos de azúcar impalpable 320 gramos de harina 1 huevo ½ cucharadita de sal fina Esencia de vainilla Ralladura de limón o naranja 
Relleno: 
300 cc. Crema de leche 150 gramos de azúcar Esencia de vainilla Frutas, a elección 
<h2>¿Cómo las preparamos?</h2> 
Masa: Mezclá en un bowl (o en batidora) la manteca a temperatura ambiente y cortada en cubitos con el azúcar. Agregale el huevo.&nbsp;¡Consejo! Si querés podés perfumar la masa con una cucharadita de esencia de vainilla y ralladura de limón o naranja. Le dará un toque mucho más sabroso. 
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 <img alt="" data-height="208" data-size="w:408,h:208" data-width="408" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/24/collage.jpg_1392110963.jpg" title="" vspace="5"> 
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Por último, incorporá la harina con una pizca de sal (para realzar el sabor) y dejá reposar la masa en la heladera por 30 minutos. ¡Ojo! No amases demasiado la preparación. Simplemente, uní bien los ingredientes. 
Estirá la masa (3 mm. de grosor, aprox.) y colocala en los moldes enmantecados. ¡Consejo! Antes de ponerla a cocinar, pincha la masa con un tenedor, para evitar que se englobe dentro del horno. Hornear de 10 a 12 minutos a 180° C. 
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 <img alt="" data-height="283" data-size="w:406,h:283" data-width="406" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/24/masaa.jpg_915461988.jpg" title="" vspace="5"> 
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Relleno: Batí la crema junto con el azúcar a punto Chantilly. Por otro lado, cortá la fruta que más te guste en rodajas o cuadraditos. 
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 <img alt="" data-height="224" data-size="w:224,h:224" data-width="224" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/24/crema_chantilly.jpg_888517477.jpg" title="" vspace="5"> 
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Cuando se enfriaron las tarteletas, no tardes en ponerle la crema, agregarle las frutas y empezar a disfrutar! 
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 <img alt="" data-height="450" data-size="w:960,h:720" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/24/tarteletas_1.jpg_88188414.jpg" title="" vspace="5"> 
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&iquest;Ten&eacute;s antojo de comer un&nbsp;bocadito dulce? Animate&nbsp;a preparar estas riqu&iacute;simas&nbsp;tarteletas con las frutas que m&aacute;s te gusten

Endulzá la primavera con estas ricas y fáciles tarteletas frutales

Dulces

En la localidad bonaerense de Florencio Varela&nbsp;denuncian una situación insólita: aseguran que delincuentes roban verduras para posteriormente venderlas a domicilio y así ganar dinero para comprar drogas. 
Los vecinos del barrio Santa Ana están indignados y apuntan que una banda de maleantes asalta&nbsp;quintas de la zona para hacerse con la mercadería que luego comercializan casa por casa.&nbsp; 
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De acuerdo a los testimonios recabados por las autoridades, el modus operandi de esta agrupación delictiva se basa en el ingreso forzado a los predios y la amenaza a los serenos que custodian el sitio.&nbsp;Acto seguido, le sustraen los productos. 
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 <img alt="" data-height="428" data-size="w:6000,h:3215" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/07/03/iss_9538_03461.jpg_753493713.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Asaltan las huertas de la zona para vender las verduras a domicilio | Foto: Stock Photo 
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Una vecina del barrio damnificado declaró ante el Diario Popular que los asaltantes atacan en "cualquier momento del día ya que se creen impunes y nadie hace nada porque suelen tener actitudes amenazantes". 
También aclaró que hay vecinos que les compran las verduras de todas formas porque "las venden a un precio más barato que en una verdulería". 
La mujer añadió que "pasan casa por casa, como vendedores ambulantes" y "tocan timbre o golpean las palmas y ofrecen los productos como si nada". 
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 <img alt=" | Foto: Stock Photo" data-height="533" data-size="w:5616,h:3744" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/06/12/ing_37571_02525.jpg_158021514.jpg" title=" | Foto: Stock Photo" vspace="5"> 
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 Aseguran que usan la plata para comprar drogas | Foto: Stock Photo 
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El radio donde esta banda opera incluyen las calles&nbsp;César Cantú, Perdriel, Suipacha, Combate de los Pozos, Batalla de Oncativo, Manuel de Falla, Deán Funes, Alejandro Dumas, Albert Einstein y Pino Hachado. 
Fue esta misma testigo quien reveló que toda esta maniobra busca "obtener&nbsp;dinero para poder comprarse drogas". "Después los ves en un estado lamentable, y en algunos casos son absolutamente violentos", relató. 
Finalmente, sostuvo que&nbsp;"suelen&nbsp;ingresar a los patios de las casas para robar lo que encuentren. Pueden quedarse con la batería de un auto hasta con una bicicleta para luego venderlas por dos mangos con el objetivo de comprar drogas".

As&iacute; lo denuncian vecinos del barrio Santa Ana, de la localidad bonaerense de Florencio Varela. Los delincuentes arrebatan la mercader&iacute;a que despu&eacute;s comercializan casa por casa

Roban verduras y luego las venden a domicilio para poder comprar droga

POLICIALES

El día de Wanda Nara arranca bien temprano y finaliza súper tarde: sus 5 hijos, su profesión como manager de Mauro Icardi y su propia línea de moda la mantienen ocupada constantemente. 
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Por eso, la mediática debe permanecer llena de&nbsp;energía para no sucumbir ante el cansancio. Así es que se preocupa mucho por su dieta y, en esta ocasión, reveló qué es lo que ingiere para estar así. ¡Mirá! 
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 <img alt="Wanda" data-height="1422" data-size="w:1080,h:1920" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/24/coctel.jpg_1210247696.jpg" title="Wanda" vspace="5"> 
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 ¡Súper variado! | Foto: Instagram Stories @wanda_icardi 
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Este mix de frutas, además de colorido, es natural e ideal para prevenir el estreñimiento. 
Las frutillas, por su parte, aportan gran cantidad de Vitamina C, incrementando las defensas del organismo, al tiempo que evita la anemia, purifica la sangre y previene enfermedades cardiovasculares. 
En tanto, el kiwi&nbsp;es rico en antioxidantes y Vitamina C, ayuda a reducir el estrés y los nervios, contribuye a bajar de peso y a combatir la retención de líquidos. 
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 <img alt="Wanda Nara" data-height="639" data-size="w:1080,h:863" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/24/wn1.jpg_1051066321.jpg" title="Wanda Nara" vspace="5"> 
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 Así es como mantiene su figura | Foto: Instagram @wanda_icardi 
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Las moras también son beneficiosas para la salud cardiovascular, fortalecen el sistema inmunológico, previenen el envejecimiento prematuro y protegen la visión, entre otras funciones. 
Con su variante en rojo, las frambuesas, tienen propiedades compartidas: mejoran la circulación de la sangre, frenan&nbsp;el envejecimiento veloz y beneficia el sistema inmunológico. 
Además, fortalecen huesos y articulaciones, mejora la memoria y reduce el riesgo de padecer cáncer y diabetes. 
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 <img alt="Wanda" data-height="1080" data-size="w:714,h:1080" data-width="714" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/24/www.jpg_433119234.jpg" title="Wanda" vspace="5"> 
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 Este es el secreto de Wanda | Foto: Instagram @wanda_icardi 
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El durazno directamente no contiene grasa, por lo que es ideal para controlar el peso. También aporta 10 variedades de vitaminas, gran cantidad de potasio (bueno para regular la presión arterial) y antioxidantes. 
El último ingrediente de este cóctel es la manzana, fuente de potasio, evita la formación de células cancerígenas, protege los huesos y ayuda a que los dientes se vean más limpios. 
Ahora que sabés todo lo que tiene este plato, ¡es hora de implementarlo!

Ideal tanto para el desayuno como la merienda, este c&oacute;ctel frutal te llena de energ&iacute;a y te previene de varios padecimientos ¡mir&aacute;!

Probá el mix de frutas que incluye Wanda Nara en su dieta

DIETA SALUDABLE

Cuando pensamos en la palabra postre inmediatamente se nos vienen imágenes de chocolates, helados, tortas, caramelos y otros productos industriales pero no necesariamente deberíamos recurrir a ellos para agasajar a nuestros invitados. 
Si tenés ganas de sorprender a tus seres queridos y a su vez brindarles una opción saludable, una gran alternativa es comenzar a incorporar frutas. De hecho, si querés, podés&nbsp;sumar&nbsp;algo de chocolate o dulce de leche (combinación ideal).&nbsp; 
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 <img alt="" data-height="533" data-size="w:6000,h:4000" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/18/iss_17432_00026.jpg_158021514.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Stock&nbsp;Photo Secrets 
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Hoy te proponemos estos deliciosos&nbsp;brochettes. ¿Qué vas a necesitar? 
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 <li>Frutas varias: melón, frutilla, banana, ciruela, kiwi, manzana y uvas.</li> 
 <li>Chocolate, dulce de leche o crema.</li> 
 <li>Si querés&nbsp;que sea un poco más dulce le podes mechar alguna gomita&nbsp;u otra golosina que te guste.&nbsp;</li> 
</ul> 
¡Mirá! 
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 <img alt="" data-height="529" data-size="w:1000,h:662" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/18/pinchos_fruta_kelvinator.jpg_134933489.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Gentileza Moscu 
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¿Ten&eacute;s invitados y no quer&eacute;s comer lo mismo de siempre? En Filo News te ense&ntilde;amos a innovar. Mir&aacute;

Aprendé a hacer este súper postre con frutas

ORIGINAL

El Congreso Nacional ha sido, en las últimas semanas, el punto de encuentro elegido por los manifestantes para reclamar legislaciones que los amparen en diferentes cuestiones. 
Ya sea mercado de trueque, despenalización del aborto, acampe nacional o verdurazo, las inmediaciones de la Plaza de los dos Congresos son las predilectas para dar lugar a las demandas de la población. 
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 <img alt="Verdurazo" data-height="600" data-size="w:960,h:720" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/16/fvvv.jpg_956867179.jpg" title="Verdurazo" vspace="5"> 
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 Buscan acompañar la presentación de la ley | Foto: Twitter 
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En este caso, la&nbsp;Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) instalará allí su "Verdurazo y acampe" en demanda de una ley que fomente la agricultura familiar. 
Desde el martes 17 hasta el jueves 19 de abril se entregarán alrededor de 30.000 kilos de frutas y verduras de forma gratuita para acompañar la presentación de una legislación que aliente la actividad. 
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 <div class="ck-twitter" id="twitter-67" style="display: inline-block;"> 
 <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
 La diputada <a href="https://twitter.com/silviahorne?ref_src=twsrc%5Etfw">@silviahorne</a> se comprometió a apoyarnos. Muchas gracias. Esperamos que haya disfrutado nuestra verdura agroecológica. Nos vemos en la audiencia del 18 a realizarse en <a href="https://twitter.com/DiputadosAR?ref_src=twsrc%5Etfw">@DiputadosAR</a> para discutir la Ley de Créditos para el Acceso a Tierra (proyecto 6224-D-2016). <a href="https://t.co/0aDdgPieg1">pic.twitter.com/0aDdgPieg1</a>— UTT (@uttnacional) 
 <a href="https://twitter.com/uttnacional/status/981885475165220864?ref_src=twsrc%5Etfw">5 de abril de 2018</a> 
 </blockquote> 
 <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
 
 
 
 </div> 
</div> 
La UTT, que&nbsp;agrupa a pequeños productores dedicados a la siembra y cultivo de verduras y frutas, busca conscientizar a los diputados de que los agricultores necesitan acceder a la tierra propia a través del proyecto&nbsp;6224-D-2016 de la&nbsp;Ley de Créditos para el Acceso a Tierra cuya audiencia tendrá lugar el 18. 
Es en este contexto que la entidad convocó para el miércoles 17 a las 17 hs, en&nbsp;la Sala 1 Anexo A de la Cámara de Diputados, a todas las fuerzas políticas, instituciones del Estado y universidades para poder explicar la ley.&nbsp; 
La iniciativa, llamada&nbsp;Fondo Fiduciario Público de Crédito para la Agricultura Familiar, tiene como objetivo facilitar el acceso a la tierra propia por medio de créditos blandos para las familias agrícolas. 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-twitter" id="twitter-75" style="display: inline-block;"> 
 <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
 <a href="https://twitter.com/hashtag/Verdurazo?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Verdurazo</a> por un Procrear rural. Esta vez fuimos a <a href="https://twitter.com/DiputadosAR?ref_src=twsrc%5Etfw">@DiputadosAR</a> para convocar a legisladores y legisladoras a discutir el 18 de abril el proyecto de Ley de Acceso a Tierra para la agricultura familiar. <a href="https://t.co/2YNFFHc02t">https://t.co/2YNFFHc02t</a>— UTT (@uttnacional) 
 <a href="https://twitter.com/uttnacional/status/981357811920711680?ref_src=twsrc%5Etfw">4 de abril de 2018</a> 
 </blockquote> 
 <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
 
 
 
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</div> 
"Este proyecto de ley responde a la necesidad de cientos de miles de pequeños productores que en tierra ajena y con el 13% de la superficie cultivable argentina, producimos más del 60% de los alimentos que se consumen en el país", sostuvo la UTT en un comunicado. 
La UTT define al sector como "familias que viven de la tierra, en la tierra y para la tierra; pero que no les pertenece", y que son "presos de alquileres caros y especulativos que se llevan una enorme parte del fruto de su trabajo". 
"No tener tierra propia para un agricultor no significa únicamente pagar un alquiler, es no poder arraigarse, no poder proyectar, vivir en casas precarias", enfatizó la entidad.

Se realizar&aacute; del martes 17 al jueves 19. Repartir&aacute;n alrededor de 30.000 kilos de frutas y verduras

Verdurazo en el Congreso en demanda de una ley que fomente la agricultura familiar

SOCIEDAD

Ideales para esos días en los que tenés ganas de algo dulce pero a la vez refrescante, te traemos estas ideas de&nbsp;helados frutales&nbsp;que, además de ser irresistibles, son súper fáciles de preparar. 
Sólo vas a necesitar&nbsp;frutas&nbsp;(las que te proponemos o las que a vos más te gusten) y un&nbsp;molde&nbsp;para hacer helados, que se consigue en bazares y algunos supermercados. 
<h2>KIWI Y SANDÍA</h2> 
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 <img alt="" data-height="456" data-size="w:790,h:456" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/08/helado_kiwi.jpg_785694176.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Stock Photo 
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 </figure> 
</div> 
<h2>¿Qué necesitás?</h2> 
<ul> 
 <li>3 tazas de sandía cortada en cubos</li> 
 <li>2 kiwis pelados y cortados en cubos</li> 
 <li>Opcional: pasas de uva y azúcar para endulzar</li> 
</ul> 
<h2>¿Cómo se prepara?&nbsp;</h2> 
<ol> 
 <li>Procesar la sandía en una licuadora o con una procesadora de comida hasta que esté líquida. Volcar un poco de la mezcla dentro de cada molde cubriendo aproximadamente 3/4 de este. Guardar en el freezer unos minutos.</li> 
 <li>Luego, procesar el kiwi y volcarlo encima de la mezcla de sandía, terminando de cubrir cada molde.&nbsp;</li> 
 <li>Colocarles el palito de helado y freezar unas horas hasta que estén fríos y listos.</li> 
</ol> 
<h2>FRUTILLA Y NARANJA</h2> 
<div style="text-align:center"> 
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 <img alt="" data-height="493" data-size="w:790,h:493" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/08/helado_frutilla.jpg_897440217.jpg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption>
 Foto: Stock Photo 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<h2>¿Qué necesitás?</h2> 
<ul> 
 <li>200 grs de frutillas</li> 
 <li>100 cc de jugo de naranja&nbsp;</li> 
 <li>1 cda de azúcar</li> 
 <li>Para la gelatina: ½ sobre de gelatina sin sabor y 10 cc de agua</li> 
</ul> 
<h2>¿Cómo se prepara?&nbsp;</h2> 
<ol> 
 <li>Licuar todos los ingredientes menos la gelatina.&nbsp;</li> 
 <li>Una vez licuado agregar la gelatina y licuar una vez más. Llenar el molde.&nbsp;</li> 
 <li>Colocar los palitos&nbsp;y llevar al freezer.</li> 
</ol>

¿Lo mejor? Los pod&eacute;s preparar en cualquier momento y guardarlos en el freezer para cuando tengas un antojo dulce

Helados frutales: 2 recetas que vas a querer preparar ¡ya!

GASTRONOMIA

Manzana, naranja, pera, durazno: existen frutas prácticamente&nbsp;para todos los gustos. Y además de ricas, son sanas para nuestro organismo.&nbsp; 
Como la fruta tiene un tiempo de digestión muy corto es mejor ingerirla con el estómago&nbsp;vacío, es decir, antes de comer cualquier alimento pesado. 
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 <img alt="" data-height="400" data-size="w:7360,h:4912" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/06/shutterstock_372770197.jpg_231334169.jpg" title="" vspace="5"> 
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 La fruta siempre es una buena opción | Foto: Shutterstock 
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</div> 
En 20 o 30 minutos la fruta&nbsp;atraviesa el estómago hasta llegar al intestino, donde se absorbe&nbsp;y asimilan los nutrientes. 
Por eso, si la combinamos con otros alimentos, los cuales tienen la digestión mucho más lenta, la fruta no pasa directamente al intestino delgado, sino que se mezcla en el estómago con el resto de comida. &nbsp; Al demorar su digestión, la mezcla comienza a fermentarse acidificando nuestro estómago y puede hacer que tengamos hinchazón&nbsp;o&nbsp;acidez.

La respuesta a ese interrogante que siempre te estuviste preguntando |

Es cierto que las frutas son el mejor alimento para nuestro organismo, pero de acuerdo al momento del d&iacute;a en que las consumas, potenciar&aacute;s sus beneficios 

Frutas: ¿antes o después de las comidas?

ALIMENTACIÓN

Las autoridades sanitarias de la ciudad confirmaron un dato estremecedor: aumentaron los casos de&nbsp;síndrome urémico hemolítico&nbsp;(SUH). La enfermedad suele ser causada por&nbsp;estar presente en los alimentos y en el agua, y se produce&nbsp;por una bacteria productora de una toxina.&nbsp; 
En este sentido, los especialistas aconsejaron tomar "medidas" para prevenir posibles brotes. A su vez, explicaron que el SUH es una complicación grave de la infección que provocan ciertas cepas de la Escherichia coli que afecta principalmente a&nbsp;chicos menores de cinco años. 
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 <img alt="" data-height="308" data-size="w:790,h:406" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/07/26/frutas.jpg_1111449682.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Frutas, importancia de su cuidado | Foto: NA 
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Según las cifras del sistema nacional de vigilancia&nbsp;epidemiológica, la cantidad de casos de SUH se duplicó en la&nbsp;Capital.&nbsp;Aunque los informes semanales del Ministerio de Salud&nbsp;porteño, la diferencia interanual es menor: siete casos. 
El gerente de certificaciones agroalimentarias de IRAM,&nbsp;ingeniero Enrique Kurincic, destacó que desde el organismo&nbsp;certifican "las Buenas Prácticas de Manufactura, que son las&nbsp;condiciones operacionales mínimas que se deben aplicar en&nbsp;la elaboración de alimentos inocuos". 
<blockquote> 
 Kurincic destacó que "la capacitación,&nbsp;concientización, entrenamiento e higiene del personal son algunas&nbsp;de claves a considerar" 
</blockquote> 
El especialista señaló que "el proceso de inocuidad&nbsp;alimentaria, que se examina mediante las Buenas Prácticas de&nbsp;Manufactura (BPM), contempla todas las tareas que hay que tener en&nbsp;cuenta para evitar que el alimento que la persona va a consumir&nbsp;esté contaminado".&nbsp; 
"Esto involucra desde el origen de la materia prima, es decir,&nbsp;de la evaluación de los proveedores o la materia prima recibida,&nbsp;su almacenamiento, y el proceso de producción o elaboración. En&nbsp;este último caso puede ser con bajo nivel de manipulación (alto&nbsp;grado de mecanización), o con alto nivel de manipulación, como&nbsp;puede suceder en los servicios de alimentos (restaurantes,&nbsp;catering, etc.)", añadió. 
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 <img alt="" data-height="375" data-size="w:500,h:375" data-width="500" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/07/26/shutterstock_162229250.jpg_620413181.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Alimentos y la importancia de la prevenición de la enfermedad | Foto: Shutterstock 
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</div> 
Kurincic remarcó que "en todos los casos, la&nbsp;higiene es fundamental (ya sea en maquinaria, implemento,&nbsp;instalaciones, etc.), y en aquellos con gran manipulación se suma&nbsp;como factor clave el correcto aseo del personal", ya que "de nada&nbsp;sirve cuidar todos los otros aspectos si la persona que está en&nbsp;contacto con la comida no se lavó las manos adecuadamente y&nbsp;provoca la contaminación". 
El ingeniero comentó que "como siguiente instancia, hay que&nbsp;supervisar el proceso que tiene que ver con la llegada de ese&nbsp;alimento al consumidor" y agregó que "si se trata de productos&nbsp;envasados, se debe controlar que los envases o el material de&nbsp;embalaje no le transfieran ningún contaminante". 
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 <img alt="" data-height="407" data-size="w:5898,h:4007" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/07/26/shutterstock_252338818.jpg_224869522.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Importancia de prevenir el síndrome urémico hemolítico | Foto: Shutterstock 
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Asimismo, afirmó que "para aquellos que se transportan sin&nbsp;envasar o en materiales que no impiden totalmente el contacto con&nbsp;el exterior (pan, facturas, frutas y hortalizas, etc.), es crucial&nbsp;el control de las condiciones higiénicas del transporte. Hay&nbsp;muchos ejemplos de contaminaciones por esta causa".&nbsp; 
"En IRAM realizamos auditorías de todos estos procesos, como&nbsp;herramienta de control de los mismos, determinando la periodicidad&nbsp;de visitas según el programa y el riesgo,&nbsp;pudiendo ser en forma&nbsp;semestral o cuatrimestral, ajustándose según performance, es&nbsp;decir, si se encuentran desvíos que atentan contra la inocuidad se&nbsp;aumenta la frecuencia (control) hasta que pueda corregirse",&nbsp;comentó Kurincic.

La cantidad de casos de SUH se duplic&oacute; en la Capital, por eso, especialistas informaron sobre el tema y detallan m&eacute;todos de prevenci&oacute;n

¿Qué es el síndrome urémico hemolítico y cómo prevenirlo?

SALUD

Barbie Vélez compartió a través de Instagram Stories que le gusta comer pomelo. En la foto se pueden ver los trocitos de la fruta y la modelo dejó en claro que es una de sus favoritas por el corazón que agregó. 
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 <img alt="" data-height="1280" data-size="w:720,h:1280" data-width="720" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/01/screenshot_20171031-142155.png_1398392713.png" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Instagram 
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<h2>¿Cuáles son los beneficios del pomelo?</h2> 
<ul> 
 <li>Es capaz de eliminar toxinas, a la par de aportar una gran cantidad de vitaminas. A la hora de aumentar las defensas en el organismo, es ideal. Entre sus nutrientes, se destacan el potasio, calcio, fósforo y magnesio.</li> 
 <li>Proteje&nbsp;el corazón:&nbsp;Un pomelo por día reduce un 15 por ciento los niveles de colesterol malo en la sangre y 27 por ciento los triglicéridos, logrando prevenir enfermedades cardiovasculares. También ayuda a reforzar los capilares sanguíneos, mejorando la elasticidad de las arterias.</li> 
 <li>Acelera el metabolismo:&nbsp;Las personas que comen la mitad de un pomelo antes de cada comida pueden llegar a perder peso después de un tiempo considerado. La fruta tiene compuestos que queman grasa y ayudan a la estabilización del azúcar en la sangre.</li> 
 <li>Reafirma la piel:&nbsp;Su alto contenido de vitamina C incrementa la producción de colágeno, lo que ayuda a mantener la piel en perfectas condiciones, libre de celulitis.</li> 
 <li>Suaviza la piel áspera:&nbsp;Su alto contenido de vitamina C ayuda a desvanecer las sombras de la piel ocasionadas por la producción excesiva de pigmento.</li> 
</ul>

La modelo public&oacute; en las redes que le gusta comer y disfrutar en los d&iacute;as de calor, ¡mir&aacute;!

¿Cuál es la fruta favorita de Barbie Vélez? Conocé sus beneficios

FRUTAS SALUDABLES

<h2>¿Qué necesitás?</h2> 
<ul> 
 <li>4 claras</li> 
 <li>1 cucharada de edulcorante</li> 
 <li>2 potes de yogurt descremado</li> 
 <li>100 grs. de chocolate blanco</li> 
 <li>Frutas a elección</li> 
</ul> 
<h2>¿Cómo lo preparás?</h2> 
<ol> 
 <li>En un bowl, batí las claras a nieve. Cuando estén montadas, añadiles en forma de lluvia una cucharada sopera de edulcorante &nbsp;</li> 
 <li>Llená una manga con el merengue y, en una placa enmantecada, formá&nbsp;los espirales sobre los que luego se colocarán las frutas. ¡Un dato! Si querés, también podés hacer el merengue en forma de canastita y que la fruta te quede adentro <img alt="" height="179" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/05/20/-250290056-animation.gif" width="320"> &nbsp;</li> 
 <li>Cociná el merengue en un horno muy bajo (80°-100°) entre 10 y&nbsp;15 minutos.</li> 
</ol> 
Si querés, podés derretir 100 grs. de chocolate blanco y mezclárselo al yogurt para formar una salsa. De lo contrario, simplemente volcá el yogurt sobre el disco de merengue&nbsp;y añadiles las frutas que más te gustan cortadas en cuadraditos o rodajas finas. ¡A disfrutar!

¿Sent&iacute;s que el poderoso plato principal ya fue suficiente? ¡No te quedes con las ganas de comer algo dulce! Prepar&aacute; este delicioso postre de bajas calor&iacute;as

Disfrutá de un rico postre sin culpa: Disco frutal de merengue

GASTRONOMÍA

Con las altas temperaturas tu cuerpo quiere alimentarse de una forma diferente, por eso, ¡no te pod&eacute;s perder estas opciones! 

3 comidas fáciles, ricas y saludables para el verano

IMPERDIBLE

Los momentos hot también pueden variar de sabor y estar llenos de creatividad. ¿Nunca pensaste en incluir comida en el sexo? ¡Es una muy buena opción! Puede ser una manera de darle un giro radical a tus encuentros íntimos. Solo basta con seguir estos consejos y tendrás noches increíbles que harán revivir la pasión o encenderla aún más. 
<h2>La previa</h2> 
El juego previo es fundamental para encender la llama de la pasión, y sí ¡claro que se vale incluir la comida en esos juegos preliminares! Puede ser un instrumento&nbsp;ideal para ir calentando los motores y que ambos se exciten por completo. 
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 <img alt="" data-height="389" data-size="w:300,h:389" data-width="300" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/18/chocolatero____by_mhinos1992-d78e239.jpg_1283932.jpg" title="" vspace="5"> 
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</div> 
<h2>Planificación</h2> 
Es muy importante que planifiques bien que es lo que vas a hacer y como. Es fundamental saber cual va a ser la locación y por sobre todo que comida se usará.&nbsp;Además tener en cuenta que la ropa de cama se puede ensuciar por lo tanto trata de usar sábanas nuevas. Acomoda todos los alimentos en contenedores para&nbsp;no mezclar sabores&nbsp;ni derramar nada que no quiera ser derramado.&nbsp; 
¡Un dato! Deja a mano&nbsp;algunas toallas para limpiarse, no hay nada peor que salir corriendo por un poco de papel en ese momento hot. 
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 <img alt="" data-height="337" data-size="w:960,h:540" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/18/samantha_sushi.jpg_1026485750.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Samantha - Sex and the city 
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<h2>¿Qué alimentos usar? ¿Y dónde?</h2> 
La&nbsp;comida que se vale en el sexo&nbsp;puede ir desde lo más dulce hasta lo más atrevido, la idea es que ambos disfruten y se exciten al máximo. Uno de los mejores aliados puede ser el&nbsp;chocolate untable. Ideal&nbsp;para saborear el torso de tu pareja, al igual que la&nbsp;crema batida y frutas como fresas, plátano y cerezas. Las&nbsp;frutas pequeñas&nbsp;como las uvas, las pueden colocar en&nbsp;el ombligo y pecho&nbsp;para degustarlas con dulces besos y suaves mordidas. 
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 <img alt="" data-height="450" data-size="w:960,h:720" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/18/chocolate-1717351_960_720.jpg_88188414.jpg" title="" vspace="5"> 
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</div> 
<h2>No posicionar comida en zonas ocultas</h2> 
¡Ojo! No se entusiasmen demasiado, hay ciertas&nbsp;áreas que deben permanecer intactas, y más que nada secas&nbsp;durante este experimento. Es importante que ni el pene ni la vagina deben ser expuestos directamente a los alimentos, porque se podrían generar serias infecciones y bacterias. 
&nbsp; 
Así que mantené&nbsp;la comida en los alrededores y ¡que comience el juego! 
Si sigues estos pasos, convertirás esta nueva forma de tener sexo en toda ¡una experiencia que los dos amarán! 
&nbsp; 
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&nbsp;

¿Sent&iacute;s que falta algo de "chispa" en la pareja? Inclu&iacute; la comida en ese momento &iacute;ntimo. ¿A qui&eacute;n no le atraer&iacute;a combinar las dos cosas m&aacute;s apasionantes del mundo? ¡Propon&eacute;selo a tu chico/a! 

Sex food: Una opción válida para los más osados

SEXO Y PAREJA

Sí, después de tanto esperarlo llego el calor, la pileta, las tardes con amigos y las ganas de tomar algo rico. ¡Mirá qué buenas estas opciones! 
1- ALEGRÍA PARA SIEMPRE 
¿Qué vamos a necesitar? 
- Azúcar / &nbsp;Edulcorante 
- Banana 
- Mandarina 
- Leche 
<div style="text-align:center"> 
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 <img alt="" data-height="267" data-size="w:367,h:245" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/banana.jpeg_1241295964.jpeg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
¿Cómo lo preparamos? 
- Poné las dos frutas 
- Agregá la leche 
- Incorporá el azúcar/ edulcorante 
- Licua por algunos segundos 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="558" data-size="w:262,h:366" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/lecheee.jpeg_1393509449.jpeg" title="" vspace="5"> 
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 </figure> 
</div> 
2- AMOR SAGRADO 
¿Qué vamos a precisar? 
- 1 Durazno 
- ½ mango 
- 1 vaso de jugo de naranja 
- Azúcar/ Edulcorante 
- Hielo a gusto 
<div style="text-align:center"> 
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 <img alt="" data-height="266" data-size="w:450,h:300" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/hielo.jpg_1242219485.jpg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
¿Cómo lo hacemos? 
-Colocá en la licuadora el durazno pelado y el mango cortados en trozos. 
-Incorporá el jugo de naranja 
-Licua por algunos segundos 
- Agregá el hielo 
- Volvé a licuar 
- ¡Ya lo podés servir! 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="266" data-size="w:442,h:294" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/naranja.jpeg_1242219485.jpeg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
3- EL VERANO LLEGÓ 
¿Qué vamos a necesitar? 
- 1 Manzana con cáscara 
- 6 Frutillas 
- 1 taza de leche 
- Hielo a gusto 
- Azúcar/ Edulcorante 
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 <img alt="" data-height="264" data-size="w:424,h:280" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/manzanaaa.jpeg_1244066527.jpeg" title="" vspace="5"> 
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 </figure> 
</div> 
¿Cómo lo preparamos? 
- Insertá en la licuadora la manzana, las frutillas y la leche 
- Licua por unos segundos 
- Agregá el hielo y volvé a licuar 
- ¡Ya lo podés servir! 
<div style="text-align:center"> 
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 <img alt="" data-height="264" data-size="w:355,h:235" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/frutillaaaaa.jpeg_1244066527.jpeg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption></figcaption> 
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</div> 
4- NUBES POR EL CIELO 
¿Qué vamos a precisar? 
- 1 durazno pelado 
- 1 banana 
- 1 gotita de esencia de vainilla 
- 1 cucharadita de canela 
- Hielo a gusto 
- 1 vaso de leche 
<div style="text-align:center"> 
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 <img alt="" data-height="226" data-size="w:361,h:204" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/canela.jpg_1356736089.jpg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
¿Cómo lo preparamos? 
- Agregá durazno, banana, esencia de vainilla, canela y leche a tu licuadora. 
- Licua por unos segundos 
- Incorporá el hielo y volvé a licuar 
¡Genial!&nbsp;Ya está listo para saborear 
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 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="264" data-size="w:360,h:238" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/fdff.jpg_1244066527.jpg" title="" vspace="5"> 
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</div> 
5- LA FELICIDAD ES ESO 
¿Qué necesitamos? 
-1 banana 
- ½ taza de leche 
- &nbsp;1 cucharada de crema de leche 
- 1 clara 
- Canela para espolvorear 
- Azúcar/ Edulcorante 
<div style="text-align:center"> 
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 <img alt="" data-height="265" data-size="w:361,h:240" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/fruitssssss.jpeg_1243143006.jpeg" title="" vspace="5"> 
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</div> 
¿Cómo lo preparamos? 
- Poné en tu&nbsp;licuadora banana, leche y crema de leche. 
- Batí la clara a punto nieve 
- Agregá la clara a punto nieve y el azúcar/edulcorante 
- Poné el merengue en el vaso y colocá el licuado encima 
- Podés agregarle un poco de canela por arriba 
&nbsp; 
Y… ¡listo! 
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 <img alt="" data-height="300" data-size="w:402,h:302" data-width="400" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/31/azucar.jpg_532031836.jpg" title="" vspace="5"> 
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&nbsp; 
Estas opciones son ideales para esas mañanas en las que querés desayunar algo bien fresquito y no se te ocurre qué. Además, los podés compartir con tus personas favoritas. ¡A disfrutar!

Las frutas son el mejor aliado para refrescarse en verano. Si lo que buscas es calmar la sed, prob&aacute; con estos riqu&iacute;simos licuados

¡Altas temperaturas! 5 licuados frutales para disfrutar

ESPECTACULAR

Para que vivas la experiencia de hacer tu propio dulce y, a la vez, puedas aprovechar a pleno las frutas de carozo, el chef Pedro Lambertini nos comparte una receta que forma parte de Al Natural, su último libro. 
Si bien es un producto con alta cantidad de azúcar, consumido en su justa medida no hace daño. 'Además, pueden elegir sus frutas favoritas y enriquecerlas con especias. ¿Algunas de mis combinaciones recomendadas? Frutilla con cardamomo, naranja con canela, peras y vainilla', recomienda el carismático chef cordobés. 
<h2>MERMELADA DE CIRUELAS</h2> 
<h2>Vas a necesitar:</h2> 
• 4 kg de ciruelas • 3 kg de azúcar 
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 <img alt="" data-height="357" data-size="w:790,h:471" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/16/mermelada_de_ciruelas_2.jpg_969227448.jpg" title="" vspace="5"> 
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</div> 
<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
1. Lavar muy bien las ciruelas, cortarlas por la mitad y descarozarlas. 2. En una olla muy grande colocar una capa de ciruelas, una de azúcar, otra de ciruelas y así hasta terminar. Tapar y dejar macerar la fruta 1 día. 3. Al otro día, comenzar la cocción a fuego fuerte hasta que hierva, bajar el fuego y seguir cocinando unos minutos. Espumar. Apagar el fuego y dejar reposando hasta el día siguiente. 4. Seguir cocinando hasta que tome punto. Envasar en caliente en frascos esterilizados. 
<blockquote> 
 "Es importante espumar el dulce en todo momento durante la cocción para obtener una mermelada más pura y limpia" (Pedro Lambertini) 
</blockquote> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="361" data-size="w:790,h:476" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/16/mermelada_de_ciruelas_olla.jpg_946139423.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Shutterstock 
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</div> 
<h2>Muy importante: el punto</h2> 
Para conocer el punto correcto debemos prestarle atención, es su gran secreto. No esperen ver el fondo de la olla, porque el dulce está muy por encima de los 100°; si algo se muestra demasiado denso a esta temperatura, cuando se enfríe será una piedra. Cuando noten que la mermelada sigue líquida pero brillosa y algo untuosa, coloquen una cucharada en un platito, llévenlo al freezer y cuando se enfríe, sin congelarse lógicamente, evalúen el punto. Esto también es cuestión de gustos. A algunos les gusta más líquida y a otros, más espesa.

Para que aproveches a pleno las frutas de estaci&oacute;n, el chef nos trae esta receta que forma parte de Al Natural, su &uacute;ltimo libro

Temporada de ciruelas: Pedro Lambertini te enseña cómo hacer mermelada

Gastronomía

¿Quién no espera ese momento del día en el que se pueda dar un gusto con una rica golosina?, Sin embargo&nbsp;la mayoría de las personas siente temor al&nbsp;incorporarlas a su rutina alimenticia. La Licenciada en Nutrición, Camila&nbsp;Chillik (MN 9772),&nbsp;nos compartió su postura.&nbsp; 
"Es clave comer el dulce en su porción justa ya que si comprás la tableta entera cuesta mucho comer sólo un pedacito&nbsp;y guardar el resto", expresó la especialista cuando se le preguntó si se pueden comer chocolates en el día a día.&nbsp; 
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 <img alt="" data-height="400" data-size="w:5760,h:3840" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/06/19/shutterstock_361496144.jpg_231334169.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Shutterstock 
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Por otro lado, Chilik&nbsp;no recomienda ingerir frutas cuando en verdad se tienen ganas de otra cosa porque eso hace que aumente el deseo por lo "prohibido" y en la próxima ocasión se coma mucho&nbsp;más. 
Aunque no lo creas, podés sumar a tu vida una rica porción de&nbsp;chocotorta, chocolates, helados, chupetines y caramelos,&nbsp;pero estaría bueno que lo hagas en una cantidad moderada.&nbsp;

La mayor&iacute;a de las personas consideran que este tipo de alimentos deben estar fuera de la rutina alimenticia, pero no todo es lo que parece. ¡Mir&aacute;!

Los dulces engordan: ¿Mito o realidad?

ATENCIÓN

Como&nbsp;todo buen deportista, Juan Mónaco tiene bien en claro qué comidas son saludables y ayudan a mantener una buena alimentación para su cuerpo. Y aunque ya no juegue más profesionalmente al tenis, Pico elige seguir cuidándose. 
Así lo demostró con una foto en una de sus historias de Instagram, donde el tandilense compartió los platos que no faltan en su mesa a la hora de arrancar el día. Frutas frescas y secas, jugo de naranja y omelette. Ahora bien... ¿qué beneficios tiene comer&nbsp;estos alimentos en el desayuno?&nbsp; 
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 <img alt="" data-height="960" data-size="w:540,h:960" data-width="540" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/09/28/pico_mxnaco_desayuno.png_892725729.png" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Instagram @picomonaco 
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<h3>DESAYUNO IDEAL</h3> 
El desayuno es la comida más importante del día, en la que cada persona obtiene las energías y vitaminas necesarias para todo el resto de la jornada. Además, es fundamental porque se trata de la primera ingesta luego de haber dormido una cantidad considerable de horas.&nbsp; 
<ul> 
 <li>Beneficios de las frutas frescas</li> 
</ul> 
Es una opción ideal para&nbsp;el desayuno, ya que poseen una gran cantidad y variedad de nutrientes. Además, son alimentos que se digieren con rapidez y facilidad y le brindan al cuerpo un rápido aporte de azúcares para&nbsp;cargarse de energía. 
<ul> 
 <li>Beneficios de los frutos secos</li> 
</ul> 
Son primordiales para reforzar las&nbsp;defensas del cuerpo, debido a que fortalecen&nbsp;el sistema inmunológico del cuerpo, algo que ayuda a evitar posibles infecciones. 
<ul> 
 <li>Beneficios del huevo</li> 
</ul> 
Ya sean revueltos, duros o en omelette, el huevo es sumamente beneficioso para nuestra salud: es fuente de energía, ayuda a trabajar la memoria, cuida la vista y ayuda a bajar el colesterol. 
<ul> 
 <li>Beneficios del jugo de naranjas</li> 
</ul> 
La naranja es una rica fuente de vitaminas y minerales&nbsp;que, entre otras cosas, ayuda a limpiar el organismo, purifica la sangre y fortalece las defensas.

Pico Mónaco desayuna de manera bien saludable |

El ex tenista comparti&oacute; una foto en la que muestra qu&eacute; comidas elige para su desayuno. Enterate los beneficios que tiene cada alimento

Desayuno power: qué come Pico Mónaco para arrancar su día

SALUDABLE

La actriz, Soledad Fandiño, quien hace varios meses decidió informar a través de las redes sociales&nbsp;cuáles son los hábitos saludables que incorporó a su rutina, reveló qué es lo que&nbsp;hace para comer frutas y verduras. 
"Los jugos verdes son una forma fácil de aumentar el consumo de verduras y disfrutar de todos sus beneficios. Te recomiendo que pruebes mezclando hojas verdes con jengibre, manzana verde, limón o pepino", expresó la bella artista a través de Instagram. A su vez, confesó que al principio ella también pensaba que no le iba a gustar. 
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 <img alt="" data-height="640" data-size="w:640,h:640" data-width="640" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/01/31/licuado.jpg_2120446623.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Instagram @soledadfandiño 
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Sin dudas, es una gran idea para aquellos que tienen varias actividades en el día a día y prefieren incorporar estos nutrientes todos&nbsp;juntos&nbsp;porque después ingerieren&nbsp;alimentos de menor calidad, debido a la falta de tiempo. 
¿Te animás a probar algo diferente? no es tan complicado, tenés que comprar las verduras y frutas más ricas del mercado y... ¡listo! 
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 <img alt="" data-height="736" data-size="w:742,h:736" data-width="742" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/01/31/lujugos.jpg_848369396.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Instagram @lu.jugosdetox 
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La actriz revel&oacute; que es lo que hace para incorporar frutas y verduras en el d&iacute;a a d&iacute;a. ¡Tom&aacute; nota!

Soledad Fandiño y un hábito súper saludable

BIEN POWER

Para mantenerse sana y con muchas energías para afrontar el día, Eugenia "La China" Suárez no escatima en variedades alimenticias. 
Además, la modelo está embarazada, razón por la cual debe alimentarse por dos. Actualmente, la gestación va viento en popa y, si se alimenta así todos los días, ¡mucho más! 
Para las altas temperaturas de este jueves 18 de enero, la pareja de Benjamín Vicuña se deleitó con un potente licuado de frutas, una porción de melones cortados en cubitos y granola. 
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 <img alt="Vida Sana" data-height="603" data-size="w:1024,h:773" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/01/18/vidasana.jpg_959637742.jpg" title="Vida Sana" vspace="5"> 
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 ¡Riquísimo! | Foto: Instagram Stories @sangrejaponesa 
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La granola es un buen reemplazo para los&nbsp;cereales azucarados,&nbsp;y se recomienda consumirla más que nada por las mañanas, debido a que aporta energía y calorías que el cuerpo debe asimilar. 
Además, contiene fibras, las cuales&nbsp;ayudan a limpiar el intestino, previniendo enfermedades de colon, úlceras y estreñimiento. 
<h1>También te puede interesar:&nbsp;<a href="https://www.filo.news/estilo/El-french-style-de-la-China-Suarez-que-todas-querran-imitar-20180116-0053.html" target="_blank">El "french style" de la China Suárez que todas querrán imitar</a></h1> 
Por otro lado, el melón -una de las frutas con mayor contenido de agua- evita la deshidratación, contiene antioxidantes y una gran variedad de vitaminas y minerales. 
También contiene fibra, colaborando con la regulación del tránsito intestinal y favoreciendo el funcionamiento de los riñones. 
Ahora que ya sabés, ¡a implementar!

Si bien siempre es importante alimentarse bien, en &eacute;pocas de altas temperaturas es clave mantenerse fresco y con mucha energ&iacute;a ¡como hace ella! Mir&aacute;

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