<p>Jueves 24 de octubre. Un día ajetreado en Twitter, como siempre. A las 10 de la mañana, el usuario <a href="https://twitter.com/alfajorperdido" target="_blank">Catador de alfajores</a>, especialista en lo que su seudónimo indica, lanza una bomba: "<strong>Empanada de dulce de leche con azúcar impalpable</strong>. <strong>Mi voto es POSITIVO</strong>", escribe, y acompaña su declaración con un video de una empanada rebosante de dulce de leche siendo cortada al medio con cuchillo y tenedor.</p> 
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   <p dir="ltr" lang="es">Empanada de dulce de leche con azúcar impalpable. Mi voto es POSITIVO <a href="https://t.co/H9aw4rbBF3">pic.twitter.com/H9aw4rbBF3</a></p> — Catador de alfajores (@alfajorperdido) 
   <a href="https://twitter.com/alfajorperdido/status/1187354553643098116?ref_src=twsrc%5Etfw">October 24, 2019</a> 
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<p>Desde ahí, nada fue lo mismo: la gente se volvió loca, para bien o para mal, con este híbrido argento que lleva al extremo la tradicional empanada dulce del interior del país, usualmente rellena con dulce de cayote o membrillo.<strong> Más de 400 RT y 5.000 likes después, la polémica sigue: ¿está bien o está mal? ¿Es un invento clave para la humanidad o un atropello a la moral? ¿Cómo va a cortar una empanada con cubiertos?&nbsp;</strong></p> 
<p>Entre el sinfín de respuestas, hubo algunos que se preocuparon&nbsp;por la temperatura del dulce, completamente derretido en el video: "Alta pinta, pero si el dll no esta en la temperatura justa, perdés todas las papilas gustativas", comentó un seguidor. "Vot si, pero sabes cómo debe quemar", coincidió otro.&nbsp;</p> 
<p>El resto se dividió entre gente opinando sobre la naturaleza de la creación (si es o no una factura, si el dulce de leche elegido es demasiado líquido, si hay que ponerle almidón o nueces, si en realidad convendría hacerla frita), reacciones de apoyo y de deseo y otras&nbsp;de rechazo e indignación. El Catador de alfajores logró instalar un debate que aún no tiene ganadores. <strong>¿Vos, de qué lado estás?</strong></p> 
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   <p dir="ltr" lang="es">Hemos llegado demasiado lejos</p> — Santiago Nasra (@SantiNasra) 
   <a href="https://twitter.com/SantiNasra/status/1187355630719377408?ref_src=twsrc%5Etfw">October 24, 2019</a> 
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    <p dir="ltr" lang="es">Absolutamente todo lo que tenga DULCE DE LECHE esta bien. Punto</p> — PKe Figurinha #TodoRojo �� (@PKeFigurinha) 
    <a href="https://twitter.com/PKeFigurinha/status/1187357208637595649?ref_src=twsrc%5Etfw">October 24, 2019</a> 
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    <blockquote class="twitter-tweet" data-conversation="none"> 
     <p dir="ltr" lang="es">Con un higado de repuesto te lo banco a los tiros.</p> — ���� FMdeMartinez☀️ (@FMdeMartinez) 
     <a href="https://twitter.com/FMdeMartinez/status/1187356247051456512?ref_src=twsrc%5Etfw">October 24, 2019</a> 
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     <blockquote class="twitter-tweet" data-conversation="none"> 
      <p dir="ltr" lang="es">Lloré de la angustia.</p> — alex�� (@_elpibeAlex) 
      <a href="https://twitter.com/_elpibeAlex/status/1187372015646363650?ref_src=twsrc%5Etfw">October 24, 2019</a> 
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      <blockquote class="twitter-tweet" data-conversation="none"> 
       <p dir="ltr" lang="es">Erotismo puro.<br> Quiero esas empanadas!!</p> — PickyP7 (@PickyP7) 
       <a href="https://twitter.com/PickyP7/status/1187354897966075906?ref_src=twsrc%5Etfw">October 24, 2019</a> 
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       <blockquote class="twitter-tweet"> 
        <p dir="ltr" lang="es">No flaco, la empanada es salada. Re contra banco el dulce de leche, pero como vas a hacer una empanada de DULCE DE LECHE!? PORQUE NO SE MUEREN TODOS LOS QUE COMEN COSAS AGRIDULCES? <a href="https://t.co/8xIIusscLq">https://t.co/8xIIusscLq</a></p> — Chilling (@FacuNicolass_) 
        <a href="https://twitter.com/FacuNicolass_/status/1187531558909104128?ref_src=twsrc%5Etfw">October 25, 2019</a> 
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        <blockquote class="twitter-tweet"> 
         <p dir="ltr" lang="es">Primero las pasas y ahora esto. Dejen de manchar el nombre de las empanadas, la concha de dios!!! <a href="https://t.co/6RU4uoiTKx">https://t.co/6RU4uoiTKx</a></p> — Walter (@walcai95) 
         <a href="https://twitter.com/walcai95/status/1187508638967128064?ref_src=twsrc%5Etfw">October 24, 2019</a> 
        </blockquote> 
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         <blockquote class="twitter-tweet"> 
          <p dir="ltr" lang="es">si de algo debo morir, ojalá que sea atragantado con esa empanada con dulce de leche, que cosa rica debe ser. <a href="https://t.co/1nBaXZQCef">https://t.co/1nBaXZQCef</a></p> — Yangor (@yangor23_) 
          <a href="https://twitter.com/yangor23_/status/1187412969187098630?ref_src=twsrc%5Etfw">October 24, 2019</a> 
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<p>Uno de nuestros usuarios favoritos de las redes sociales, el Catador de alfajores, instal&oacute; una nueva pol&eacute;mica: la versi&oacute;n m&aacute;s empalagosa del cl&aacute;sico nacional, &iquest;va o no va?</p>

Uno de nuestros usuarios favoritos de las redes sociales, el Catador de alfajores, instal&oacute; una nueva pol&eacute;mica: la versi&oacute;n m&aacute;s empalagosa del cl&aacute;sico nacional, &iquest;va o no va?

Empanada de dulce de leche: ¿VOT SÍ o VOT NO?

Viral

<p>No, amigos: <strong>el dulce de leche no es 100% argentino</strong>. Aunque los turistas se lo lleven a rolete, no quiere decir que el único lugar donde se produce sea nuestro país. Por eso existe un <span style="background-color:#f1c40f;">Día Internacional del Dulce de Leche</span>, que <strong>se celebra cada 11 de octubre</strong> en diferentes puntos del mundo, aunque sin rituales&nbsp;concretos (suele pasar con las&nbsp;efemérides gastronómicas).&nbsp;</p> 
<p>Para aportar nuestro granito de arena a esta fecha tan especial, a continuación c<strong>ompartimos algunos datos claves sobre el DDL,</strong> incluyendo información sobre su origen, su consumo <strong>y un par de curiosidades interesantes que pueden salvar cualquier&nbsp;conversación aburrida</strong>, a saber:</p> 
<p>&nbsp;</p> 
<h3>1. Muchos países se adjudican su creación, desde Argentina hasta Indonesia y Filipinas</h3> 
<p>Probablemente, <strong>la leyenda más difundida en nuestro territorio es la que conecta a Juan Manuel de Rosas y Juan Lavalle con el nacimiento del dulce de leche</strong>. Se dice que&nbsp;el <strong>24 de junio de 1829</strong>, cuando el jefe federal recibió al comandante unitario en la&nbsp;estancia La Caledonia para firmar el&nbsp;Pacto de Cañuelas, la criada de Rosas se puso a hacer la preparación de leche caliente azucarada con la que su patrón tomaba el mate (sí, mate con leche, amigues). En el medio, Lavalle se tiró a descansar en un catre del anfitrión después de su viaje. Cuando la criada fue a llevarle el mate al Restaurador, vio al enemigo yaciendo en la cama y avisó a la guardia, olvidándose, en el trajín, de la leche con azúcar que había puesto en el fuego.&nbsp;</p> 
<p>Cruzando el Atlántico, <strong>una historia muy similar cuenta que al cocinero de Napoleón, en 1804, también se le pasó la cocción de su&nbsp;leche azucarada</strong>, originando accidentalmente el dulce de leche.&nbsp;</p> 
<p>Daniel Balmaceda, historiador argentino, desmintió estos mitos&nbsp;en una <a href="https://www.bbc.com/mundo/noticias-37458244" target="_blank">nota con BBC Mundo</a> y explicó: "<strong>Originalmente el dulce de leche se comía y se preparaba en Indonesia, en el sudeste asiático, y de allí fue llevado a las Islas Filipinas, alrededor del siglo VI.</strong>&nbsp;Desde las Islas Filipinas, que desde mediados del siglo XVI cayeron bajo dominio español, se exportó el 'manjar' a América, sobre todo a la zona de Acapulco, México.&nbsp;Y desde allí,&nbsp;el dulce de leche comenzó a multiplicarse por todo el continente, cada uno produciendo su propia versión".&nbsp;</p> 
<p>Así es como hoy hay variantes de la misma receta en Argentina, Uruguay (con quien disputamos, sin éxito, la <a href="http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/misc/newsid_2985000/2985585.stm" target="_blank">declaración del DDL como Patrimonio Cultural Alimentario en 2003</a>), Paraguay, Chile, Perú, Colombia, Puerto Rico, Ecuador y otras naciones de nuestro continente.&nbsp;</p> 
<h3>2. Acá&nbsp;se consumen más de 3 kilos anuales per cápita</h3> 
<p>De acuerdo a distintas fuentes, incluyendo al Ministerio de Agroindustria y la <a href="http://www.forbesargentina.com/dulce-de-leche-negocio/" target="_blank">consultora&nbsp;Kantar WorldPanel,</a>&nbsp;en promedio <strong>los argentinos ingieren alrededor de 3, 3.05 y&nbsp;3.10 kilos</strong> anuales por cabeza. Es, sin duda, uno de los volúmenes más altos del mundo, aunque Uruguay tiene cifras parecidas.</p> 
<h3>3. A nivel industrial, los ingredientes no son solo leche y azúcar</h3> 
<p>Esto es muy común: <strong>ese alimento que parece de tan sencilla elaboración en el hogar, cuando se produce a gran escala incorpora muchos otros ingredientes, a veces bien escondidos</strong>. El dulce de leche, que se puede hacer de forma casera con leche y azúcar (aunque hay algunos que, quizás de manera reprochable, optan por usar leche condensada para abreviar el proceso), en su presentación industrial incluye o puede incluir leche, sacarosa, crema de leche, almidón, almíbares,&nbsp;cacao, chocolate, coco, almendras, maní, frutas secas,&nbsp;cereales, ácido sórbico y natamicina (conservantes), lactato de calcio (texturizante), sorbitol (humectante), aromatizante de vainilla, colorante caramelo y citrato de sodio. La condición: que sea apto para el consumo y que resulte siempre en una consistencia cremosa o pastosa, que sea de color castaño acaramelado y que&nbsp;tenga el olor y el sabor típicos de la preparación.&nbsp;</p> 
<h3>4. No se exporta tanto como creemos</h3> 
<p>Cuando uno piensa en productos emblemas de nuestro país, como pueden ser el dulce de leche, la yerba y el vino, se imagina que una gran porción de esa mercadería tiene destino el comercio exterior. En algunos casos, como el del vino, eso se cumple; pero en cuanto al DDL, los números de exportación no son para nada abrumadores. <strong>De una producción de más de 130.000 toneladas por año -distribuida entre 70 empresas, aproximadamente- solo se venden 4.000 toneladas a otros países;</strong> el resto se destina al consumo interno y a otras industrias. Aunque parezca poco, de todas maneras el ingreso es considerable: el principal exportador,&nbsp;San Ignacio,&nbsp;<a href="https://www.eleconomista.com.ar/2018-07-somos-1o-exportador-dulce-leche/" target="_blank">en 2017 generó ventas por&nbsp;3.6 millones millones de dólares</a>.</p> 
<h3>5. Hay un barrio porteño con más de 5 tiendas de dulce de leche en tres cuadras</h3> 
<p>En los últimos dos o tres años, <strong>San Telmo se convirtió en la nueva meca del manjar local</strong>: estimuladas por la creciente&nbsp;circulación de turistas (sobre todo, brasileros), abrieron numerosas tiendas dedicadas a la venta de dulce de leche, además de alfajores y otras <em>delicatessen</em> nacionales. <strong>Sobre la calle Defensa </strong>ya hay tres sucursales de La Casa del Dulce de Leche (una dentro del Mercado de San Telmo), una de Dulce de Leche &amp; Co. (también dentro del Mercado), una de La Vaca Lechera,&nbsp;un negocio de nombre Melado y otro que se llama El Palacio, sin mencionar a diferentes comercios no especializados que aprovechan la movida y ofrecen su propia góndola de DDL.&nbsp;</p>

<p>Cada 11 de octubre se celebra, en todo el mundo, a nuestro amado DDL. &iquest;C&oacute;mo en todo el mundo? &iquest;No era solo nuestro? En esta nota, informaci&oacute;n clave sobre su origen&nbsp;y otras&nbsp;curiosidades que vale la pena conocer.&nbsp;</p>

Cada 11 de octubre se celebra, en todo el mundo, a nuestro amado DDL. &iquest;C&oacute;mo en todo el mundo? &iquest;No era solo nuestro? En esta nota, informaci&oacute;n clave sobre su origen&nbsp;y otras&nbsp;curiosidades que vale la pena conocer.&nbsp;

Día Internacional del Dulce de Leche: 5 datos del manjar (no tan) argentino

Comida

<p>Si hay algo de lo que siempre se vanagloriaron los argentinos es de haber sido los creadores del dulce de leche. Sin embargo, hay varios contrincantes en la región que también se adjudican la invención&nbsp;del popular dulce que hoy está festejando su día. Sí, desde hace más de dos décadas, cada 11 de octubre se conmemora el <strong>"Día Internacional del Dulce de Leche"</strong>, una iniciativa conocida en el mundo como&nbsp;“World Dulce de Leche Day".</p> 
<h4>¿Cuánto de cierto hay en que el dulce de leche nació en Argentina?</h4> 
<p><strong>"Es un mito que se inventó"</strong>, sentenció el historiador y escritor Daniel Balmaceda&nbsp;ni bien comenzó la charla con Filo News. La realidad es que hay más de una historia que relata el origen del dulce de leche.</p> 
<p><strong>"En 1829, la cocinera de Juan Manuel de Rosas inventó sin querer el dulce de leche por la llegada de Juan Lavalle a la estancia de Cañuelas. Se distrajo, dejó la leche en el fuego y se formó el dulce"</strong>, contó Balmaceda. Pero esa es sólo una de las tantas versiones, ya que seguidamente el historiador contrarrestó: "15 años antes de eso, en 1814, hay una carta de (Tomás) Anchorena pidiéndole partidas de dulce de leche a un amigo de Córdoba".</p> 
<h4><span></span></h4> 
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    <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"><a href="https://www.instagram.com/p/BJkjDqUji3h/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Les presento el nuevo libro.</a></p> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Una publicación compartida por <a href="https://www.instagram.com/danibalmaceda/?utm_source=ig_embed&amp;utm_medium=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Daniel Balmaceda</a> (@danibalmaceda) el <time datetime="2016-08-26T11:57:47+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">26 de Ago de 2016 a las 4:57 PDT</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
  <script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script> 
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  <span class="item second"></span> 
  <span class="item third"></span> 
 </div> 
</div> 
<h4>Entonces... ¿cuál es el origen?</h4> 
<p><strong>"El dulce de leche se inventó en el sudeste asiático, precisamente en Indonesia, y de ahí fue llevado a Filipinas, que por entonces estaba bajo la corona española. Los navegantes filipinos lo trasladaron a América"</strong>, contó Balmaceda, el autor del libro "La comida en la historia argentina", que revela mitos sobre la gran variedad de alimentos de la historia nacional.</p> 
<p>Además, en Sudamérica, uruguayos, chilenos, peruanos, brasileños y paraguayos, también tienen sus propias leyendas en las que se adjudican la creación del <em>manjar.</em></p> 
<p>Lo cierto es que, ya sea en Argentina, Indonesia, Brasil o donde quiera que haya sido, el dulce de leche fue inventado. Y ahora, se disfruta en cada rincón del mundo.</p>

11 de octubre, Día Internacional del Dulce de Leche |

El historiador y escritor Daniel Balmaceda habl&oacute; con Filo News&nbsp;y revel&oacute; detalles sobre el origen del dulce de leche

Fin del misterio: ¿El dulce de leche es un invento argentino?

GASTRONOMÍA

<p>Del 1 al 7 de julio celebramos la semana más dulce del año. Para ello, nuestros amigos de dulce de leche San Ignacio nos comparten la receta de una increíble pizza dulce para compartir con amigos y familiares.</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="1000" data-size="w:1080,h:1350" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/07/02/dulcedeleche.jpg_524400468.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption>
    Foto: Instagram @sanignacio 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p><strong><em>¿Qué vamos a necesitar?</em></strong></p> 
<p><em>Para la masa:&nbsp;</em><br>• 250 g de harina 0000<br>• 110 g de manteca<br>• 80 g de azúcar&nbsp;<br>• 1 huevo</p> 
<p><em>Para la cobertura</em><br>• 1 pote de dulce de leche repostero San Ignacio</p> 
<p><em>Para decorar</em><br>• Chips de chocolate (cantidad necesaria)<br>• Nueces (cantidad necesaria)<br>• Almendras (cantidad necesaria)<br>• Confites de chocolates (cantidad necesaria)<br>• Galletitas de chocolate (cantidad necesaria)</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="326" data-size="w:592,h:326" data-width="592" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/07/02/dulcedeleche5.jpg_1100173634.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption>
    Foto: Instagram&nbsp;@sanignacio 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p><em>Procedimiento:</em><br>1. Colocar la harina y la manteca bien fría cortada en cubitos en un bowl. Con la ayuda de las manos realizar un arenado mezclando ambos ingredientes.<br>2. Agregar el azúcar y el huevo. Mezclar bien y unir hasta tener una masa lisa.<br>3. Poner film y dejar reposar en heladera durante 30 minutos.<br>4. Una vez fría la masa, estirarla en una mesada enharinada hasta formar un círculo.<br>5. Pinchar el centro con un tenedor y colocar en una placa apta para horno.<br>6. Hornear en un horno previamente precalentado hasta que esté cocida, unos 15 a 20 minutos aproximadamente. Una vez cocida, retirar y dejar enfriar.<br>7. Sobre la masa cocida, untar el dulce de leche repostero y decorar con los ingredientes deseados formando porciones de pizza.</p> 
<p><strong>¡A disfrutar!</strong></p>

&iquest;Ya sab&eacute;s qu&eacute; van a comer pero no se te ocurre ning&uacute;n postre original? Mir&aacute;&nbsp;esta incre&iacute;ble propuesta que tenemos para vos. &iexcl;No te la pod&eacute;s perder!

¡Qué delicia! Pizza dulce para compartir con tus seres queridos

QUIERO UNA YA

<p>La Selección Argentina llegó este jueves a Barcelona con la mente puesta en los últimos entrenamientos de cara al Mundial de Rusia. Más allá de lo deportivo, <strong>se conocieron algunos detalles respecto al equipaje, la utilería y otras cosas que llevará el seleccionado</strong>.</p> 
<p>En la cuenta regresiva para el comienzo de la Copa del Mundo, el plantel definió que llevará<strong> 700 camisetas, 600 shorts, 100 botines, 200 pares de medias, 200 buzos</strong>, 200 pantalones y 100 camperas y 100 pelotas como parte del equipaje y la utilería propiamente dicho.</p> 
<p>Por otra parte, hay algo que en la Selección no puede faltar y es el mate. Para el Mundial de Brasil 2014, <strong>Taragüi había enviado 100 kilos de yerba mate</strong>. Sin embargo, se terminó rápidamente. Por eso, la AFA tuvo que solicitarle de urgencia kilos adicionales a la marca.</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="Foto: Twitter (@Argentina)" data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/05/31/aguero_otamendi_mate.jpg_751523899.jpg" title="Foto: Twitter (@Argentina)" vspace="5"> 
  <figcaption>
    Agüero y Otamendi&nbsp;no pueden estar sin el mate | Foto: Twitter (@Argentina) 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p>Para evitar tener que repetir esto, se duplicó el cargamento de yerba. <strong>Serán 200 kilos de yerba mate para Rusia</strong>, sumado a&nbsp;dulce de leche, caramelos y carne.</p> 
<p>Además, en las habitaciones de los futbolistas y en espacios comunes por donde se mueven los jugadores, contarán con kits&nbsp;de mate oficiales y, así, continuar con su estadía en Rusia.</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="Di María y Lo Celso también son fanáticos del mate | Foto: Twitter (@Argentina)" data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/05/31/di_maria_lo_celso_mate.jpg_751523899.jpg" title="Di María y Lo Celso también son fanáticos del mate | Foto: Twitter (@Argentina)" vspace="5"> 
  <figcaption>
    Di María y Lo Celso también son fanáticos del mate | Foto: Twitter (@Argentina) 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div>

Para el Mundial de Brasil, se llev&oacute; una cantidad que termin&oacute; r&aacute;pidamente. Ante esto, tomaron precauciones y tendr&aacute;n el doble

Mate sobra: ¿Cuántos kilos de yerba llevará la Selección Argentina a Rusia?

Curiosidades

<p>Si, te encantaría preparar algo dulce para ese momento tan especial pero no se te ocurre qué puede ser. ¡Disfrutá de estas increíbles ideas!</p> 
<p><span style="font-size:20px;"><em><strong>Explosión de amor</strong></em></span></p> 
<p>¿Qué vamos a necesitar para realizar trufas de coco y dulce de leche?</p> 
<p>- 200 gramos de dulce de leche</p> 
<p>- 150 gramos de coco rallado</p> 
<p>- Una tablita para poder llevarlas a la heladera</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="419" data-size="w:587,h:419" data-width="587" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/30/dulcedeleche.jpg_1296065533.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p><em><strong><span style="font-size:20px;">¿Cómo las hacemos?</span></strong></em></p> 
<p>Vamos a colocar en un bol todo el dulce de leche para unirlo con 125 gramos de coco (El resto lo dejamos para rebozar&nbsp;las trufas una vez que estén terminadas). Cuando la mezcla este lista, la llevamos a la heladera por media hora y luego formamos bolitas. Por último, llenalas&nbsp;con el&nbsp;coco rallado que sobró… Y, ¡Listo!</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="309" data-size="w:531,h:309" data-width="531" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/30/coooooco.jpg_120629738.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p><em><strong><span style="font-size:20px;">Alegría para el corazón</span></strong></em></p> 
<p><em><span style="font-size:20px;">¿Qué vamos a necesitar para hacer estos buñuelos de dulce de leche?</span></em></p> 
<p>- 2 huevos</p> 
<p>- 4 cucharadas de azúcar</p> 
<p>- 1 pizca de sal</p> 
<p>- 300 gramos de leche</p> 
<p>- 200 gramos de dulce de leche</p> 
<p>- 1 sobre de levadura en polvo (15 gramos)</p> 
<p>- 450 gramos de harina</p> 
<p>- Aceite para freír</p> 
<p>- Azúcar impalpable para espolvorear</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="376" data-size="w:593,h:376" data-width="593" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/01/30/trufas.jpg_569016159.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p><em><strong><span style="font-size:20px;">¿Cómo los hacemos?</span></strong></em></p> 
<p>Primero ponemos el aceite a calentar en una sartén honda a fuego medio. Luego, vamos a agarrar otro bol para realizar la mezcla. Unimos los huevos con el azúcar y la sal hasta blanquear y doblar volumen. Una vez que eso está hecho añadimos el dulce de leche y la leche. Después incorporamos la levadura y la harina pero<em><u> es importante</u></em> que no se generen grumos. Cuando el aceite esté listo agarra una cuchara con la mezcla y ponela en el aceite. Vas a notar que la masa se hunde en el aceite y sube flotando. Recordá que hasta que no tome color tostado no es aconsejable sacarla.</p> 
<p>Una vez que estén todas listas déjalas reposar un ratito en un papel para que se vaya todo el aceite que tienen de más.</p> 
<p>Y… ¡Listo! Excelente idea para acompañar con unos mates y tener<strong> esas charlas que tanto te gustan.</strong></p>

<p>Es uno de los alimentos m&aacute;s ricos de nuestro pa&iacute;s ¡Aprend&eacute; a hacer estas recetas y sorprend&eacute; a todo el mundo!</p>

Es uno de los alimentos m&aacute;s ricos de nuestro pa&iacute;s ¡Aprend&eacute; a hacer estas recetas y sorprend&eacute; a todo el mundo!

¿Sos fanático del dulce de leche? ¡Mirá estas recetas ideales para este día nublado!

RIQUÍSIMO

<p>El universo de Marvel está con todo y <strong>los fanáticos no pueden contener las ganas de ver en la pantalla grande a todos sus héroes</strong> combatiendo juntos. Este próximo jueves 26 de abril llega a los cines la película más esperada hace 10 años y sus protagonistas se encuentran más que listos.</p> 
<p><strong>"Avengers: Infinity War" </strong>es la primera parte de la última entrega de los Vengadores. Allí tendrá lugar la historia que pondrá el&nbsp;<a href="https://www.filo.news/espectaculos/Lo-que-se-viene-Estas-son-las-primeras-imagenes-de-lo-nuevo-de-Los-vengadores-20171128-0032.html" target="_blank">punto final en la primera etapa de los superhéroes</a>, la misma que inició con "Iron Man"&nbsp;en 2008.</p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ckeditor-em" style="display: inline-block;"> 
  <iframe allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen frameborder="0" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/gXjm9msA0vg" width="640"></iframe> 
 </div> 
</div> 
<p><strong>Thanos&nbsp;será el villano que desestabilizará a los héroes </strong>y que requerirá que todos unan sus fuerzas para enfrentarlo. La aparición de este titán se mostró con breves adelantos en varios de sus films anteriores, un condimento para anticipar lo que se verá a partir de este jueves en todos los cines.</p> 
<p><strong>Star&nbsp;Lord es uno de los personajes que brillarán en la pantalla grande</strong>. Interpretado por el actor estadounidense <strong>Chris&nbsp;Pratt</strong>, quien para promocionar la tan esperada película, brindó una conferencia de prensa en la que se mostró más argentino que nunca.</p> 
<p><span></span></p> 
<div class="ck-related-news"> 
 <span data-src="|contenidos|2018|04|21|noticia_0024.html" data-type="news"></span> 
 <div id="relatedNews-48">
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<p>Tras probar algunas delicias tradicionales como lo son el dulce de leche, el arroz con leche y también el mate, el actor <strong>se animó a pronunciar la frase célebre de Mirtha&nbsp;Legrand</strong>: "Como te ven te tratan, si te ven mal te maltratan y si te ven bien te contratan".</p> 
<p>Para sorpresa del vengador, la Chiqui utilizó su cuenta oficial de Instagram para mencionar lo sucedido. "<strong>¡Cuando se es una Leyenda, hasta Chris&nbsp;Pratt&nbsp;dice tu frase!</strong> Me encantó este video y me hizo reír, ¡qué buen español!", mencionó la diva.</p> 
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  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/Bh1T7Srg0um/" data-instgrm-version="8" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
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    <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> 
     <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
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    <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"><a href="https://www.instagram.com/p/Bh1T7Srg0um/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">¡Cuando se es una Leyenda, hasta @prattprattpratt dice tu frase! Me encantó este video y me hizo reír, ¡qué buen español! @marvel @avengers ������ ¿Quisieran ver a Chris Pratt en la #Mesaza? #actor #avengers #avengersinfinitywar #chrispratt #guardianesdelagalaxia #holliwood #marvel #starlord</a></p> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Una publicación compartida de <a href="https://www.instagram.com/mirthalegrand/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Mirtha Legrand</a> (@mirthalegrand) el <time datetime="2018-04-21T12:59:15+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">21 Abr, 2018 a las 5:59 PDT</time></p> 
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  </blockquote> 
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<p>Sin embargo, esto no fue todo. Mirtha&nbsp;duplicó la puesta hacia el final del post -donde adjuntó el clip en el que se oye hablar al actor- con una interesante pregunta que abrió el debate entre sus seguidores:<strong>&nbsp;"¿Quisieran ver a Chris Pratt en la&nbsp;Mesaza?"&nbsp;</strong></p> 
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<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1524400481167" id="ckePolls_1524400539521" style="text-align:left"> 
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La diva le contest&oacute; al actor luego de que mencionar su c&eacute;lebre frase a d&iacute;as del estreno de Avengers: Infinity War. Enterate qu&eacute; le dijo y todos los detalles

Mirtha Legrand le respondió a Chris Pratt tras su homenaje: ¿Qué dijo la Chiqui?

DE STAR A STAR

<p>Avengers: Infinity War es la película que todo fanático del Mundo Marvel&nbsp;está esperando desde hace un largo tiempo. Faltan pocos días y para seguir con la manija por el estreno, <strong>uno de sus actores sorprendió&nbsp;y enamoró a todos los argentinos</strong>.</p> 
<p><strong>Chris Pratt</strong> es Peter Quill&nbsp;o mejor conocido como<strong> Star-Lord</strong>, uno&nbsp;de los héroes de este universo de películas, por lo visto en Guardianes de la Galaxia. Será una de las grandes y más esperadas apariciones en "Infinity&nbsp;War".</p> 
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  <img alt="Foto: Instagram (@marvellatam)" data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/21/chris_pratt_vengadores.jpg_751523899.jpg" title="Foto: Instagram (@marvellatam)" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram (@marvellatam) 
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<p>Por eso, para promocionar este film en Latinoamérica, durante una conferencia de prensa, Pratt&nbsp;demostró&nbsp;que, tranquilamente, <strong>es un argentino más</strong>.</p> 
<p>¿Cómo? Uno de los dos videos&nbsp;difundidos por Marvel&nbsp;Latinoamérica <strong>muestra al actor hablando español</strong>. Lo llamativo es que comenzó con una frase significativa para la televisión argentina y reconocida en la boca de una de las divas del país:<strong> Mirtha Legrand</strong>.</p> 
<p><strong>"Como te ven, te tratan. Si te ven mal, te maltratan. Si te ven bien, te contratan"</strong>, pronunció Chris&nbsp;Pratt, con una camiseta de la Selección Argentina en su pierna. Además, utilizó otras frases como "ya te cargó el payaso" y "perro que ladra, no muerde", entre otras.</p> 
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 <div class="ck-youtube" id="youtube-72" style="display: inline-block;"> 
  <iframe allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/AgpmjI4-kd4?rel=0&amp;controls=0" width="560"></iframe> 
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<p>La promoción no terminó ahí. Falta lo mejor. Un video más extenso muestra a la estrella de Hollywood&nbsp;comiendo platos típicos de nuestras tierras. <strong>Probó el dulce de leche y el arroz con leche y ¡le&nbsp;encantó ambos! </strong>Sin embargo, no tan así pasó con el mate. "De mis favoritos, es el menos favorito", dijo en relación a la infusión.</p> 
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 <div class="ck-youtube" id="youtube-50" style="display: inline-block;"> 
  <iframe allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/CvP1gMvDxVo?rel=0&amp;controls=0" width="560"></iframe> 
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<p>Avengers: Infinity&nbsp;War se estrena este 26 de abril en los cines argentinos. Con Chris&nbsp;Pratt y su corazón argentino, imposible perdérsela.</p>

A pocos d&iacute;as del gran estreno de Avengers: Infinity War, una de sus estrellas sorprendi&oacute; a todos hablando espa&ntilde;ol y haciendo honores a gustos t&iacute;picos de nuestro pa&iacute;s

Chris Pratt, más argentino que nunca: dulce de leche y homenaje a Mirtha Legrand

¿Se muda al país?

<p>Para sorprender a la familia, no siempre es&nbsp;necesario caer en recetas de vanguardia o complicadas. Por eso, <strong>te invitamos a apostar&nbsp;a los clásicos</strong> con esta receta que nos trae&nbsp;Leandro Di Mare, chef y dueño de Inmigrante.</p> 
<h2><strong>FLAN DE 20 YEMAS</strong></h2> 
<h2>Vas a necesitar:</h2> 
<ul> 
 <li>Leche condensada, 700 gramos</li> 
 <li>Huevos, 8 unidades</li> 
 <li>Yemas, 4 unidades</li> 
 <li>Esencia vainilla, 5 centímetros cúbicos</li> 
 <li>Leche entera, 400 centímetros cúbicos</li> 
 <li>Crema chantilly, a gusto</li> 
 <li>Dulce de leche, a gusto</li> 
</ul> 
<p><strong>Para el caramelo&nbsp;</strong></p> 
<ul> 
 <li>Azúcar rubia refinada, 400 gramos</li> 
 <li>Agua tibia, 500 centímetros cúbicos</li> 
</ul> 
<p><img alt="" height="275" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/09/26/-1147799671-giphy.gif" width="488"></p> 
<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
<ol> 
 <li>Batir en un bol los huevos junto con la leche condensada. Incorporar la esencia de vainilla y al final la leche entera. Es importante que la leche sea entera para contar con mayor cantidad de grasa, a la hora de la cocción permite que el flan quede más firme y con menos burbujas.&nbsp;</li> 
 <li>Por otro lado realizar el caramelo mezclando el azúcar y el agua en una cacerola y colocar en la base de los moldes para flan. Luego colocar la primera preparación en cada molde sobre el caramelo y cocinar a 160 grados durante 50 minutos dentro de una placa con agua para realizar un baño maría.</li> 
 <li>Dejar reposar y servir el flan junto con la crema chantilly y dulce de leche. Se puede decorar con hojas de menta y frutos rojos.</li> 
</ol> 
<p>&nbsp;</p> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1506439090859" data-style="claro/nota" id="ckePolls_1506439111101" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1506439090859"></span> 
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Leandro Di Mare, chef de Inmigrante, nos comparte la receta de su flan de ¡20 yemas! Date un gusto y sumale crema 

Aprendé a hacer este clásico: flan casero

<p>A veces, no está mal darse un buen gusto. Si tenés antojo de algo dulce y&nbsp;sos de los que prefieren tomar algo potente antes que comerse una porción&nbsp;de torta o un chocolate, acá te damos la solución. Preparate este fácil y explosivo <strong>Licuado de banana y dulce de leche</strong>, y continuá&nbsp;tu día con una sonrisa de oreja a oreja. Adelante...</p> 
<p><img alt="" height="600" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/04/06/2047633808-gif_licuadora.gif" width="600"></p> 
<h2><strong>LICUADO DE BANANA Y DULCE DE LECHE</strong></h2> 
<h3><strong>¿Qué necesitás?</strong></h3> 
<ul> 
 <li>2 Bananas</li> 
 <li>2 Cucharadas de Dulce de leche</li> 
 <li>2 tazas y 1/2 de Leche</li> 
</ul> 
<h3><strong>¿Cómo lo preparás?</strong></h3> 
<ol> 
 <li>Pelá las bananas y colocalas&nbsp;en la batidora junto a la leche y el dulce de leche.</li> 
 <li>Licuá&nbsp;todos los ingredientes durante 30 segundos. ¡Y listo!</li> 
</ol>

Fren&aacute; un ratito lo que est&aacute;s haciendo, preparate este exquisito licuado y continu&aacute; tu rutina diaria con una linda sonrisa

¡Una bomba! Probá este explosivo licuado de banana y dulce de leche

<p>En el marco de las acciones de fiscalización que realiza el Ministerio de Agroindustria, <strong>la Subsecretaria de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) prohibió la venta de 12.000 kilos de productos lácteos que no se encontraban inscriptos en el Registro Único de la Cadena Agroindustrial (RUCA).</strong></p> 
<p>De esta forma<strong> se realizaron dos operativos de control en la localidad bonaerense de Ranchos</strong>, donde se interdictaron 2.600 kilos de mozzarella y 4.000 kilos de dulce de leche.</p> 
<p><strong>Otro procedimiento fue también en la provincia de Buenos Aires, en Berisso</strong>, donde se inmovilizaron 5.400 kg. de mozzarella terminada para comercializar.</p> 
<p>Ninguno de los tres establecimientos se encontraban inscriptos en el RUCA, y en este sentido, <strong>se intimó a las firmas a matricularse </strong>y se les recordó que tal como establece el plan de simplificación realizado por el Ministerio de Agroindustria, pueden realizarlo de manera online, y que además <strong>para las plantas que operan con hasta 10.000 litros diarios, como es el caso de las empresas inspeccionadas, el trámite es gratuito.</strong></p> 
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 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="290" data-size="w:1180,h:428" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/02/08/sdfd.jpg_1959482110.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption>
    www.ruca.magyp.gob.ar 
  </figcaption> 
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<p>&nbsp;</p>

<p>Se tomaron medidas en consecuencia de que los establecimientos no se encontraban inscriptos en el RUCA, tal como establece la Resoluci&oacute;n 21-E/2017</p>

Se tomaron medidas en consecuencia de que los establecimientos no se encontraban inscriptos en el RUCA, tal como establece la Resoluci&oacute;n 21-E/2017

Retienen 12.000 kilos de productos lácteos de firmas no registradas

ECONOMÍA

<p>Así como Lionel Messi y compañía buscarán en Rusia levantar la Copa del Mundo de fútbol, un grupo de&nbsp;profesionales de la gastronomía intentarán&nbsp;en Italia llevar a la Argentina a lo más alto del podio en la<strong> "Copa Mundial del Helado"</strong>.</p> 
<p>Se trata de la <strong>competencia más prestigiosa del planeta</strong> en la que se presentan las nuevas tendencias en helados artesanales, que se desarrollará desde el 20 al 23 de enero en&nbsp;Rímini, una ciudad ubicada en el norte de Italia.</p> 
<h4>También te puede interesar:&nbsp;<a href="https://www.filo.news/estilo/Una-bomba-Proba-este-explosivo-licuado-de-banana-y-dulce-de-leche-20170406-0040.html" target="_blank">¡Una bomba! Probá este explosivo licuado de banana y dulce de leche</a></h4> 
<p>Para esta octava edición,&nbsp;el equipo argentino apostó a dos cartas fuertes: <strong>el Tango como tema inspirador y el dulce de leche como sabor</strong>.</p> 
<p><strong>“Nuestro mayor desafío es que en todas las heladerías del mundo haya un sabor dulce de leche"</strong>, resaltó&nbsp;Alejandro Bertin, Director de Establecimientos&nbsp;San Ignacio, la principal empresa exportadora de dulce de leche del país, que le proporcionó al equipo&nbsp;la materia prima para la competencia.</p> 
<blockquote> 
 <p>“Al igual que la carne o el mate, el&nbsp;dulce de leche&nbsp;ya se posicionó como un símbolo argentino y existe una gran oportunidad para crecer en el exterior”, sostuvo Bertin.</p> 
</blockquote> 
<h4>¿En qué consiste el desafío?</h4> 
<p>Durante los cuatro días de la competencia, cada&nbsp;equipo debe preparar y presentar diferentes propuestas: <strong>una copa y una torta helada, un plato con helado salado y snacks</strong>. Además de eso, Eduardo Farré, el escultor del equipo argentino deberá realizar <strong>dos esculturas artísticas: una en hielo y otra en crocante</strong>.</p> 
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  <img alt="" data-height="533" data-size="w:1280,h:853" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/01/21/equipo_argentino.jpg_158021514.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Los integrantes del equipo argentino. Foto: Prensa San Ignacio 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<h4>Hay equipo</h4> 
<p>Los siete&nbsp;especialistas que se calzarán&nbsp;el traje celeste y blanco y pondrán manos a la obra son: Maximiliano&nbsp; Maccarrone (capitán de Equipo), Eduardo Zacaría (maestro heladero), Ariel Segesser (maestro pastelero, especialista en chocolate y caramelo), Érica Rodríguez (maestra pastelera), Rubén Darré (chef ejecutivo con extensa experiencia en docencia), Sergio F. Mercado (pastelero profesional) y Milagros Sandez (pastelera profesional).</p>

Un grupo de compatriotas especialistas en pasteler&iacute;a buscar&aacute;n llevar el helado y la bandera celeste y blanca a lo m&aacute;s alto. Conoc&eacute; en qu&eacute; consiste la competencia

De la mano del dulce de leche, Argentina busca ser campeón mundial del helado

Uno de los creadores del emprendimiento Dulce de Leche & Co, Mat&iacute;as Bruno, habl&oacute; en exclusiva con Filo News sobre uno de los alimentos preferidos por todos. ¡Mir&aacute;!

Día Internacional del Dulce de Leche: Descubrí todo sobre uno de los alimentos más ricos del mundo

Este 11 de octubre celebramos el Día Mundial del Dulce de Leche |

El manjar argentino tiene su d&iacute;a propio desde hace m&aacute;s de 20 a&ntilde;os. Adem&aacute;s, celebramos el D&iacute;a Internacional de la Ni&ntilde;a, recordamos los cumplea&ntilde;os de la fecha y m&aacute;s

11 de octubre: Día Mundial del Dulce de Leche

Efemérides

<p><strong>La Semana de la Pastelería Artesanal en Buenos Aires es el festejo goloso por excelencia.&nbsp;</strong>Con el objetivo de promover la elaboración artesanal de alimentos con materias primas naturales y saludables, durante esta tradicional semana&nbsp;<strong>las mejores 50 confiterías porteñas son las grandes protagonistas</strong> y ofrecen actividades especiales, degustaciones y sorpresas.</p> 
<p>Como parte de la agenda de Buenos Aires como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017, en esta nueva edición (que se desarrolla hasta el 28 de mayo)&nbsp;<strong>además hay&nbsp;un food truck&nbsp;que durante la semana visitará 35 confiterías de la Ciudad y el Gran Buenos Aires</strong>.</p> 
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  <img alt="" data-height="389" data-size="w:790,h:513" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/05/23/semana_de_la_pasteleria.jpg_881492953.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @pasteleriaartesanalarg 
  </figcaption> 
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<p>Así, este camioncito dulce es el encargado de&nbsp;llevar la <strong>kermesse móvil, que tiene&nbsp;juegos para descubrir la esencia de la pastelería</strong> elaborada de manera artesanal &nbsp;y ricas sorpresas para quienes se animen a participar.</p> 
<p><strong>Este año, la Semana de la Pastelería Artesanal hace&nbsp;honor al dulce de leche</strong>, infaltable en la pastelería local: alfajores de maicena, bolas de fraile, churros y medialunas rellenas, tortas, conitos y cubanitos son sólo algunos de los productos artesanales que lo tienen como ingrediente fundamental.</p> 
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  <img alt="" data-height="322" data-size="w:790,h:425" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/05/23/alfajores.jpg_1059732506.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Shutterstock 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p>Organizada por la Cámara de Confiterías de la AHRCC y el Sindicato de Pasteleros, <strong>la Semana de la Pastelería Artesanal celebra el ritual de las confiterías porteñas</strong>, esos locales que son referentes de cada barrio.<br> &nbsp;<br> <strong>Tradición, sabor y calidad son los pilares de este evento que defiende fórmulas originales</strong>, una correcta higiene, buenas prácticas de manipulación de ingredientes y atención personalizada.</p> 
<ul> 
 <li>En&nbsp;<a href="http://www.pasteleriaartesanal.com" target="_blank">www.pasteleriaartesanal.com</a>&nbsp;podés ver todas las confiterías adheridas y el recorrido completo del food truck.</li> 
</ul> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1495547526763" data-style="claro/nota" id="ckePolls_1495547759211" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1495547526763"></span> 
</div> 
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Hasta el 28 de mayo se celebra la Semana de la Pasteler&iacute;a Artesanal en Buenos Aires. Para que no te pierdas de nada, te contamos todas las actividades especiales 

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