<p>Las creadoras de la cuenta de Instagram, "Tres tenedores", quienes se destacan por hacer comidas ricas, fáciles y dulces, <strong>nos compartieron una exquisita receta de alfajores de dulce de leche y coco</strong>&nbsp;para probar con amigos y familiares.</p> 
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  <img alt="" data-height="1000" data-size="w:966,h:1208" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/06/14/alfajores.jpg_524400468.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @tres.tenedores 
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<h4><em>¿Qué vamos a necesitar para preparar 24 tapitas?</em></h4> 
<ul> 
 <li>2 huevos.</li> 
 <li>60 gramos de azúcar.</li> 
 <li>1/2 cucharadita de esencia de vainilla.</li> 
 <li>150 gramos de coco rallado.</li> 
 <li>20 gramos de harina 0000.</li> 
 <li>80 gramos de mantequilla.</li> 
 <li>Dulce de leche repostero (c/n).</li> 
</ul> 
<h4>¿Cómo las hacemos?</h4> 
<p>En un bowl (con batidor de mano) batimos&nbsp;los huevos con el azúcar y la esencia hasta blanquear. Agregamos&nbsp;el coco y la harina e integramos&nbsp;con la espátula. Por último incorporamos la manteca derretida (y entibiada) y mezclamos bien. Dejamos reposar para hidratar el coco (10-15 minutos). Estiramos la masa y cortamos&nbsp;las tapitas. Colocamos&nbsp;en una placa enmantencada y llevamos al horno moderado por unos 10 minutos, hasta dorar. Retiramos, dejamos&nbsp;enfriar, armamos&nbsp;los alfajores con el dulce de leche y...<em> ¡Listo, a disfrutar!</em></p> 
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  <img alt="" data-height="614" data-size="w:1080,h:830" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/06/14/alfajor.jpg_989190414.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @tres.tenedores 
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Llega la hora de la merienda y ten&eacute;s ganas de comer algo diferente. &iexcl;Animate a preparar esta deliciosa opci&oacute;n!

Exquisitos alfajores de dulce de leche y coco

QUIERO MÁS

<p>En el programa "Las puertas", a cargo del conductor&nbsp;Guido Kaczka, hicieron una competencia por mostrar "la mejor torta". Allí<strong>&nbsp;mostraron&nbsp;estas exquisitas tortas</strong> que se caracterizaban por ser una verdadera obra de arte.</p> 
<p><strong>Las tortas personalizadas son un boom.</strong> Cada vez más niños piden a sus madres hacer fiestas temáticas donde la torta de cumpleaños se llevan todas las miradas. Pero ¿sólo lo más chicos las piden? ¡No! <a href="https://www.filo.news/espectaculos/Super-original-Mira-la-increible-torta-fit-del-cumple-de-Cathy-Fulop-20170312-0021.html">A Cathy Fulop&nbsp;le regalaron una para festejar sus 52 años muy original.</a></p> 
<p>Fue así como el productor del ciclo <strong>se dio el gusto de probar un paquete de yerba, el mate y la&nbsp;pava</strong>. ¿Qué tenían adentro? Un increíble bizcochuelo con crema y chocolate. ¡Una delicia!</p> 
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  <img alt="" data-height="400" data-size="w:3888,h:2592" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/13/tooooooooot.jpg_231334169.jpg" title="" vspace="5"> 
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<p>Este tipo de pasteles&nbsp;nos dan la oportunidad de ofrecerle a nuestros invitados <strong>algo diferente y divertido</strong>. Hay con formas de cámaras de fotos, celulares, carteras, labiales y más.&nbsp;</p> 
<p><span></span></p> 
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 <span></span> 
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  <span></span> 
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    </div> 
   </div> 
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<p>&nbsp;</p> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1523542301554" id="ckePolls_1523542702352" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1523542301554"></span> 
</div> 
<p>&nbsp;</p>

Cada vez que tenemos un cumplea&ntilde;os terminamos haciendo la cl&aacute;sica chocotorta pero... ¿Por qu&eacute; no probar con otro tipo de tortas? ¡En esta nota est&aacute;n las mejores!

¡Son geniales! estas tortas te van a volar la cabeza

PASTELERÍA

<p>Hoy te invitamos a conocer a Eliana Trotta, más conocida como Pani,&nbsp;quien además de ser madre de una hermosa beba llamada Matilda y mujer de Mariano Chiesa, uno de los locutores y actores más carismáticos de la Argentina, se dio la oportunidad de llevar a cabo su mayor sueño: tener "un restaurant lindo para dar de comer".&nbsp;</p> 
<p>Allá por el 2010 se abrió el primer&nbsp;local de Pani, un lugar mágico que comenzó a llamar la atención de todos por lo enorme que era esa&nbsp;increíble torta de galletitas oreo, dulce de leche, crema y más oreo y más dulce de leche. En fin... ¡una bomba!</p> 
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  <img alt="" data-height="601" data-size="w:601,h:601" data-width="601" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/03/06/tortapani.jpg_252354645.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @paniesdelicioso 
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<ul> 
 <li><h4><em>¿Qué te acordás de ese día en el que decidiste armar tu propio lugar de comida?</em></h4></li> 
</ul> 
<p>Fue como una sensación que tuve muy incorporada durante toda mi vida... cuando era muy chica ya tenía la seguridad de que lo que iba a hacer cuando sea grande iba a ser&nbsp;recibir gente en un restaurant lindo para dar de comer y estaba segura de que eso se me iba a dar. No sabía muy bien cómo, ni cuando pero tenía seguridad. De hecho, a los 25 años dejé todo lo que estaba haciendo y dije: hoy empiezo el camino que me va a llevar a eso, a lo que quiero. Ahí mismo me anoté a estudiar pastelería y arme una wishlist&nbsp;con posibles nombres y todo lo que me imaginaba que tenía que tener "el lugar de mis sueños".&nbsp;</p> 
<ul> 
 <li><h4><em>¿Cuáles son los momentos más importantes que viviste gracias a tu profesión?</em></h4></li> 
</ul> 
<p>- El primer pedido grande de tortas que tuve cuando vendía desde mi casa. Me acuerdo que era una mesa dulce para un casamiento.&nbsp;</p> 
<p>- El día que abrí el primer local, que se encuentra en la&nbsp;calle Nicaragua.&nbsp;</p> 
<p>- El día que me ofrecieron abrir un segundo local.</p> 
<p>-Cuando se me cortó la luz un domingo al mediodía y el local estaba repleto, a dos semanas de haber abierto.&nbsp;</p> 
<p>-Cuando me quemé los pies cocinando tortas.</p> 
<p>Y podría seguir mi lista porque cada día tengo una situación nueva que afrontar.&nbsp;</p> 
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  <img alt="" data-height="526" data-size="w:640,h:526" data-width="640" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/03/06/pani2.jpg_1235299816.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @paniesdelicioso 
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<ul> 
 <li><h4><em>¿Qué le dirías a una mujer que también tiene ganas de desarrollar su proyecto?</em></h4></li> 
</ul> 
<p>&nbsp;Primero que tiene que confiar en su intuición, las mujeres tenemos esa "intuición femenina" que es un regalo divino. Somos nosotras las que tenemos la respuesta a cualquier pregunta, es sólo autoconocerse un poco. Estamos muy poderosas las mujeres pudiendo concretar deseos y sueños. Segundo que no se dejen llevar por opiniones ajenas o por los que dicen que "no vas a poder" ya que son inseguridades de otros trasladadas a uno y hay veces que por escucharlas tiramos la toalla.&nbsp;</p> 
<ul> 
 <li><h4><em>¿Qué te hace feliz?</em></h4></li> 
</ul> 
<p>Hoy en día mi familia ante todo, mi hija Matilda, me hace feliz verle cada sonrisa y&nbsp;Mariano. Me hace feliz cocinar todas las noches para esperar a mi marido,&nbsp;que vuelve de hacer función de teatro muy tarde, y cada plato que le dejo preparado, es mi momento terapéutico del día. Me hace feliz el aire libre, muy feliz.</p> 
<div style="text-align:center"> 
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  <img alt="" data-height="937" data-size="w:750,h:937" data-width="750" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/03/06/pani3.jpg_355579628.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @panitrotta 
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</div> 
<ul> 
 <li><h4><em>¿Qué cosas de Pani crees que hacen feliz al resto?</em></h4></li> 
</ul> 
<p>Jajajaja, me dan ganas de llamar por teléfono y preguntar a los que me quieren, como los hago felices. Creo que tengo algo bueno y algo malo al mismo tiempo, que es ser muy muy obsesiva en los detalles, entonces siento que tengo que estar en todo. Hay veces que soy muy pesada con eso, pero otras me lo agradecen porque hago de cada cosa, de cada situación algo especial e inolvidable, y eso calculo que genera felicidad.&nbsp;Panza llena, corazón contento, dicen… creo que hago feliz también cuando agasajo, cuando cocino y sirvo de todo. Por último, siento que soy bastante eléctrica y optimista dando consejos a quienes me rodean.</p> 
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  <img alt="" data-height="717" data-size="w:640,h:717" data-width="640" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/03/06/panitrotta3.jpg_1312365748.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Instagram @panitrotta 
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</div> 
<p>&nbsp;</p> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1520373153966" id="ckePolls_1520373220937" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1520373153966"></span> 
</div>

En el mes de la mujer, decidimos dialogar con aquellas integrantes del g&eacute;nero femenino que sienten pasi&oacute;n por lo que hacen en el d&iacute;a a d&iacute;a. ¡No te lo pod&eacute;s perder!

#HuellaFemenina: Conocé el delicioso mundo de Pani Trotta

MUJERES ACTIVAS

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  <img alt="" data-height="332" data-size="w:938,h:520" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/02/23/cheesecake_osvaldo_gross.jpg_1031103355.jpg" title="" vspace="5"> 
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    ¡Manos a la obra! │Foto: Editorial&nbsp; 
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<p>Si al cheesecake&nbsp;le faltaba algo para ser&nbsp;más tentador, el chef pâtissier<strong> Osvaldo Gross</strong>&nbsp;combinó dos ingredientes y lo&nbsp;hizo aún más irresistible: cheesecake de&nbsp;chocolate blanco y negro.</p> 
<p>Para que puedas hacerlo en casa, te traemos el paso a paso de esta receta que forma parte de su último libro&nbsp;<strong>La Torta Perfecta</strong>, editado por Planeta. ¡Tomá nota!</p> 
<h2><strong>CHEESECAKE BIANCO-NERO</strong></h2> 
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  <img alt="" data-height="280" data-size="w:677,h:316" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/02/23/cheesecake.jpg_1777308323.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Shutterstock 
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<h2>Vas a necesitar:</h2> 
<p><strong>Para la masa</strong><br>•&nbsp;100 grs de chocolate semiamargo<br>•&nbsp;100 grs de manteca<br>•&nbsp;1 pizca de sal<br>•&nbsp;4 huevos<br>•&nbsp;250 grs de azúcar<br>•&nbsp;100 grs de harina<br><strong>Para el relleno</strong><br>•&nbsp;950 grs de queso tipo Philadelphia<br>•&nbsp;200 grs de azúcar<br>•&nbsp;6 huevos<br>•&nbsp;2 cucharadas de esencia de vainilla<br>•&nbsp;150 grs de chocolate blanco<br>•&nbsp;180 grs de chocolate semiamargo</p> 
<p><img alt="" height="303" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/02/23/343495073-giphy.gif" width="500"></p> 
<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
<p><strong>1. </strong>Fundir el chocolate con la manteca. Mezclar el chocolate al batido y la harina tamizada.<br><strong>2. </strong>Batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal a punto letra.<br><strong>3.</strong> Repartir la masa en 2 moldes de 22 cm. Hornear a 180 °C de 12 a 15 minutos. Retirar y enfriar.<br><strong>4. </strong>Picar y fundir los chocolates por separado.<br><strong>5.</strong> Ablandar el queso con una espátula, luego agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Unir y agregar los huevos de a uno.<br><strong>6. </strong>Dividir la preparación en dos mitades. A la primera agregarle el chocolate blanco; a la segunda, el oscuro.<br><strong>7. </strong>Armar colocando una base de masa en un molde de 22 cm diámetro. Volcar la crema oscura y alisar. Cubrir con la masa restante. Volcar con sumo cuidado la preparación de chocolate blanco.<br><strong>8. </strong>Hornear a baño María en horno a 160 °C por espacio de una hora aproximadamente. Esperar a que enfríe bien antes de desmoldar.&nbsp;<br><strong>9.</strong> Decorar los bordes con una ganache de chocolate.</p>

Uno de los mejores pasteleros del pa&iacute;s nos cuenta c&oacute;mo se prepara esta receta con chocolate blanco y negro que forma parte de su &uacute;ltimo libro, La Torta Perfecta

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