<h2>Ingredientes<span></span></h2> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ckeditor-em" style="display: inline-block;"> 
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 </div> 
</div> 
<ul> 
 <li>200 grs. de porotos pallares</li> 
 <li>200 grs. de maíz blanco partido</li> 
 <li>200 grs. de cubitos de vegetales (puede ser cebolla, apio y puerro)</li> 
 <li>50 grs. de manteca</li> 
 <li>200 grs. de panceta ahumada</li> 
 <li>500 grs. de cubos de calabaza</li> 
 <li>cantidad necesaria de caldo o fondo de verdura cantidad a gusto de sal y pimienta</li> 
 <li>1 chorizo colorado hervido</li> 
 <li>4 lonjas de jamón crudo</li> 
 <li>1 pocillo de aceite de oliva</li> 
 <li>2 cucharadas de pimentón dulce</li> 
 <li>4 cebollas de verdeo</li> 
</ul> 
<h2><span></span></h2> 
<div class="ck-related-news"> 
 <span data-src="|contenidos|2019|05|23|noticia_0025.html" data-type="news"></span> 
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   &nbsp; 
 </div> 
</div> 
<h2>Procedimiento</h2> 
<ul> 
 <li>Remojar los porotos y el maíz por 12 horas en agua fría.&nbsp;</li> 
 <li>Cocinar cubitos de vegetales en una olla con manteca y panceta ahumada, luego incorporar los porotos -bien ezcurridos- y la calabaza.</li> 
 <li>Revolver a fuego lento, aproximadamente por una hora hasta que los porotos estén tiernos. Luego, agregar sal y pimienta.&nbsp;</li> 
 <li>Cortar la panceta en bastones y el chorizo colorado en láminas. Ponerlos en una placa con el jamón y llevar al horno hasta que estén sabrosas y crocantes.</li> 
 <li>En fuego mínimo, por separado, cocinar el aceite con el pimentón, y agregarle la cebolla de verdeo. Sal y pimienta a gusto.&nbsp;</li> 
 <li>Servir el locro con la salsa, y ¡a disfrutar!&nbsp;</li> 
</ul>

<p>Mir&aacute; el paso a paso para preparar la cl&aacute;sica receta en esta fecha especial.</p>

Mir&aacute; el paso a paso para preparar la cl&aacute;sica receta en esta fecha especial.

Fácil y económico: la receta para preparar un buen locro

para no perderse

<p>Primero lo primero. <strong>Vamos a explicar cortito y al pie qué es el vermut</strong> (o vermú para fines prácticos). Si&nbsp;sos una persona de menos de 30 años, podrías pensar que el vermú apareció en góndolas e stories de influencers de un día para el otro, sin embargo<strong> es una bebida clásica que tomaron nuestros abuelos a lo largo de su vida</strong>, porque sus abuelos lo tomaron, y así.&nbsp;</p> 
<p><strong>El vermú es una bebida a base de vino, fortificada con alcohol y azúcar e infusionada&nbsp;con&nbsp;muchas hierbas aromáticas, especies y hasta flores.</strong> El&nbsp;origen es un poco incierto, y las versiones son varias. Todo indica que la bebida nace en Italia, y por eso fue tan popular en nuestro país durante los primeros tres cuartos del siglo XX: inmigrantes italianos.&nbsp;</p> 
<p>Es una bebida que <strong>se tomaba mucho al mediodía o a la&nbsp;hora del aperitivo</strong>, al ser fresca, ligera en cuanto a graduación alcohólica y, antes que nada, accesible.&nbsp;</p> 
<p>Hoy en día la tradición sigue viva, y hasta los números lo avalan: <strong>Argentina sigue siendo el principal consumidor de Cinzano</strong> (la marca de vermú clásica&nbsp;por excelencia), por delante de Rusia y hasta la mismísima Italia.</p> 
<p>&nbsp;</p> 
<p>Ok, hasta acá todo muy lindo. Pero, <strong>¿cómo pasamos de bebida de abuelo a bebida de jóvenes cancheros en San Telmo y Chacarita? Porque tomar&nbsp;vermut hoy&nbsp;tiene sentido en un auténtico <a href="https://www.filo.news/comida/En-Instagram-una-radiografia-de-los-bares-olvidados-de-Buenos-Aires-20190408-0006.html" target="_blank">@bardeviejes&nbsp;</a>pero también tiene sentido que sea parte del <a href="https://www.instagram.com/p/ByX8IeTDwZI/?utm_source=ig_web_copy_link" target="_blank">maridaje de I Latina</a>, uno de los mejores y más exclusivos restaurantes por pasos de Buenos Aires.&nbsp;</strong></p> 
<p>Después de preguntar y analizar la situación cultural/social/de instagram, vamos con nuestra propia hipótesis: dicho así rápido, <strong><span style="background-color:#1abc9c;">tiene lo mejor de la cerveza con lo mejor del vino:&nbsp;</span></strong></p> 
<p>&nbsp;</p> 
<ul> 
 <li><u><strong><span style="background-color:#1abc9c;">Es accesible</span></strong></u>: una botella de vermú rinde varios vasos, más aún si está rebajado con soda o tónica. El precio va de $200 por un clásico que podés comprar en cualquier súper, como el Cinzano Rosso; a los $600 por uno más artesanal, como Vermú La Fuerza. También los hay importados, como el Lillet, que es francés, a $850.&nbsp;</li> 
 <li><u><strong><span style="background-color:#1abc9c;">No necesitas entenderlo:</span></strong></u> el mundo del vino pone bastantes trabas como para que ingreses: muchísima información en sus etiquetas, sobre oferta en las góndolas, mil tipos y precios en las cartas de restaurantes, etc. En cambio el vermú es simple. En general, la regla es: rojo y dulce por un lado, o blanco y seco por el otro.</li> 
 <li><u><strong><span style="background-color:#1abc9c;">Es ligero:&nbsp;</span></strong></u>te lleno muchísimo menos que&nbsp;la birra, y ni hablar que la&nbsp;artesanal, por eso es mejor para acompañar una comida.</li> 
 <li><u><strong><span style="background-color:#1abc9c;">Es fresco:</span></strong></u> el vermú se toma con hielo, y eso hace que sea una bebida más fresca y fácil de tomar. Además, tiene una graduación alcohólica baja, si lo comparás con el resto de tragos y cocktails en un bar. El vermú varía según la marca, pero en general tiene cerca de 15% de graduación alcohólica (el doble que una cerveza artesanal, un poquito más que un vino, bastante menos que un fernet).&nbsp;</li> 
 <li><u><strong><span style="background-color:#1abc9c;">Es </span><span style="background-color:#1abc9c;">ATP</span><span style="background-color:#1abc9c;">:</span></strong></u> una botella de vermú puede tomarse de la forma en la que cada uno de los bebedores quieran. ¿Con soda? podés, ¿con agua tónica? podés, ¿con una rodajita de naranja y ya? Podés también. El vermú es para todes.&nbsp;</li> 
</ul> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-instagram" id="instagram-55" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/ByyCbRfgh7s/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="12" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
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       &nbsp; 
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    </div> 
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     <div style=" color:#3897f0; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;"> 
      <a href="https://www.instagram.com/p/ByyCbRfgh7s/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank">View this post on Instagram</a> 
     </div> 
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    </div> 
    <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"><a href="https://www.instagram.com/p/ByyCbRfgh7s/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">¡ABRIMOS! Domingo del padre 18hs Lunes de 12 a 17hs . . Pensamos muchos días en el almuerzo de domingo del día del padre y muchos nos preguntaron para venir, nos preguntaron si podían reservar, otros muchos se llevaron botellas para brindar en su casa. El vermú une generaciones con Fuerza. Llego el domingo y se apagó el país, y fue un día de zozobra, de esperar que vuelva, de prepararse para lo que suceda o no y de poder hacer todo lo necesario para abrir finalmente como abrimos de lunes a viernes, a las 18hs. Hubo gente que preguntó hasta último momento si había almuerzo, otros que pasaron a buscar botellas y nos encontraron cerrados, otros que nos escribieron preguntando cuando podían venir con su viejo a brindar. Logramos abrir y este lunes feriado también vamos a abrir para los que quieran venir a almorzar. Gracias por venir todos los días, por esperar que estemos abiertos, por llevar La Fuerza a su casa. Los esperamos todos los días ⚡ . . #VolvioLaLuz #LaFuerza #LaFuerzaBar #vermu #vermut #Vermouth #Vermudelosandes #VermuLaFuerza #LaFuerzaVermu</a></p> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">A post shared by <a href="https://www.instagram.com/vermulafuerza/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Vermú La Fuerza ⚡</a> (@vermulafuerza) on <time datetime="2019-06-16T19:09:11+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">Jun 16, 2019 at 12:09pm PDT</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
  <script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script> 
  <span class="item first"></span> 
  <span class="item second"></span> 
  <span class="item third"></span> 
 </div> 
</div> 
<p>Para validar todo esto, le hicimos algunas preguntas a la persona indicada: <strong><span style="background-color:#1abc9c;">Martin</span><span style="background-color:#1abc9c;"> </span><span style="background-color:#1abc9c;">Auzmendi</span><span style="background-color:#1abc9c;">,</span></strong> que además de ser uno de los socios fundadores de Vermú La Fuerza, es el organizador de BA Cóctel y trabajó durante muchos años en el Grupo Campari.&nbsp;</p> 
<p>&nbsp;</p> 
<p><strong><u>SOBRE POR QUÉ DE REPENTE LOS JÓVENES DESCUBRIERON EL VERMUT:</u></strong></p> 
<blockquote> 
 <p>&nbsp;</p> 
 <p>“La gente joven siempre está buscando cosas “nuevas”, o por lo menos originales, y creo que los productos y categorías se renuevan en la medida que logren interpelar o conectar con esa gente joven que la vuelve a poner en escena y poder de alguna manera empezar una historia nueva.&nbsp;</p> 
 <p>Los jóvenes encuentran en él un montón de cosas que son muy importantes hoy: bebida natural, genuina, social (el vermú se comparte) y una bebida liviana o de bajo nivel alcohólico”.</p> 
 <p>&nbsp;</p> 
</blockquote> 
<p><strong><u>SOBRE EL VERMUT&nbsp;VS. CERVECERÍAS</u></strong></p> 
<blockquote> 
 <p>&nbsp;</p> 
 <p>“No creo que sea una competencia. La cervecería aportó mucho a la escena de bares porque logró armar una propuesta que tiene que ver con la lógica de lo que pide una persona joven hoy: uno, dispuesta a renunciar al servicio pero no a la calidad y segundo, que quiere pagar un precio justo por producto que consume, y no por todo lo que lo rodea.&nbsp;</p> 
 <p>&nbsp;</p> 
 <p>Además, las cervecerías crecieron yéndose a los barrios, recuperando lo barrial y cotidiano. Nosotros como bar de vermú miramos mucho eso, hay cosas valiosas, el ambiente relajado, de todos los días, una propuesta sencilla y fácil de entender. Nosotros no tenemos nada en contra de las cervecerías, sino que somos un complemento, aporta mucho en una ciudad tener diversidad y variedad”.</p> 
</blockquote>

<p>No es novedad: el vermut&nbsp;fue y es una bebida nacional y popular estrella, pero en el &uacute;ltimo tiempo, empez&oacute; a aparecer en m&aacute;s y m&aacute;s lugares.&nbsp;Despu&eacute;s de mucho an&aacute;lisis, entendimos por qu&eacute;. Spoiler: no es solo por ser muy rico.&nbsp;&nbsp;</p>

No es novedad: el vermut&nbsp;fue y es una bebida nacional y popular estrella, pero en el &uacute;ltimo tiempo, empez&oacute; a aparecer en m&aacute;s y m&aacute;s lugares.&nbsp;Despu&eacute;s de mucho an&aacute;lisis, entendimos por qu&eacute;. Spoiler: no es solo por ser muy rico.&nbsp;&nbsp;

¿Qué es el vermú y por qué de golpe está en todos lados?

CULTURA

<p>En tiempos de abundancia de apps de deliveries y motos invadiendo la ciudad, por suerte hay locales que vuelven a las bases y resignifican lo que es la &quot;comida para llevar&quot;. Spoiler: es comida rica.&nbsp;</p>

En tiempos de abundancia de apps de deliveries y motos invadiendo la ciudad, por suerte hay locales que vuelven a las bases y resignifican lo que es la &quot;comida para llevar&quot;. Spoiler: es comida rica.&nbsp;

Rotiserías de la nueva era: comida para llevar rica y honesta

GUÍA

<p>Desde 2002 y cada dos años se lleva a cabo en nuestros país la competencia por Mejor Sommelier de Argentina. Esta competencia, que luego se repite a escala global, termina con los o las mejores exponentes de nuestro país siendo visibilizadas a nivel global.</p> 
<p>Lo que a primera vista puede parecer como una prueba de tomar vino y opinar al respecto, es en general un arduo camino de teoría y práctica sobre regiones vitivinícolas, productos internacionales, estilos, maridajes y tendencias, que se ponen en la mesa en la gran final de tres concursantes.</p> 
<p>En la edición de este año esas tres concursantes resultaron ser mujeres: Valeria Gamper, Stefanie Paiva y Andy Donadia. Luego de una tensa y emotiva competencia de casi 4 horas, que incluyó ejercicios en vivo de servicio, cata y maridaje, Gamper resultó como ganadora en una reñida final versus Paiva.</p> 
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    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">Una publicación compartida de <a href="https://www.instagram.com/aasommeliers/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Asoc. Argentina de Sommeliers</a> (@aasommeliers) el <time datetime="2019-08-31T22:58:33+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">31 Ago, 2019 a las 3:58 PDT</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
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<p>Estos concursos elevan a la profesión en nuestro país a estándares internacionales, y lo que se vio en esta edición es que en nuestro país contamos con profesionales de nivel mundial.&nbsp;</p>

<p>Se llev&oacute; a cabo la final del concurso por Mejor Sommelier de Argentina, todo lo que ten&eacute;s que saber</p>

Se llev&oacute; a cabo la final del concurso por Mejor Sommelier de Argentina, todo lo que ten&eacute;s que saber

Valeria Gamper se coronó mejor Sommelier de Argentina

VINO

<p>Probablemente conozcas al <strong>enólogo&nbsp;Matías Riccitelli</strong> por uno de los primeros vinos que hizo apenas empezó su proyecto, siendo muy joven y visionario: <strong>Hey Malbec</strong>. Fue pionero no solo en hacer etiquetas vanguardistas, sino en dedicarle la misma (o mayor) atención al contenido que está dentro de la botella.</p> 
<p>Los vinos de Matías <strong><span style="background-color:#1abc9c;">son una especie de vino bastante particular en el mercado local:</span></strong> son vinos de altísima calidad, que tienen detrás mucha atención al estudio de suelo y vitivinicultura, pero también son muy ricos, equilibrados y fáciles de tomar. O sea, no te pide que los entiendas o que los interpretes. Son vinos que lo único que te piden es que te sientes con amigos, en tu restaurante&nbsp;preferido o en tu casa, lo abras y disfrutes sabiendo que detrás siempre va a haber mucho trabajo y calidad. <strong>El mejor de dos mundos.</strong></p> 
<p><span></span></p> 
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      <a href="https://www.instagram.com/p/B0GcOtZBdh0/" style=" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;" target="_blank">View this post on Instagram</a> 
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    <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"><a href="https://www.instagram.com/p/B0GcOtZBdh0/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">• o v e r s i z e �� .. .. .. .. #demimagnum #1000ml #magnum #1500ml #heyyy ��#heymalbec #riccitelli ☄️</a></p> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">A post shared by <a href="https://www.instagram.com/matiasriccitelli/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px;" target="_blank"> Matias Riccitelli</a> (@matiasriccitelli) on <time datetime="2019-07-19T13:50:52+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">Jul 19, 2019 at 6:50am PDT</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
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<p>Si vas a una vinoteca vas a encontrar vinos de Matías en diferentes gamas, pero mi recomendación personal, si estás por adentrarte recién ahora en su mundo, es&nbsp;que juntes para una ocasión especial y pruebes los vinos de su línea nueva <strong>"Vinos de Finca"</strong>.&nbsp;</p> 
<p>Estos vinos están elaborados teniendo en cuenta la relación entre el tipo de uva y su suelo. Todos están hechos con uvas provenientes de diferentes regiones de Mendoza, que fueron seleccionadas especialmente para que se transformen en vinos que expresen su lugar.&nbsp;</p> 
<p>El <em>sauvignon&nbsp;blanc </em>proviene de La Carrera, una zona muy alta y muy fría de donde sale poco vino, y es cómo ningún otro sauvignon blanc que hayas probado. Es bastante eléctrico, muy fresco y verde en boca, con una acidez buenísima que es ideal para tomar como aperitivo e ir abriendo el apetito.&nbsp;</p> 
<p>Su&nbsp;<em>bonarda</em> es de una zona histórica de Mendoza, Vistalba, y es una puerta de entrada ideal tanto para conocer la mano y estilo del enólogo como para ahondar en estos vinos tintos muy frutales y amigables que se están haciendo con esta uva ya clásica para nuestro país.&nbsp;</p> 
<p><u><strong>DATO:</strong></u> si la situación es aún más especial, podés ir a cenar o tomar un par de copas a uno de los restaurantes más lindos de Buenos Aires, <strong>Casa Cavia</strong>. Su&nbsp;recientemente renovada carta de vinos ofrece una amplia selección de Riccitelli, que junto con otrás etiquetas&nbsp;muy especiales, conforma la curaduría&nbsp;realizada por la <strong>sommelier Sorrel&nbsp;Moseley-Williams.&nbsp;</strong></p> 
<p>&nbsp;</p>

<p>Mat&iacute;as Riccitelli es un en&oacute;logo joven mendocino que hace vinos igual de ricos que de lindos. Conoc&eacute;&nbsp;su l&iacute;nea nueva: Vinos de Finca.&nbsp;</p>

Mat&iacute;as Riccitelli es un en&oacute;logo joven mendocino que hace vinos igual de ricos que de lindos. Conoc&eacute;&nbsp;su l&iacute;nea nueva: Vinos de Finca.&nbsp;

Vinos de Finca: los vinos nuevos (y muy ricos) de Matías Riccitelli

<p>Si sos una persona que está interesada lo suficiente en el mundo del vino como para frenar en una vinoteca y llevarte una botella en vez de esperar hasta el último segundo antes que cierre el chino, probablemente hayas escuchado hablar del vino naranja.&nbsp;</p> 
<p>Si naranja, y si, vino.</p> 
<p>Ok, perfecto. Ahora bien, <strong><span style="background-color:#1abc9c;">¿qué mir$% es el vino naranja?</span></strong></p> 
<p><u>Va la explicación cortita y al pie:</u></p> 
<p><strong>El vino naranja está hecho con uva blanca</strong>. Cualquier uva blanca: chardonnay, sauvignon blanc, torrontés, ¡la que sea! puede ser hasta de un blend de uvas blancas también.&nbsp;</p> 
<p>Lo que lo hace “naranja” y no justamente un vino blanco es que <strong>durante su maceración tiene contacto con sus pieles, igual que cuando se elaboran los vinos tintos.&nbsp;</strong></p> 
<p>Como la piel de las uvas es lo que le da el color y cuerpo al vino, es lógico que un vino hecho con uvas blancas con sus pieles <strong>va a ser un vino con tonalidades más anaranjadas y doradas y va a tener más volumen.&nbsp;</strong></p> 
<p>Parece como si hubiese salido de abajo de la tierra de un día para el otro, pero en realidad se dice que el vino naranjo fue el primer vino que existió en el planeta tierra, oriundo de Georgia, donde surgió la <em>vitys vinifera</em> (la especie de uva que se usa para hacer vino). Por cuestiones comerciales (hacer un vino blanco es mucho más barato y rápido que uno naranja) y de tendencias, se dejó de hacer y vender. Pero como todo en este mundo, las modas vuelven, y por suerte el mundo del vino no es excepción.&nbsp;</p> 
<p>Los vinos naranjas son diferentes entre sí, como un pinot noir es muy diferente a cualquier malbec, o un vino tinto de Salta nada tiene que ver con uno de Río Negro, aunque los dos sean vinos tintos. <strong>SI tienen en común ser vinos muy especiales, con mucha expresión en nariz, y con un buen balance de frescura y presencia en boca.</strong> En fin, son muy ricos y vale la pena ir probando y encontrar el estilo que más te guste.&nbsp;</p> 
<p>&nbsp;</p> 
<p><u><strong><span style="background-color:#1abc9c;">VINOS NARANJOS PARA PROBAR</span></strong></u></p> 
<ul> 
 <li><strong>Pielihueso Naranjo</strong> ($600) - Blend de uvas blancas cofermentadas: Torrontés, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Pinot Gris, de Los Chacayes en Valle de Uco. Vino de baja intervención.</li> 
 <li><strong>Livverá Malvasía</strong> ($650) - Naranjo de Malvasía (uva italiana) del enólogo Germán Masera</li> 
 <li><strong>2KM Naranjo </strong>($850) - 100% chardonnay de Paraje Altamira, elaborado por Matias Michelini.</li> 
</ul>

<p>Hay un personaje nuevo en el mundo del vino que est&aacute; creando mucha confusi&oacute;n, y ac&aacute; estamos para clarificar toda la situaci&oacute;n. &iexcl;Sal&uacute;d!</p>

Hay un personaje nuevo en el mundo del vino que est&aacute; creando mucha confusi&oacute;n, y ac&aacute; estamos para clarificar toda la situaci&oacute;n. &iexcl;Sal&uacute;d!

¿Vino naranja? si, vino naranja

<p>Estos son los restaurantes argentinos que integran la lista de los &quot;Latin America&acute;s 50 Best Restaurants&quot;</p>

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Estos son los 9 mejores restaurantes de Buenos Aires según los "50 Best"

<p>Te resolvemos el regalo del d&iacute;a del padre con esta lista de vinos copados acorde a cada estilo de pap&aacute;.</p>

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Día del Padre: un vino por cada estilo de papá

<p>¿Nos fuimos al limite suroeste de la ciudad de Buenos Aires para comer locro humita y empanadas? Sí, nos <strong>fuimos hasta la Feria de Mataderos para comer locro, humita y empanadas</strong>, como&nbsp;parte de la primera entrega de<strong><span style="background-color:null;"> </span><span style="background-color:#f1c40f;">Buenos Aires Morfi Club</span></strong>, una serie conducida por <span style="background-color:#f1c40f;">Celina Bartolome</span><span style="background-color:null;"> </span>(@queenxeleena) que busca <strong>explorar la Capital federal a través de sus colectividades y gastrónomia</strong>.&nbsp;</p> 
<p>Este año&nbsp;la feria cumple 33 años,<strong> está desde el 11 de junio de 1986 y está más viva que nunca: vienen 15.000&nbsp;personas&nbsp;aproximadamente todos los domingos, y hasta 30.000 en las fechas patrias</strong>. La idea es representar y mantener vivas las expresiones culturales argentinas: folclore, música, artesanías, y bueno, lo que vinimos a buscar: comida.&nbsp;</p> 
<p>Locro, tamales, asado, chori, torta frita, chipá, todo podés probar en el lugar más federal de Capital Federal. <span style="background-color:#f1c40f;">Está a 30 minutos del centro de la ciudad, y es realmente una fiesta de comida riquísima, sobre todo, calidez y buena energía</span>. ¡Viva la patria!<span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ckeditor-em" style="display: inline-block;"> 
  <iframe allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/a1B7uyUiWgM" width="560"></iframe> 
 </div> 
</div> 
<p>La Feria de Mataderos depende de la Dirección de Promoción Cultural del Ministerio de Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.</p>

Locro, tamales, empanadas, asado, chori, torta frita, chipá: en la Feria de Mataderos hay de todo.

<p>Bienvenidos a la primera entrega de Buenos Aires Morfi Club: fuimos al festival gastron&oacute;mico&nbsp;m&aacute;s tradicional de la ciudad a probar cuanto plato patrio se cruzara en nuestro camino.</p>

Bienvenidos a la primera entrega de Buenos Aires Morfi Club: fuimos al festival gastron&oacute;mico&nbsp;m&aacute;s tradicional de la ciudad a probar cuanto plato patrio se cruzara en nuestro camino.

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