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Se celebró en Italia una nueva edición del concurso EVO, donde catadores de todo el mundo prueban cientos de aceites y premian a los que se destacan. La Argentina se llevó 12 medallas: estas son las etiquetas ganadoras.
Desde 2016, uno de los momentos del año más importantes para los productores y amantes del aceite de oliva llega con el EVO International Olive Oil Contest (en español, concurso internacional de aceite de oliva): una competencia dedicada a evaluar olivas de variedad virgen extra y saborizados, sirviéndose de la experiencia y el conocimiento de los miembros del jurado. En 2019, el panel estuvo compuesto por 18 catadores de 10 países diferentes (en su mayoría, italianos), que recientemente concluyeron su tarea de elegir a las etiquetas más destacadas del mundo.
En total, los jueces tuvieron que probar 431 aceites producidos en 17 países. Como dato interesante, el 64% de las muestras correspondieron a aceites monovarietales, marcando cierta tendencia de consumo. Entre los ganadores, aparecen 3 marcas argentinas con 12 olivas diferentes, que fueron galardonados con medallas de plata y de oro. Estas son las botellas premiadas:
Nuestro país fue el más premiado del Hemisferio Sur (Brasil estuvo cerca, con 11 medallas). Del planeta entero, el claro ganador fue Italia, con ¡114! medallas. La lista completa se puede ver en este link.
El titular de la entidad explicó que se incorporarán productos y servicios como Netflix y celulares y que los cambios no generarán grandes variaciones en los resultados.
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