Podés regalarle una suscripción al Club de Quesos para que sea feliz todo el año.

&iquest;Todav&iacute;a no decidiste qu&eacute; regalarle a tu vieja? &iquest;Es fan de comer y beber bien? Te armamos una listita con opciones viables para que la sorprendas. No te espantes: hay variantes aptas para todos los bolsillos.&nbsp;

&iquest;Todav&iacute;a no decidiste qu&eacute; regalarle a tu vieja? &iquest;Es fan de comer y beber bien? Te armamos una listita con opciones viables para que la sorprendas. No te espantes: hay variantes aptas para todos los bolsillos.&nbsp;

Día de la Madre: 6 regalos gastronómicos recomendados

Día de la Madre

Desde 2016, uno de los momentos del año más importantes&nbsp;para los productores y amantes del aceite de oliva llega con el&nbsp;EVO&nbsp;International Olive Oil Contest (en español, concurso internacional de aceite de oliva): una competencia dedicada a evaluar olivas de variedad virgen extra y saborizados, sirviéndose&nbsp;de la experiencia y el conocimiento de los miembros del jurado. En 2019, el panel estuvo compuesto por 18 catadores de 10 países diferentes (en su mayoría, italianos), que recientemente concluyeron su tarea de elegir a las etiquetas más destacadas del mundo. 
En total, los jueces tuvieron que probar 431 aceites producidos en 17 países. Como dato interesante, el&nbsp;64% de las muestras correspondieron a aceites monovarietales, marcando cierta tendencia de consumo. Entre los ganadores, aparecen 3 marcas argentinas con 12 olivas diferentes, que fueron galardonados con medallas de plata y de oro. Estas son las botellas premiadas: 
&nbsp; 
<h3>Medallas de oro</h3> 
<ul> 
 <li>Oliovita Aceite de Oliva Virgen Extra Coratina</li> 
 <li>Olivum Aceite de Oliva Virgen Extra Coratina</li> 
 <li>Olivum Aceite de Oliva Virgen Extra Blend Medio &nbsp;</li> 
</ul> 
<h3>Medallas de plata</h3> 
<ul> 
 <li>Olivum Aceite de Oliva Virgen Extra Picual</li> 
 <li>Oliovita Edición Limitada Orgánico Aceite de Oliva Virgen Extra Picual</li> 
 <li>Oliovita Aceite de Oliva Virgen Extra Changlot</li> 
 <li>Laur Medrano Aceite de Oliva Virgen Extra</li> 
 <li>Laur Cruz de Piedra Aceite de Oliva Virgen Extra</li> 
 <li>Laur Altos Limpios Aceite de Oliva Virgen Extra</li> 
 <li>Laur Aceite de Oliva Virgen Extra</li> 
 <li>Gran Mendoza Aceite de Oliva Virgen Extra</li> 
 <li>Gran Laur Aceite de Oliva Virgen Extra</li> 
</ul> 
&nbsp; 
Nuestro país fue el más premiado del Hemisferio Sur (Brasil estuvo cerca, con 11 medallas). Del planeta entero, el claro ganador fue Italia, con ¡114! medallas. La lista completa se puede ver en <a href="https://www.evo-iooc.it/risultati-evo-iooc-2019/" target="_blank">este link</a>.&nbsp;

Se celebr&oacute; en Italia una nueva edici&oacute;n del concurso EVO, donde catadores de todo el mundo prueban cientos de aceites y premian a los que se destacan. La Argentina se llev&oacute; 12 medallas: estas son las etiquetas ganadoras.&nbsp;

Se celebr&oacute; en Italia una nueva edici&oacute;n del concurso EVO, donde catadores de todo el mundo prueban cientos de aceites y premian a los que se destacan. La Argentina se llev&oacute; 12 medallas: estas son las etiquetas ganadoras.&nbsp;

Los mejores aceites de oliva de Argentina, según un jurado internacional

Comida

El secuestro se llevó a cabo en un&nbsp;domicilio particular ubicado en el departamento mendocino de Guaymallén, en el que se encontraron&nbsp;12 toneladas de productos en conserva y aceites de oliva, que&nbsp;fueron destruidos. 
&nbsp; 
El trabajo fue coordinado por&nbsp;la Dirección de Fiscalización y Control,&nbsp;el área de Higiene de Alimentos del Ministerio de Salud, Policía Rural, Subsecretaría de Trabajo y Empleo, y la Municipalidad de Guaymallén. 
&nbsp; 
Mercedes Zuluoaga, titular de la cartera de Fiscalización y Control, señaló que&nbsp;"se venía trabajando en este caso desde 2017, para dar con esta fábrica cuyos productos ya se habían decomisado anteriormente en procedimientos llevados a cabo en ferias y en varios locales comerciales vinculados a la venta de productos regionales. Luego de un fuerte trabajo por parte de nuestros fiscalizadores, se logró dar con el domicilio desde donde se distribuían estos productos." 
&nbsp; 
Por su parte, Daniel Rabino del área de Higiene de los alimentos&nbsp;señaló: “Luego de una serie de pruebas, se avanzará en la emisión de una alerta nacional a través de ANMAT debido a que los productos comercializados no cumplen con ninguna de las reglamentaciones exigidas por los entes de contralor. Además, los productos están identificados con marcas no registradas”. 
&nbsp; 
&nbsp;

El procedimiento fue en un domicilio particular ubicado en el departamento mendocino de Guaymall&eacute;n.

El procedimiento fue en un domicilio particular ubicado en el departamento mendocino de Guaymall&eacute;n.

Destruyen 12 toneladas de productos en conserva

Fábrica Ilegal

Nito Mestre junto a su mujer Pamela presentaron este lunes 27 su gran proyecto gastronómico Distinto Tiempo,&nbsp;un&nbsp;aceite de oliva premium. La velada&nbsp;se llevó a cabo en La Malbequeria (Gurruchaga 1418, Palermo) en un encuentro intimo y lleno de amigos y música. 
Algunos de los asistentes y amigos más cercanos de Nito fueron Palito Ortega, Adrian Barilari, Lito Viatle, Raúl Porcheto, Lalo Fransen, Elisabeth Checa, entre muchos otros. 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="934" data-size="w:700,h:934" data-width="700" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/08/30/fce99anitomestreaceites.jpg_292604530.jpg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption>
 Prensa 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
Distinto Tiempo se elabora con un mono varietal argentino singular que se expresa con notas verdes, complejas, intensas y picantes que&nbsp;transportan a quienes lo degustan a&nbsp;ese bello paisaje soleado de las tierras de Mendoza. 
“Distinto Tiempo es único como el rock de Nito”, explicó&nbsp;Gabriel Guardia, el oleólogo y gerente general de Olivícola Laur con quien Nito compuso esta versión del producto. Ambos dieron un discurso emocionante para el público mientras sonaba la música de Paco. 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="530" data-size="w:2362,h:1565" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/08/30/evento_nitomestre_x20x.jpg_155250951.jpg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption>
 Prensa 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
Acompañaron el evento la comunidad Chorote de La Estrella&nbsp;con su pimentón ahumado premio Slow Food 2009; los artistas plásticos Wichi de Misión Chaqueña del Algarrobal y los músicos invitados del Jazz Trío, Mariano Tito, Alberto Sassoon y Francisco “Paco” Prati, baterista que grabó con Nito en el LP, Vida, entre otros amigos y colegas. 
Nito convocó expresamente a la Fundación Redes Solidarias&nbsp;para darle visibilidad a los proyectos artísticos y gastronómicos de las comunidades indígenas del Chaco Salteño. 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="530" data-size="w:2362,h:1565" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/08/30/evento_nitomestre_x23x.jpg_155250951.jpg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption></figcaption> 
 </figure> 
</div>

Nito Mestre presentó su aceite de oliva |

Rodeado de amigos, el legendario m&uacute;sico de Sui Generis&nbsp;present&oacute; en sociedad el emprendimiento gastron&oacute;mico que lleva adelante con su mujer Pamela

Nito Mestre presentó su aceite de oliva "Distinto Tiempo"

MÚSICA Y GASTRONOMÍA

Según un estudio que se realizó con ratones, ingerir aceite de oliva&nbsp;extra virgen a diario serviría para prevenir la enfermedad de Alzheimer y preservar la memoria.&nbsp; 
¿Por qué se realizó un experimento con estos animales? El motivo principal es que, al igual que los seres humanos, cuando ellos&nbsp;envejecen desarrollan problemas de memoria y de aprendizaje.&nbsp;Por esta razón, a los&nbsp;investigadores se les ocurrió&nbsp;dividirlos en dos grupos, uno que comía la dieta normal de un ratón y otro que recibía esta&nbsp;sustancia en una cantidad comparable a la que ingeriría una persona.&nbsp; 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="456" data-size="w:5760,h:4386" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/06/21/shutterstock_131398685.jpg_82647288.jpg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption>
 Foto: Shutterstock 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
"Empezamos a analizar&nbsp;la patología clásica que se encuentra en la enfermedad de Alzheimer. Buscamos proteínas beta-amiloides y ovillos neurofibrilares", explicó uno de los encargados del informe,&nbsp;Efe Domenico Praticò. 
De esta forma, los profesionales detectaron que los que habían ingerido aceite de oliva&nbsp;tenían un estado de su memoria hasta un 40 por ciento mejor que los del otro grupo.&nbsp; 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="" data-height="400" data-size="w:4252,h:2838" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/06/21/shutterstock_351524759.jpg_231334169.jpg" title="" vspace="5"> 
 <figcaption>
 Foto: Shutterstock 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
Asi que ya sabés...&nbsp;si querés gozar de buena salud podrías empezar a incorporar esta sustancia en diferentes comidas. Regulá&nbsp;la cantidad, ningún exceso es positivo.&nbsp; 
&nbsp;

El aceite de oliva podría prevenir el Alzheimer |

Aunque no lo creas, incorporar esta sustancia a diario servir&iacute;a para no padecer una de las enfermedades m&aacute;s temidas por todos. ¡Tom&aacute; nota!

Buenas noticias: el aceite de oliva podría ayudar a prevenir el Alzheimer

ATENCIÓN

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió esta mañana la venta del aceite de oliva extra virgen "El mendocino", a través de una disposición publicada en el Boletín Oficial. 
Las razones para impedir su comercialización tienen que ver con que el alimento está "falsamente rotulado", según el organismo. 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="Aceite" data-height="1200" data-size="w:2912,h:4368" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/13/iss_5130_03839.jpg_1250606894.jpg" title="Aceite" vspace="5"> 
 <figcaption>
 La ANMAT&nbsp;asegura que el aceite "consigna un número&nbsp;de registro inexistente" 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
"El producto se halla en infracción al artículo 3° de la Ley 18.284, al artículo 3° del Anexo II del Decreto 2126/71 y a los artículos 6 bis y 155 del CAA por carecer de autorización de producto al consignar en el rótulo un número de registro inexistente, resultando ser un alimento falsamente rotulado y en consecuencia, ilegal", justificó la autoridad regulatoria. 
La medida fue conocida a través de la disposición 11474-E/2017, publicada el 13 de noviembre en el Boletín Oficial. 
Asimismo, la ANMAT&nbsp;aseguró que el producto "no&nbsp;puede ser identificado en forma fehaciente y clara como producido, elaborado y/o fraccionado en un establecimiento determinado". 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
 <img alt="Farmacia" data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/13/farmacia1.jpg_751523899.jpg" title="Farmacia" vspace="5"> 
 <figcaption>
 También prohibieron un antiséptico | Foto: NA 
 </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<h2>Otra prohibición</h2> 
Mediante la&nbsp;disposición 11473- E/2017, la entidad también prohibió&nbsp;el uso y la distribución del antiséptico BIOSAN-214. 
En el rótulo del producto puede leerse: "BIOSAN-214 es un antiséptico para uso general de muy alta efectividad, activo sobre bacterias, hongos y algas, con un muy amplio espectro de acción/ Para desinfección general, se recomienda aplicarlo en diluciones de 1 a 10 directamente sobre la superficie a tratar. Mediante un atomizador o simplemente con un paño humedecido en el producto / Complex-Químicos y Servicios /Cont. Neto: 1 litro". 
No obstante, la ANMAT&nbsp;canceló su distribución "a&nbsp;fin de proteger a eventuales adquirientes y usuarios del producto involucrado y toda vez que tanto la firma como el producto carecen de autorización, el rótulo resulta inapropiado y confuso por lo que podría tratarse de un medicamento o un producto médico".

La entidad impidió su venta, debido a que "carece de autorización de producto" |

Lo dieron a conocer a trav&eacute;s de una disposici&oacute;n publicada en el Bolet&iacute;n Oficial. Aseguran que se trata de un "alimento falsamente rotulado"

aceite-de-oliva

Día de la Madre: 6 regalos gastronómicos recomendados

Los mejores aceites de oliva de Argentina, según un jurado internacional

Destruyen 12 toneladas de productos en conserva

Nito Mestre presentó su aceite de oliva "Distinto Tiempo"

Buenas noticias: el aceite de oliva podría ayudar a prevenir el Alzheimer

La ANMAT prohibió la venta de un aceite de oliva extra virgen

¡No te pierdas las últimas noticias!

aceite-de-oliva

Día de la Madre: 6 regalos gastronómicos recomendados

Los mejores aceites de oliva de Argentina, según un jurado internacional

Destruyen 12 toneladas de productos en conserva

Nito Mestre presentó su aceite de oliva "Distinto Tiempo"

Buenas noticias: el aceite de oliva podría ayudar a prevenir el Alzheimer

La ANMAT prohibió la venta de un aceite de oliva extra virgen