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Los cocineros de la Hermandad de la Tortilla Gigante de Malmedy elaboraron el martes 15 de agosto el plato durante el festival llevado a cabo en Bélgica.
Para combatir la famosa crisis de los huevos contaminados que estalló en Europa hace unos días, dañados con el insecticida fipronil, que invadieron los supermercados de los países de la UE, los hermanos cocinaron esta maravilla a base de un total de 8.000 huevos.
Se utilizaron además 25 kilos de jamón, ocho kilos de especias y cuatro kilos de hierbas. Todos los años la preparan 80 miembros de la "cofradía de la tortilla" de Malmedy.
Hay siete hermandades de la tortilla gigante en el mundo. Existen 2 en Francia, en Bessieres y Frejus. Las otras se encuentran en Dumbea, Nueva Caledonia; Abbeville, en EE.UU., Granby en Canadá y Pigue en Argentina.
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