<p>Los veganos celebran su día el 1 de noviembre. Se considera como tal a toda persona que no consume alimentos de origen animal o sus derivados.</p> 
<p>Louise Wallis, por entonces presidente de&nbsp;la&nbsp;<em>Sociedad Vegana</em> del Reino Unido,&nbsp;estableció en 1994 esta <strong>fecha en honor&nbsp;del 50° aniversario de la fundación</strong>&nbsp;de esta organización.</p> 
<h3><span style="background-color:#9b59b6;">Origen del término</span></h3> 
<p>Fue establecido por el fundador de la Vegan Society, Donald Watson,&nbsp;para&nbsp;diferenciar al vegetarianismo de la práctica que no consume ningún tipo de alimento de origen animal.</p> 
<p>Ahora sí... ¡A cocinar!</p> 
<h1><strong>TORTA VEGANA DE CHOCOLATE</strong></h1> 
<h2><span style="background-color:#9b59b6;">Vas a necesitar:&nbsp;</span></h2> 
<ul> 
 <li>500g de harina leudante.</li> 
 <li>500ml de agua.</li> 
 <li>250g de azúcar orgánica.</li> 
 <li>50g de cacao en polvo.</li> 
 <li>10 cucharadas de aceite.</li> 
 <li>4 cucharaditas de esencia de vainilla.</li> 
 <li>2 cucharaditas de polvo para hornear.</li> 
 <li>1 cucharadita de bicarbonato de sodio.</li> 
</ul> 
<div style="text-align:center"> 
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  <img alt="" data-height="333" data-size="w:938,h:521" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/03/08/torta_chocolate_vegana_2.jpg_1030179834.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Shutterstock 
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</div> 
<h2><span style="background-color:#9b59b6;">¿Cómo se prepara?</span></h2> 
<ol> 
 <li>Mezclar bien en un recipiente la harina, el aceite, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. En otro recipiente mezclar bien el azúcar, el agua y la esencia de vainilla.</li> 
 <li>Combinamos ambos recipientes de manera tal que no queden grumos.</li> 
 <li>Separar la mezcla en dos recipientes y en uno agregar el cacao y revolver.</li> 
 <li>En el molde de la torta verter la preparación del cacao y después la preparación de vainilla.Cocinar a fuego bajo entre 45 minutos y 1 hora.</li> 
 <li>Decorar con un poco de mousse de chocolate o dulce de leche de soja derretido y frutos rojos encima.</li> 
</ol>

<p>Filo.News te ense&ntilde;a esta receta apta para personas que no consumen alimentos de origen animal o sus derivados</p>

Filo.News te ense&ntilde;a esta receta apta para personas que no consumen alimentos de origen animal o sus derivados

Día Mundial del Veganismo: torta de chocolate sin huevos, manteca ni leche

¡A COCINAR!

<p><strong>Jimena&nbsp;Barón</strong> se encuentra recorriendo las ciudades de Japón junto a la producción de Por el mundo, programa conducido por Marley&nbsp;y emitido por Telefe todos los domingos a las 21 horas.</p> 
<p>En una de las tantas fotos que compartió se la ve acariciando una jirafa, y como los malos comentarios no tardan en llegar <strong>una seguidora juzgó su actitud:</strong>&nbsp;“¿El atún es para comer, la jirafa para acariciar?&nbsp;Te banco fuerte en lo que haces, pero el ‘vivo y dejo vivir’ está un poco demás para&nbsp;alguien que consume animales muertos. ¿Dejás vivir a quiénes? A los humanos nomás”.</p> 
<p><span></span></p> 
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 <span data-src="|contenidos|2018|04|19|noticia_0013.html" data-type="news"></span> 
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   &nbsp; 
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<p></p> 
<p>La artista dio una explicación:&nbsp;“Consumo carne, sí. <strong>Fui vegetariana dos años y me trajo muchos problemas de salud hasta que el médico me dijo que tenía que volver a comer carne.</strong> Me sentí mucho mejor físicamente, no me volví a enfermar", aseguró.</p> 
<p>Y dejó bien en claro: <strong>"Yo respeto la decisión de todos creo que debe ser respetable la mía también. Somos varios que consumimos carne. Lamento que no puedas entenderlo”.</strong></p> 
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  <img alt="" data-height="440" data-size="w:914,h:503" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2018/04/20/vegg.jpg_703623579.jpg" title="" vspace="5"> 
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Jimena Barón | Foto: Instagram @baronjimena

La cantante y actriz aclar&oacute; que muchas de sus acciones tiene que ver con una recomendaci&oacute;n m&eacute;dica y no por simple placer

Jimena Barón fue juzgada por una foto y lejos de quedarse callada respondió firmemente

SIN PELOS EN LA LENGUA

<p>Su nombre es Mateo Keenan, trabaja en el área de logística de una empresa de cosmética natural y <strong>decidió sumarse hace cuatro años y medio al vegetarianismo</strong>.</p> 
<p>“El vegetarianismo me llamó la atención porque <strong>varias personas exitosas llevaban ese estilo de vida</strong>”, comentó el joven, que terminó haciéndose vegano dos años más tarde.</p> 
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  <img alt="" data-height="600" data-size="w:636,h:636" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/04/13/mateo.jpg_1543673193.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Facebook Mateo&nbsp;Keenan 
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<p>Mateo reconoció que<strong> la vida de un vegano es igual a cualquier otra</strong>. Sin embargo, contó que hay que tener una mayor toma de conciencia con respecto a lo que uno ingiere, descubrir nuevos alimentos y <strong>estar atento para ver qué producen en el cuerpo</strong>.</p> 
<p>“Es una toma de responsabilidad porque además de cocinar para uno mismo se le ofrecen los productos a los que nos rodean,<strong> no desde la exigencia sino para compartir con otros</strong>”, dijo el instructor de la fundación el Arte de Vivir. A su vez, reveló que al principio fue bastante traumático el cambio para su familia pero<strong> luego hasta su hermano se hizo vegetariano</strong>.</p> 
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  <img alt="" data-height="405" data-size="w:5535,h:3744" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/04/13/shutterstock_266997497.jpg_226716564.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Shutterstock 
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<p>Keenan&nbsp;confesó que cuando se hizo vegano&nbsp;<strong>pedaleaba alrededor 25 kilómetros por día y estudiaba una carrera re difícil</strong>. De esta forma, desmintió los rumores que afirman que llevar este tipo de alimentación <strong>podría quitarnos energía.&nbsp;</strong></p> 
<p>Sin dudas, es un cambio de vida que no se genera de un día para el otro y <strong>requiere la aprobación de un profesional de la salud.</strong></p>

Las verduras, una fuente llena de energía

<p>Cada vez son m&aacute;s los que eligen modificar sus h&aacute;bitos alimenticios para tener un estilo de vida m&aacute;s saludable pero…¿Es tan f&aacute;cil lograrlo?</p>

Cada vez son m&aacute;s los que eligen modificar sus h&aacute;bitos alimenticios para tener un estilo de vida m&aacute;s saludable pero…¿Es tan f&aacute;cil lograrlo?

"Me hice vegetariano por Paul Mc Cartney"

CAMBIO DE VIDA

<p>De cara al inicio del verano, <strong>muchas personas comienzan a pensar en el ciudado de su cuerpo. </strong>Existen cientos de alimentos y comidas saludables para lograrlo, pero no siempre sabemos como combinarlos de una manera rica y original.</p> 
<p>En este contexto,&nbsp;la cantante <strong>Julieta Venegas </strong>sorprendió a todos sus seguidores ya que demostró su faceta cocinera: <strong>preparó una&nbsp;ensalada con kale&nbsp;que ella misma cultivó en su casa.</strong></p> 
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  <img alt="" data-height="1066" data-size="w:900,h:1200" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/12/13/dq8npr9xcaabxt7_x1x.jpg_347084436.jpg" title="" vspace="5"> 
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<p><strong>¿Conocés los beneficios del kale? </strong>Resulta que es una verdura que <strong>tiene bajas calorías y una gran riqueza en minerales y vitaminas</strong>. Además, previene bastantes enfermedades como anemia, o reduce riesgo cardiovascular.&nbsp;</p> 
<p>Es un alimento <strong>especial para todos los deportistas</strong>, y que no solo puede colocarse en ensaladas, sino también puede hacerse hervido o con guisos. <strong>¡Imperdible!</strong></p>

La cantante public&oacute; una foto en sus redes sociales en la que comparti&oacute; la deliciosa comida que prepar&oacute;. Enterate de qu&eacute; se trata

¡Qué original! Mirá el plato veggie que eligió Julieta Venegas

SALUDABLE

<p><a href="http://www.filo.news/estilo/FiloGourmet-te-ensenamos-a-preparar-un-bagel-de-salmon-20170913-0009.html" target="_blank">Como ya te contamos</a>, en Filo News lanzamos una nueva sección:<strong> #FiloGourmet</strong>, en la que un chef te va a mostrar <strong>el paso a paso&nbsp;de una receta</strong> para que puedas replicarla en casa.</p> 
<p>Esta semana, desde la cocina de&nbsp;Ma'Grecht, una restaurante y tienda saludable ubicado en Palermo, <strong>nos retaron a apostar por una receta saludable</strong>.</p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ckeditor-ifb" id="fb-54"> 
  <iframe allowfullscreen="true" allowtransparency="true" frameborder="0" height="315" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Ffilonews%2Fvideos%2F352997465122707%2F&amp;show_text=0&amp;width=560" style="border:none;overflow:hidden" width="560"></iframe> 
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</div> 
<p>Este bowl árabe, ideal para sorprender con un plato fresco pero diferente en esta primavera, tiene de todo. <strong>¿El plus? Es vegano, apto para celíacos y&nbsp;una gran fuente de proteínas</strong> porque incluye garbanzos&nbsp;en diferentes maneras.</p> 
<p>Y no te asustes: aunque parece un tanto complicado, <strong>sólo es cuestión de seguir el paso a paso</strong>.&nbsp;</p> 
<blockquote> 
 <p>Tip de la chef: el falafel también se puede comprar hecho, en cualquier dietética o restaurante saludable&nbsp;</p> 
</blockquote> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/09/21/ingredientes_bowl_arabe_790.jpg_751523899.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Ingredientes |&nbsp;Foto: Filo News 
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</div> 
<h2><strong>Recordá que vas a necesitar:</strong></h2> 
<p><strong>Para el tabule:</strong></p> 
<ul> 
 <li>Trigo burgol</li> 
 <li>Tomate</li> 
 <li>Cebolla morada</li> 
 <li>Perejil y menta</li> 
 <li>Limón para aderezar</li> 
 <li>Oliva, sal y pimienta</li> 
</ul> 
<ul> 
 <li>Falafel</li> 
 <li>Pepino</li> 
 <li>Tomates cherry</li> 
 <li>Garbanzos para el hummus (en <a href="https://www.filo.news/estilo/Queres-saber-como-se-hace-el-tradicional-hummus-Toma-nota-20170427-0016.html" target="_blank">esta nota</a> tenés la&nbsp;receta completa)</li> 
 <li>Hojas verdes</li> 
 <li>Limón</li> 
</ul>

La chef de Ma'Grecht comparti&oacute; con Filo News c&oacute;mo preparar su Bowl &Aacute;rabe, un plato vegano y apto para cel&iacute;acos. ¡Animate a hacerlo en casa!

#FiloGourmet: sorprendé a todos con esta receta llena de proteínas

GASTRONOMIA

<p><strong>El Día Mundial del Veganismo se celebra el 1 de noviembre en todo el planeta</strong>, y en este artículo te contamos todos los detalles de un estilo de vida que cambió los hábitos de muchas personas en cuestión de tan solo algunos años.&nbsp;</p> 
<h1>¿Qué es el veganismo?</h1> 
<p>Esta disciplina remite<strong>&nbsp;un estilo de vida basado en el profundo respeto a los animales, en todos sus aspectos. Se trata de&nbsp;no participar de su explotación</strong> y luchar para terminar con prácticas que&nbsp;pudieran perjudicar su salud y generar la muerte de las especies por los intereses&nbsp;del ser humano.</p> 
<p>El <strong>veganismo incluye no consumir </strong>(ni obviamente, participar de su producción) <strong>productos derivados de la carne, los huevos, los lácteos y las pieles</strong>, entre otros, a diferencia del vegetarianismo, que únicamente no consume productos que se hayan manufacturado a partir de la muerte de los animales.</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="546" data-size="w:967,h:661" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/01/ing_55027_05714.jpg_189421228.jpg" title="" vspace="5"> 
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    Foto: Stock Photo 
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</div> 
<p>El<strong> Día Mundial del Veganismo se celebra desde 1994, cuando fue instaurado por Louise Wallis</strong>, presidenta de la&nbsp;Sociedad Vegana del Reino Unido. Pero el veganismo como tal existe oficialmente desde 1944, cuando D<strong>onald</strong><strong> Watson decidió crear un grupo de vegetarianos que además no consumiesen ni lácteos ni huevos</strong>, y creó un boletín llamado&nbsp;The Vegan News.</p> 
<p><strong>Cuidados que hay que tener en cuenta para llevar una dieta vegana, según expertos:</strong></p> 
<ul> 
 <li>Alimentarse de la forma más variada posible, teniendo en cuenta todos los productos de la pirámide nutricional que sean aptos para veganos.</li> 
 <li>Tomar un complemento alimenticio de vitamina B12, y en invierno eventualmente de vitamina D (puede ser vitamina D2 vegan o vitamina D3 de origen vegan), además de Yodo, que se obtiene de las algas o de la sal yodada, con moderación</li> 
 <li>Tomar en las comidas una bebida con alto contenido en vitamina C para optimizar la asimilación de hierro.</li> 
 <li>Evitar el consumo de azúcares refinados y harinas blancas.</li> 
 <li>Restringir la cantidad de aceites y grasas adicionales (si se padecen enfermedades cardíacas, evitar completamente su consumo).</li> 
 <li>Se aconseja obtener el omega-3 de semillas de lino recién molido.</li> 
 <li>Restringir el consumo de alimentos elaborados de forma industrial.</li> 
 <li>Dar preferencia a las frutas, verduras, legumbres, nueces y productos integrales.</li> 
</ul> 
<p>De todas maneras, es clave que consultes con tu médico o nutricionista si estás en plan de emprender una dieta vegana y cambiar tus hábitos alimenticios.</p>

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