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&iquest;Todav&iacute;a no decidiste qu&eacute; regalarle a tu vieja? &iquest;Es fan de comer y beber bien? Te armamos una listita con opciones viables para que la sorprendas. No te espantes: hay variantes aptas para todos los bolsillos.&nbsp;

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Día de la Madre: 6 regalos gastronómicos recomendados

Día de la Madre

Cada vez más asustados por el impacto de nuestras conductas y nuestros consumos en la salud de la planeta y su biodiversidad, los humanos estamos adoptando nuevos hábitos para reducir o contener&nbsp;la contaminación, el calentamiento global y otros desastres que venimos provocando hace siglos. Si bien ya hay mucha gente dedicada a reciclar y eliminar plásticos de la vida cotidiana, nada parece ser suficiente por una razón sencilla: los ciudadanos particulares no son los principales responsables de los peores problemas, que deben atenderse en las esferas&nbsp;gubernamentales y empresariales.&nbsp; 
Teniendo en cuenta los pronósticos que aseguran, entre tantas otras cosas, que de acá a 30 años va a haber <a href="https://elpais.com/elpais/2018/05/31/planeta_futuro/1527757818_465356.html" target="_blank">más plástico que peces en el mar</a>, algunas multinacionales están empezando ¡por fin! a tomar medidas para desalentar ese proceso. Muchos, no sin razón, van a sentenciar que se trata de medidas insuficientes o ineficientes, en el marco de campañas&nbsp;de RSE con fines&nbsp;sobre todo publicitarios. Puede ser;&nbsp;pero no deja de ser interesante ver el rumbo que van eligiendo algunas políticas institucionales, impulsadas por una creciente preocupación social. 
Por ejemplo: la cadena Burger King, en Inglaterra, acaba de lanzar una estrategia de marketing para recuperar los juguetes de plástico comercializados en combos infantiles a lo largo de las últimas décadas. Llamada "The Meltdown", la iniciativa busca que las familias devuelvan los chiches en más de 500 sucursales distribuidas en ese país para proceder a "derretirlos" y reciclarlos en formas de bandejas y otros elementos de uso común en la empresa. Desde este 19 de septiembre y hasta fin de mes, los locales tendrán&nbsp;contenedores especiales destinados a la entrega de los juguetes. A cambio, aquellos que colaboren se llevarán comida gratis, stickers y coronas, eso sí: con la condición extra&nbsp;de comprar un combo. 
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Para colaborar con la salud del planeta, la cadena de hamburgueser&iacute;as alienta a devolver los chiches comercializados en las &uacute;ltimas d&eacute;cadas.&nbsp;

Para colaborar con la salud del planeta, la cadena de hamburgueser&iacute;as alienta a devolver los chiches comercializados en las &uacute;ltimas d&eacute;cadas.&nbsp;

La llamativa campaña de Burger King para recuperar los juguetes de plástico

Comida

Hace más de dos semanas que el Amazonas, el inmenso pulmón verde de Brasil -y del mundo-, está sufriendo el avance del fuego producido por acción del hombre. Aunque de forma acallada al principio, la enorme devastación que sufre la selva llegó a todos los medios, a las redes sociales y a las agendas de algunos de los líderes más relevantes de la política internacional. Según datos del Instituto Nacional de Investigación Espacial (INPE) de Brasil, <a href="https://www.filo.news/ciencia/Incendios-forestales-en-el-Amazonas-20190820-0035.html" target="_blank">en lo que va de 2019 fueron detectados&nbsp;71.497 incendios forestales</a> en la zona,&nbsp;todos ellos como resultado de una actividad humana que no aminora su marcha: por culpa de la deforestación, principalmente, el número de episodios aumentó un 82% en comparación al mismo período de 2018.&nbsp; 
El enorme peligro que enfrenta la fuente del 20% del oxígeno que respiramos&nbsp;conmovió a la comunidad digital, que, como suele ocurrir, demostró su preocupación con un hashtag (#PrayforAmazonia) y con cientos de posteos de recomendaciones para disminuir nuestra responsabilidad en la profunda crisis que atraviesa el planeta. Sí, ya lo sabemos: si las grandes corporaciones y los estados no se comprometen a hacer cambios drásticos, que los argentinos nos ocupemos de reciclar no va a lograr detener la extinción de la Tierra. Pero lo cierto es que la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente cada vez ganan más terreno en nuestros hábitos y costumbres, y es algo que vale la pena celebrar. Si nos volvemos ciudadanos conscientes, podemos exigir más y mejor a nuestros gobernantes.&nbsp; 
Así las cosas, entre la catarata de información de estos días, decidimos hacer un pequeño relevamiento por las tiendas ecológicas locales para descubrir qué podemos sumar a la vida diaria a fin de contaminar menos desde nuestra cocina y nuestra mesa. Son detalles que pueden mejorar tu presente y, quién sabe, quizás tu futuro. A saber: 
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 <li>Cubiertos para llevar. En los mediodías laborales, en las ferias gastronómicas, en los picnics, cuando estás de viaje: dejá de usar esos cubiertos de plástico que no se degradan nunca y que, encima, suelen terminar invadiendo los océanos. Salvá la vida de un pez, abandoná tus desechos plásticos y llevá con vos un set de cubiertos reutilizables, como <a href="https://www.green-box.com.ar/producto/29834-set-cubiertos" target="_blank">estos de madera de reforestación autóctona</a> de la marca Segundas Oportunidades.&nbsp;</li> 
 <li>Sorbete sustentable. Desde hace unos meses, las pajitas de plástico están prohibidas en los bares de la Ciudad de Buenos Aires, un verdadero hito en la industria gastronómica. Aunque salgas de los límites porteños, no renuncies a tus principios y tené encima tu propio sorbete. ¿Cuál? Se venden varios, pero <a href="https://www.instagram.com/p/Bz019nBFmXY/" target="_blank">puede ser este de acero inoxidable</a> (viene con cepillo para limpiarlo y estuche) de la marca Azore +Vida.&nbsp;</li> 
 <li>Reemplazo del film. <a href="https://www.filo.news/comida/Bee-wrap-el-envoltorio-biodegradable-que-quiere-ganarle-al-film-20190325-0064.html" target="_blank">Ya lo dijimos antes</a>, pero te volvemos a avivar: no hace falta que uses plástico para envolver los restos de comida que metés en la heladera. Existe una alternativa biodegradable que se llama bee wrap: un envoltorio fabricado con&nbsp;cera de abeja, algodón orgánico y resina de árbol que se puede reutilizar y ayuda a conservar lo que quieras. Son <a href="https://www.instagram.com/p/Bz38VHDlmyr/" target="_blank">especialmente lindos los de la marca BeeGreen</a>.&nbsp;</li> 
 <li>Té en saquitos de tela. Ni lo pensás, pero si tomás té en saquitos, estás tirando a la basura algo&nbsp;que bien podría permanecer dentro de tu cocina. ¿Cómo? Reemplazando los de paquete por <a href="https://www.instagram.com/p/B1KEWgDg4Nn/" target="_blank">esta versión de tela&nbsp;de algodón</a>&nbsp;que, seguramente, también puede funcionarte como filtro. El plus: es un detalle simpático para regalar.&nbsp;</li> 
 <li>Servilletas lavables. El rollo de cocina es tu mejor amigo, lo sabemos, es difícil hacerlo a un lado. No es tan grave porque es reciclable, pero podés sustituir ese producto industrial y descartable por unas servilletas que podés lavar cada tanto y disfrutar por muchísimo más tiempo. Por ejemplo, <a href="https://www.instagram.com/p/B0V7a3kg75o/" target="_blank">estas de Timo Cotton</a>&nbsp;o <a href="https://www.apron.com.ar/product-page/apron-casa-individual" target="_blank">estas otras de Apron</a>.</li> 
 <li>Bolsas para el súper. No, las de tela que usás para cargar las compras no: las que son realmente complicadas de reemplazar son todas esas que te dan con verduras y otros productos al peso. Los supermercados argentinos están bastante lejos de eliminar el plástico de sus góndolas, pero podés aportar tu granito de arena con <a href="https://www.instagram.com/p/B0B_TuklE1d/" target="_blank">estas bolsas de MyMeshBag</a>, de origen vegetal, biodegradables y compostables.&nbsp;</li> 
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El Amazonas est&aacute; en llamas y la urgencia de cambiar nuestros h&aacute;bitos&nbsp;vuelve a ser un tema en agenda. Te pasamos algunos datos gastron&oacute;micos para convertirte en un ser humano menos perjudicial para la salud del planeta.&nbsp;

El Amazonas est&aacute; en llamas y la urgencia de cambiar nuestros h&aacute;bitos&nbsp;vuelve a ser un tema en agenda. Te pasamos algunos datos gastron&oacute;micos para convertirte en un ser humano menos perjudicial para la salud del planeta.&nbsp;

Guía para comprar cubiertos, sorbetes y más chiches culinarios eco-friendly

Bazar

El&nbsp;principal pulmón de la Ciudad estará, a partir de ahora, un poco&nbsp;más limpio.&nbsp;Ya se han colocado&nbsp;en el Parque San Martín&nbsp;trece&nbsp;“puntos verdes” donde será posible separar los residuos para su posterior reciclado. 
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De este modo, se clasificará la basura en categorías: papel/cartón, plástico y vidrio.&nbsp; 
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El secretario de Ambiente y Ordenamiento Territorial, Humberto&nbsp;Mingorance,&nbsp;destacó que: “La puesta en marcha del sistema es un claro ejemplo de cómo se articula socialmente el tratamiento de los residuos de forma controlada y regulada”.&nbsp; 
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Los puntos verdes estarán en zonas estratégicas, entre ellas el Cerro de&nbsp;la Gloria, los portones, el Museo Cornelio Moyano, Los Caballitos de&nbsp;Marly&nbsp;y el Club Regatas, entre otras.&nbsp; 
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El&nbsp;director de Parques y Paseos Públicos, Ricardo&nbsp;Mariotti, detalló que habrá&nbsp;un camión adaptado,&nbsp;con compartimentos para recolectar los residuos de manera diferenciada. Una vez recolectados, los residuos se&nbsp;entregarán&nbsp;a la Fundación&nbsp;Coloba, que se encargará de realizar la disposición necesaria para&nbsp;el reciclaje.&nbsp; 
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La novedad es fruto de un convenio firmado entre la Dirección de Parques y Paseos Públicos y la mencionada Fundación&nbsp;Coloba, que funciona en el departamento de Godoy Cruz. Se trata de un modelo piloto que pretende extenderse a la provincia.&nbsp; 
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“A partir de la firma del convenio y de la implementación del nuevo sistema de recolección de residuos, todas las unidades de servicio ubicadas en el Parque General San Martín comenzarán a realizar la separación en los puntos mismos de generación para ser recolectados por el camión",&nbsp;puntualizó&nbsp;Mariotti. 
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Además, la Dirección de Parques realizará la trazabilidad (seguimiento) de los residuos entregados a la fundación a través de informes periódicos.&nbsp; 
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 En 2016,&nbsp;el&nbsp;5 % de las emisiones mundiales provenían de la gestión de los desechos sólidos, sin incluir el transporte (Banco Mundial)&nbsp; 
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</blockquote> 
Con la iniciativa, Mendoza intenta dar un paso más en el largo camino hacia la sustentabilidad.&nbsp;En esa senda, la gestión de los residuos es un asunto clave. De acuerdo con el Banco Mundial, los gases de efecto invernadero provenientes de los desechos son un factor fundamental que contribuye al cambio climático.&nbsp;Es más: en 2016, el 5 % de las emisiones mundiales provenían de la gestión de los desechos sólidos, sin incluir el transporte.&nbsp;

El Parque, al frente de la sustentabilidad.

El espacio verde m&aacute;s importante de Mendoza&nbsp;clasificar&aacute; los desechos. En breve, el&nbsp;proyecto&nbsp;pretende&nbsp;abarcar toda la provincia.&nbsp;

El espacio verde m&aacute;s importante de Mendoza&nbsp;clasificar&aacute; los desechos. En breve, el&nbsp;proyecto&nbsp;pretende&nbsp;abarcar toda la provincia.&nbsp;

Residuos: el Parque General San Martín tendrá recolección diferenciada

Sustentabilidad

Tras la<a href="https://www.filo.news/actualidad/Tras-la-derrota-en-las-legislativas-el-gabinete-de-Urtubey-presento-la-renuncia-20171023-0044.html" target="_blank"> derrota que sufrió en las elecciones legislativas, </a>el gobernador de Salta, Juan Manuel Urtubey, aseguró que la ex presidenta Cristina Fernández de Kirchner&nbsp;"va&nbsp;a gravitar en la política argentina" y hará "interferencia" en el rearmado del peronismo, aunque descartó que tenga "un gran futuro". 
"El peronismo hoy es un caos, pero soy optimista. Luego de este resultado electoral, que fue muy malo para todos los peronistas, tenemos que trabajar fuerte en la construcción de algo nuevo, entendiendo una forma diferente de relacionamiento con la gente, de organización nuestra", manifestó en diálogo con Radio La Red. 
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 <img alt="Cristina habló sobre el caso Boudou | Foto: NA" data-height="439" data-size="w:790,h:439" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/03/cr2.jpg_731206437.jpg" title="Cristina habló sobre el caso Boudou | Foto: NA" vspace="5"> 
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 Para Urtubey, Cristina "hace interferencia"&nbsp; | Foto: NA 
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En esa línea, el mandatario norteño consideró que "la forma&nbsp;tradicional de hacer política atrasa décadas" y que es "antinatural" concebir un vínculo entre la política y la ciudadanía "como hace 50 años". 
El referente peronista&nbsp;se refirió a la senadora&nbsp;electa por Unidad Ciudadana y desestimó que esté "terminada" como figura política. 
"No coincido en casi nada de lo que plantea, pero hay un sector de los argentinos que ha confiado en ella. Va a gravitar en la política argentina, sin lugar a dudas, aunque eso nos perjudique en nuestra vocación de rearmar un peronismo, porque hace interferencia", evaluó Urtubey. No obstante, opinó: "Si me preguntan si tiene un gran futuro, yo creo que no". 
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 <img alt="Urtubey no tuvo una buena elección y sufrió una dura derrota en Salta | " data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/10/22/urtubey_voto_salta.jpg_751523899.jpg" title="Urtubey no tuvo una buena elección y sufrió una dura derrota en Salta | " vspace="5"> 
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 Urtubey no tuvo una buena elección y sufrió una dura derrota en Salta&nbsp; 
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<h2>Postura sobre el Gobierno</h2> 
Luego de las elecciones, el gobernador ya se había mostrado <a href="https://www.filo.news/actualidad/Urtubey-aseguro-que-esta-bueno-tener-un-Presidente-fortalecido-20171030-0005.html" target="_blank">conforme por el triunfo de&nbsp;la administración de Mauricio Macri</a>. Incluso actualmente, con la polémica reforma laboral, analizó que <a href="https://www.filo.news/actualidad/Urtubey-se-refirio-al-plan-de-reformas-En-terminos-generales-es-positivo--20171105-0018.html" target="_blank">"en términos generales, es positivo".</a>&nbsp;Esta vez, no hizo menos y destacó la actitud del oficialismo en algunos puntos, aunque en otros lo criticó. 
"(El Gobierno nacional) está&nbsp;avanzando en algunas cuestiones vinculadas a acuerdos que en otras épocas era técnicamente imposible vivir", declaró. "Eso es positivo, pero es recién un primer paso, falta muchísimo más para hacer un país federal", señaló, en alusión a la búsqueda de "consensos básicos" que lanzó el presidente. 
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 <img alt="Macri" data-height="440" data-size="w:790,h:440" data-width="790" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/08/macri_port.jpg_751523899.jpg" title="Macri" vspace="5"> 
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 Para el mandatario provincial, hay cosas buenas y malas del Gobierno 
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Consultado sobre la decisión del Gobierno de no incluir en el proyecto de reforma tributaria un gravamen al vino, las bebidas espumantes y la cerveza, el salteño remarcó que "es un problema histórico de los argentinos" no pensar en el impacto de medidas en las economías regionales. 
"Es correcto pensar en términos macro, pero antes de anunciar medidas nos ahorramos problemas si evaluamos la sustentabilidad de cada cosa", criticó, aunque reconoció que "está bueno" que el&nbsp;Gobierno dé marcha atrás con medidas cuestionadas: "La gente siente que su voz sirve para algo". 
Finalmente, el gobernador de Salta se refirió al reclamo de su par bonaerense, María Eugenia Vidal, por la actualización del Fondo del Conurbano Bonaerense: "Es justicia total el reclamo de la Provincia de Buenos Aires, pero la Argentina es más grande. Hay que resolver los problemas de Buenos Aires, pero también hay que mirar a las provincias", concluyó.

Cristina, peronismo y reformas: los temas que tocó el funcionario |

El gobernador de Salta se refiri&oacute; a la ex presidenta y afirm&oacute; que para &eacute;l, "no tiene un gran futuro". Adem&aacute;s, se refiri&oacute; a la reforma tributaria, al Fondo del Conurbano bonaerense y m&aacute;s

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