<p>FiloNews se comunicó con el<strong> cocinero vegano&nbsp;Matías Castro</strong>, quien también<a href="https://www.facebook.com/sanukalmazen/"> dicta talleres de alimentación consciente</a>, para explicarnos de qué trata este cambio no sólo de alimentación, sino de <strong>estilo de vida</strong>.&nbsp;</p> 
<p>"La alimentación consciente se basa&nbsp;en nuestra toma de consciencia a la hora de ingerir algún alimento. A mi entender consiste en preguntarme <strong>qué es aquello que estoy llevando a mi cuerpo, cuáles son sus componentes o procedencia</strong>", así lo explica Matías, quien un día cansado de su agotadora rutina decidió ir más allá.</p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-instagram" id="instagram-96" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
   <div style="padding:8px;"> 
    <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> 
     <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
       &nbsp; 
     </div> 
    </div> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BNzhGizD4pf/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Sanuk (@matiascastro.sanuk)</a> el <time datetime="2016-12-09T17:34:53+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">9 de Dic de 2016 a la(s) 9:34 PST</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
  <script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script> 
  <span class="item first"></span> 
  <span class="item second"></span> 
  <span class="item third"></span> 
 </div> 
</div> 
<p>La falta de tiempo para almorzar, el estrés y la presión lo llevaron, tiempo atrás, a replantearse por qué vivía cansado y enfermaba constantemente. Fue entonces cuando decidió renunciar a su trabajo y <strong>comenzar a limpiar su estómago</strong> de la comida chatarra.</p> 
<p>"Primero dejé los snacks, y lentamente fui probando dejar&nbsp;las carnes rojas,&nbsp;luego las blancas, hasta dejar todas por completo. Tiempo después reemplacé los lácteos e industrializados", recuerda Matías Castro y reconoce:<strong> "Mi alimentación tiene muchos pilares del veganismo, crudiveganismo y ayurveda".</strong></p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-instagram" id="instagram-21" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
   <div style="padding:8px;"> 
    <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> 
     <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
       &nbsp; 
     </div> 
    </div> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BNtz5C-j6vq/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Sanuk (@matiascastro.sanuk)</a> el <time datetime="2016-12-07T12:23:38+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">7 de Dic de 2016 a la(s) 4:23 PST</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
  <script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script> 
  <span class="item first"></span> 
  <span class="item second"></span> 
  <span class="item third"></span> 
 </div> 
</div> 
<p>Pero, vamos a lo básico.<strong>&nbsp;¿Qué es lo que no puede faltarte a la hora de cocinar?</strong> "<strong>Las semillas, sal marina, azúcar mascabo, avena</strong>, harina integral, legumbres, frutos secos y&nbsp;coco para hacer leches", asegura Matías.</p> 
<p>Como todo cambio, nada es fácil. Es por eso que muchas personas se acercaron a él para tomar clases en sus talleres y la&nbsp;principal&nbsp;inquietud fue&nbsp;cómo dejar de comer snacks de la noche a la mañana.</p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-instagram" id="instagram-19" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
   <div style="padding:8px;"> 
    <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> 
     <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
       &nbsp; 
     </div> 
    </div> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BM1WODzDXcq/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Sanuk (@matiascastro.sanuk)</a> el <time datetime="2016-11-15T14:06:53+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">15 de Nov de 2016 a la(s) 6:06 PST</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
  <script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script> 
  <span class="item first"></span> 
  <span class="item second"></span> 
  <span class="item third"></span> 
 </div> 
</div> 
<p><strong>¿Su recomendación?</strong> Es <strong>ir despacio, reemplazando una a una las comidas</strong> y que si alguna vez tienen ganas de comer eso que están dejando, que no se queden con las ganas, es una buena forma de saber <strong>"¿porqué dejé de comer esto?"</strong> Como la renovación de los votos en el matrimonio, cada tanto uno tiene que revalidar ¿no?&nbsp;</p> 
<p>Por el contrario, te damos <strong>una lista con el anti-ranking</strong>: Todos aquellos alimentos y prácticas de las cuales deberías alejarte porque perjudican tu salud.</p> 
<ul> 
 <li>Azúcar blanco</li> 
 <li>Sal refinada</li> 
 <li>Cocinar productos en el microondas&nbsp;</li> 
 <li>Edulcorantes</li> 
 <li>Conservantes y aditivos</li> 
 <li>Gluten</li> 
</ul> 
<p>Ahora sí, ¿estás listo para el cambio?</p> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <div class="ck-instagram" id="instagram-63" style="display: inline-block;"> 
  <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"> 
   <div style="padding:8px;"> 
    <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:62.47672253258846% 0; text-align:center; width:100%;"> 
     <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;">
       &nbsp; 
     </div> 
    </div> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BMq_ITKD_PT/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Sanuk (@matiascastro.sanuk)</a> el <time datetime="2016-11-11T13:32:43+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">11 de Nov de 2016 a la(s) 5:32 PST</time></p> 
   </div> 
  </blockquote> 
  <script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script> 
  <span class="item first"></span> 
  <span class="item second"></span> 
  <span class="item third"></span> 
 </div> 
</div>

Conoc&eacute; de qu&eacute; se trata esta nueva pr&aacute;ctica alimentaria y por qu&eacute; es un furor a trav&eacute;s del mundo

Alimentación consciente: ¿qué es y por qué cada vez más gente la elige?

BUENOS HÁBITOS

<p>Cada vez son más las mujeres que se someten a dietas súper estrictas para alcanzar el estereotipo que impone la sociedad pero<strong> Belén Martínez decidió tomar un camino&nbsp;diferente.&nbsp;</strong></p> 
<p>"A los 6 años comencé a ir a una nutricionista, <strong>me llevaban obligada porque tenía 5 kilos de más. </strong>El tema empezó a ser heavy cuando terminé la secundaria <strong>porque engordé&nbsp;más de 20 kilos</strong>", expresó la joven de Entre Ríos.</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="600" data-size="w:1080,h:1080" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/04/20/beeelu.jpg_1543673193.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption>
    Foto: Instagram @mbelumartinez 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p>La Licenciada en Comunicación social&nbsp;siempre la pasaba muy mal cuando tenía que hacer una dieta porque se encontraba con nutricionistas que<strong> sacaban una hoja del cajón y le&nbsp;decían&nbsp;que era lo que no podía&nbsp;comer </strong>sin contemplar que era una adolescente, con amigos y planes.&nbsp;</p> 
<p>Cuando vino&nbsp;a vivir a Buenos Aires, la ciudad de la furia como la llama ella,&nbsp;se encontró con que no sabía cocinar nada. Por este motivo, <strong>vivía de alimentos congelados</strong>. "Seguía las dietas que me contaban mis amigas o las que encontraba en las revistas. <strong>Hice cosas muy arriesgadas sólo para llegar con 5 kilos menos al verano, una locura</strong>", reveló.</p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="600" data-size="w:1080,h:1080" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/04/20/ellaaaa.jpg_1543673193.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption>
    Foto: Instagram @mbelumartinez 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p>Hasta que en 2016 <strong>comenzó a tener taquicardia y decidió pedir ayuda.</strong> Encontró en la red social&nbsp;Instagram&nbsp;la cuenta @IntegralNutricion, <strong>que</strong> <strong>le pertenece&nbsp;a la Licenciada en Nutrición&nbsp;Laura Romano y solicitó un turno.&nbsp;</strong></p> 
<p>"Desde que empecé a ir a su consultorio me ordené con las comidas, cambie los platos,<strong> incorporé variedad de colores, sabores y texturas</strong> y no hay un día que coma lo mismo", manifestó Martínez. Además, modificó su relación con la actividad física porque antes<strong> cuando pasaba por un gimnasio pensaba que "esa gente estaba re loca".&nbsp;</strong></p> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
  <img alt="" data-height="613" data-size="w:1080,h:1105" data-width="600" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/04/20/ellaaaaaaaa.jpg_1575072907.jpg" title="" vspace="5"> 
  <figcaption>
    Foto: Instagram @integralnutricion 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<p>"Hoy en día entreno cuatro veces por semana, <strong>estoy súper contenta porque lo disfruto y me hace bien</strong>. Más allá de lo estético tengo energía&nbsp;todo el día", expresó. A su vez, reveló que es importante estar bien descansada para poder rendir de la mejor forma.</p> 
<p>La joven confesó que<strong> bajó&nbsp;20 kilos gracias al acompañamiento, el trabajo en equipo, la paciencia, el aprendizaje, el ejercicio, la comida sana y "la no sana"</strong>. "A las personas que tienen sobrepeso&nbsp;les digo que tengan paciencia porque lo que rápido se baja, rápido vuelve. <strong>No es imposible bajar de peso pero hay que cuidar la salud</strong>", concluyó.</p> 
<p>&nbsp;</p> 
<div class="ckeditor-poll" data-path="/encuestas/Encuesta1492721514354" data-style="claro/nota" id="ckePolls_1492721554893" style="text-align:left"> 
 <span data-src="/encuestas/Encuesta1492721514354"></span> 
</div> 
<p>&nbsp;</p>

La joven de 26 a&ntilde;os habl&oacute; con Filo news sobre las modificaciones que realiz&oacute; en su d&iacute;a a d&iacute;a para dejar de sufrir de sobrepeso 

cambio-de-hábitos

Alimentación consciente: ¿qué es y por qué cada vez más gente la elige?

Belén Martínez cambió sus hábitos alimenticios y bajó 20 kilos

¡No te pierdas las últimas noticias!

cambio-de-hábitos

Alimentación consciente: ¿qué es y por qué cada vez más gente la elige?

Belén Martínez cambió sus hábitos alimenticios y bajó 20 kilos