Este lunes 19 de junio se celebra el día de uno de los tragos más clásicos y elegidos por los amantes de los cócteles: el Martini. Con un sabor distintivo, este cóctel que puede pedirse "agitado o revuelto" y se sirve en la icónica copa con forma de "v", marcó la historia de la coctelería y se convirtió en un símbolo de elegancia.

A lo largo de los años, la técnica, cantidad y uso de los ingredientes fue cambiando a partir de la versatilidad que tiene el trago, que permite adaptarse a distintos paladares y estilos.

Après-midi Martini, creado por Nicolás Gallego.

Cómo se prepara el clásico Martini y dos variantes

Dry Martini

Ingredientes: 60ml de gin Heráclito London Dry y 30ml de Vermú Seco.

Cómo se prepara: refrescar el gin y el vermú en un vaso de composición. Colar sobre la copa helada de Martini, decorar con pincho de olivas y perfumar con piel de limón.

Après-midi Martini (por Nicolás Gallego)

Ingredientes: 30ml de Grey Goose, 10ml de Bombay Sapphire, 10 ml de Dry Martini y 10ml de St-Germain.

Cómo se prepara: mezclar todos los ingredientes en una coctelera. Servir el trago en copa fría Martini con doble colador. Decorar con piel de limón.

Pink Martini

Ingredientes: 45ml de gin Heráclito 40 Botánicos y 45ml de Vermú Lunfa Rosado.

Cómo se prepara: refrescar el gin y el vermú en un vaso de composición. Colar sobre la copa helada de Martini, decorar con pincho de olivas y perfumar con piel de limón.