El día no quedó entre nubes para la China Suárez quien se puso a trabajar para sorprender a su enamorado. ¡Al mal tiempo, buena cara! y... ¡Manos a la obra!

De este modo, la modelo decidió sorprender a Benjamín Vicuña con un exquisito risotto de hongos. Así disfrutó de una deliciosa comida junto al padre de su beba en camino y juntos compartieron un romántico momento que lo compartieron en su cuenta oficial de Instagram.

Vos también podés preparar un riquísimo risotto de hongos para enamorar a todos tus invitados. Sólo tenés que seguir estos pasos.

Ingredientes:

• 375 gr. de arroz para risotto
• 1 kgr. de hongos
• 1 cebolleta
• 2 puerros
• 1 copa de vino blanco
• agua
• 75 gr. de queso parmesano
• aceite de oliva virgen extra
• 75 gr. de mantequilla
• sal
• perejil (para decorar)

Limpiá los hongos y colocá los tallos dentro de una cazuela grande con agua y una pizca de sal.
Agregá la parte verde de la cebolleta y de los puerros. Cociná todo durante 15 minutos. Colá el caldo y reservá el doble de caldo que de arroz.

Luego, picá finamente la cebolleta y los 2 puerros. Ponelos a cocinar en una cazuela con aceite. Además, tendrás que picar los sombreros de los hongos, añadirlos y reahogarlos. Agregá manteca y el arroz, y mezclá bien.

Vierte la mitad del caldo y sazona el arroz. Cocinalo (sin tapar) durante 15 minutos a fuego suave removiéndolo de vez en cuando con una cuchara de madera.

A medida que se vaya evaporando el caldo, añadí el resto poco a poco y remocé. Pon a punto de sal.

Vierte el vino y mezcla bien. Ralla encima el queso parmesano y dejá que se cocine durante 2 minutos más. Retíralo del fuego, tapalo con un trapo y dejá que repose durante 5 minutos.

Y… listo ¡A comer!