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Mientras que los argentinos consideran que lo que comen todos los domingos en la casa de ese familiar tan querido surgió en su país, los italianos piensan que ellos fueron los creadores del asado.
La polémica se desató cuando salió a la luz el documental, "E il cibo va", en el Festival de Cine de San Sebastián, porque este último se atribuye la existencia de esta comida. Además, el material audiovisual analiza la tradición de la cocina italiana en el exilio, cien años después de la diáspora de millones de emigrantes italianos a la Argentina.
Desde la productora de "E il cibo va", Brava Cine y 39 Films, consideran que en Buenos Aires están equivocados porque el origen del asado es italiano.
¿Quién tendrá razón?
