El chef Patricio Negro, uno de los dueños de Sarasanegro Restaurante, dará una charla virtual sobre pescado, que se llevará a cabo el lunes 26 de octubre a las 20 horas. Las entradas ya están a la venta y se pueden adquirir acá. 

Será un encuentro teórico y práctico, donde el chef brindará todos los secretos sobre la cocina de pescado, un arte que lo convirtió en uno de los nombres más prestigiosos y respetado del país.

El profesional hablará sobre distintos tipos de pesca, pesca de cultivo/ acuicultura/ ras, distintos tipos de pescado del mar argentino, calidad del pescado, almacenamiento del pescado en seco y con hielo, técnicas para pescados en crudo y recetas.

Sarasanegro, por su parte, fue creado también por Fernanda Sarasa y está situado en Mar del Plata. "No es exagerado decir que no hay mejor lugar que Sarasa Negro para comer pescado en Argentina", dijo la periodista gastronómica María De Michelis, según consignó el comunicado de prensa.