¿Qué necesitás?

* 500 grs. de harina de mandioca

* 250 grs. de queso Mar del Plata

* 250 grs. de queso Reggianito

* 4 huevos

* 10 cucharadas de leche

* 100 grs. de manteca

* 1/2 cucharada de polvo de hornear

* Sal, cantidad necesaria

¿Cómo los preparás?

1 - Rallá los quesos y mezclalos con la harina de mandioca y la manteca.

2 - Batí la leche con los huevos.

3 - Juntá las preparaciones. Si está demasiado seco, añadile un poco de leche.

4 - Armá bolitas.

5 - Cocinalos durante 10 minutos en un horno a 180°.

¿Qué necesitás?

* 3 paltas

* 1 cebolla morada

* 1 tomate

* Jugo de limón

* Sal, a gusto

* Tabasco y Jalapeño, opcional

¿Cómo lo preparás?

1 - Cortá las paltas por la mitad y sacales el carozo. Luego, con una cuchara, vaciala de su corteza.

2 - Pisá las paltas con un tenedor o con el batidor hasta formar una pasta.

3 - Incorporale el tomate cortado en cuadraditos bien chiquitos, la cebolla morada cortada y el jugo de limón.

4 - Condimentá con la sal a gusto.

Opcional: Si querés hacerlo bien picante al mejor estilo mexicano, agregale un poquito de salsa de Tabasco y unos Jalapeños.

¿Qué necesitás?

* 120 grs. de Mozzarella

* 1 huevo

* Pan rallado

* Harina

* Aceite

* Sal y pimienta

¿Cómo la preparás?

1 - Cortá la Mozzarella en bastones.

2 - Rompé el huevo en un plato hondo y condimentalo con sal y pimienta.

3 - Pasá los bastones por el huevo. Luego, untalos en harina.

4 - Volvé a pasar los bastones por el huevo y rebosalos en pan rallado.

5 - En un sartén con aceite bien caliente, dorá los bastones.

6 - Sacalos y ponelos a escurrir en un papel absorbente.