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Las reglas fueron confeccionadas por la fanpage “Comisión Nacional de Cebadores de Mate” para proteger, promover y divulgar el folclore del mate. ¡Echale un vistazo!
No hay dudas de que el mate es una parte fundamental de nuestra cultura, que enloquece tanto a uruguayos como argentinos. Como toda actividad tan masiva, la fanpage de la CNCM elaboró una lista de reglas y derechos.
"Se entiende por cebador a toda persona física que regularmente es la encargada de la preparación de la infusión de yerba mate. Por la preparación del mate se considera al acto de selección del recipiente, puesta a punto del agua y posterior cebado y distribución del mate."
"Se consideran condiciones válidas para la negación de la cebada: mate de tamaño y/o material no apto, yerba de sabor desagradable, agua en malas condiciones de calidad o temperatura."
"Las direcciones de la cebada pueden realizarse en sentido horario o contrario a las agujas del reloj. siempre respetándose el orden de sentada del público bebedor. El orden puede ser modificado únicamente una vez acabada el agua del recipiente del contenedor o no con arribo de otra persona al lugar que desee sumarse a la ronda y consecuentemente modifique la misma siempre y cuando así el cebador lo permite."
"El cebador podrá dejar su oficio en manos de otra persona por cuestiones de fuerza mayor. Este será quien seleccione un sucesor de su arte. Los errores y atrocidades que pudiese generar el nuevo cebador, no supone responsabilidad alguna para el cebador original."
Consisten en la suspensión del turno o los turnos del mate si así lo considera el cebador.
Los motivos pueden ser:
"La CNCM aprueba únicamente recipientes cilíndricos de origen natural (animal, forestal o vegetal). En cuanto al tamaño, se deja a libre decisión del cebador. A continuación se detalla los principales recipientes utilizados que no son aprobados por la comisión."
Queda fuera del alcance de la presente normativa y, consecuentemente, fuera de la Comisión, a toda persona que prepare las siguientes bebidas:
Estas han sido algunas de las pautas de todo cebador. ¿Se te ocurre algún otro punto para sumar? ¿Estás de acuerdo con todos ellos?
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