En Filo News buscamos distintas alternativas para reemplazar a las clásicas tostadas de la tarde. Hoy aprendemos de nuestros amigos de @tres.tenedores, quienes prepararon estos exquisitos muffins de limón sin azúcar.

¿Qué vamos a necesitar?

• 3 huevos.
• 125 gramos de yogur natural.
• 330 gramos de harina 0000.
• 100 cc de aceite neutro.
• Jugo de un limón.
• Ralladura de dos limones.
• 1 cucharada de polvo para hornear.
• 15 gramos de zucralosa (18 sobrecitos).

¿Cómo los hacemos?

1- Separá las yemas de las claras.

2- Batí las claras a nieve y por otro lado batí bien las yemas con el jugo de limón, la ralladura, el yogur, el aceite y la zucralosa.

3- Añadí los secos en varias veces para que resulte más fácil unir todo.

4- Agregá las claras batidas a nieve.

5- Rellená los moldes hasta la 3/4 parte.

6- Llevalos al horno por 30 a 35 minutos.

Sí, es una gran receta para llevar a cabo cuando te visitan amigos o familiares porque rinde  9 muffins. ¡Todos a la mesa!