<h2><strong>KEY LIME PIE</strong></h2> 
<h2>Vas a necesitar:</h2> 
<p><em>Rinde 10 porciones</em><br>&nbsp;<br><strong>Base</strong></p> 
<ul> 
 <li>300 gr de galletitas dulces&nbsp;</li> 
 <li>150 gr de manteca&nbsp;</li> 
 <li>1 cda de azúcar&nbsp;</li> 
</ul> 
<p><strong>Relleno</strong></p> 
<ul> 
 <li>4 yemas&nbsp;</li> 
 <li>2 latas de leche condensada&nbsp;</li> 
 <li>2 limas (jugo y ralladura)</li> 
</ul> 
<div style="text-align:center"> 
 <figure class="image" style="display:inline-block"> 
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  <figcaption>
    Esta receta se puede presentar en una tarta grande o en&nbsp;su versión individual (Foto: gentileza&nbsp;Mada Patisserie) 
  </figcaption> 
 </figure> 
</div> 
<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
<ol> 
 <li><strong>Base:</strong> Procesar galletitas, agregar manteca derretida y azúcar. Cubrir la base y los laterales de una tartera de 22 cm de diámetro. &nbsp;Hornear por 10 minutos a 190°C.</li> 
 <li><strong>Relleno:</strong> Mezclar todos los ingredientes, solo para incorporar bien todo. Verter sobre la masa previamente cocida. Hornear por 15 &nbsp;a 20 minutos a 170°C. Dejar enfriar todo un día.</li> 
 <li><strong>Armado:</strong> Decorar con crema batida y &nbsp;rodajas de limas.</li> 
</ol> 
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</div>

Juliana Herrera Dappe, chef y due&ntilde;a de Mada Patisserie, nos cuenta c&oacute;mo preparar esta deliciosa tarta de lima que equilibra dulzor y acidez

¿Antojo de algo dulce? Aprendé a preparar esta Key Lime Pie

GASTRONOMÍA

<h2><strong>TARTA DE CALABAZA CON MASA DE SEMILLAS</strong></h2> 
<p><em>(Rinde 6 porciones)</em></p> 
<h2>Vas a necesitar:</h2> 
<p><strong>Para la masa integral</strong></p> 
<ul> 
 <li>Levadura fresca, 20 g</li> 
 <li>Agua, 100 cc</li> 
 <li>Azúcar, una pizca</li> 
 <li>Harina integral, 300 g</li> 
 <li>Sal, 5 g</li> 
 <li>Semillas de lino, sésamo y girasol, 1 cda.</li> 
 <li>Aceite de oliva, 5 cdas.</li> 
</ul> 
<p><strong>Para el relleno</strong></p> 
<ul> 
 <li>Calabaza anco, 1 u chica</li> 
 <li>Cebolla, ½ u</li> 
 <li>Ajo, 1 diente</li> 
 <li>Queso rallado light, 50 g</li> 
 <li>Claras de huevo, 2 u</li> 
 <li>Tomillo, c/n</li> 
 <li>Sal, pimienta y nuez moscada, c/n</li> 
</ul> 
<p><span></span></p> 
<div style="text-align:center"> 
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    </div> 
    <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BXERuIkA3vo/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">Una publicación compartida de Chantal Abad (@chantalabad)</a> el <time datetime="2017-07-27T22:30:07+00:00" style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;">27 de Jul de 2017 a la(s) 3:30 PDT</time></p> 
   </div> 
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  <span class="item second"></span> 
  <span class="item third"></span> 
 </div> 
</div> 
<h2>¿Cómo se prepara?</h2> 
<ol> 
 <li><strong>Para la masa:</strong> disolver la levadura en un poco de agua tibia con una pizca de azúcar. Hacer una corona con la harina, la sal y las semillas; poner en el centro la levadura y el aceite. Ir tomando la masa con el agua. Amasar hasta lograr una masa suave. Hace un bollo y dejar descansar tapado hasta que duplique su volumen.</li> 
 <li><strong>Para el relleno: </strong>picar la cebolla bien chiquita junto con el ajo y rehogar&nbsp;en una sartén con rocío vegetal. Reservar. Cortar la calabaza a la mitad en sentido longitudinal, retirar las semillas y asar en horno fuerte con un poco de sal, pimienta y tomillo. Retirar del horno, quitarle la piel, pisar y mezclar en un bol con la cebolla, las claras de huevo y el queso rallado. Reservar.</li> 
 <li><strong>Para el armado:</strong> estirar bien la masa hasta que quede bien fina y forrar&nbsp;un molde de tarta Nº 24. Colocar el relleno de calabaza y llevar al horno&nbsp;a 180°C por 25 minutos o hasta dorar.</li> 
</ol> 
<h2>TIP PRÁCTICO:&nbsp;MASA VERSÁTIL</h2> 
<blockquote> 
 <p>Esta misma masa se puede usar para hacer pizzas y para hacer snacks</p> 
</blockquote> 
<p>Estirar la masa hasta dejarla bien fina, cortar en tiras de 2 por 10 centímetros y cocinar en el horno, en una placa cubierta con rocío vegetal.</p>

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