<p>A diferencia de la leche de vaca, <strong>no tiene lactosa y es muy baja en calorías</strong>, por lo que resulta perfecta para incluir en todo tipo de dietas, incluyendo la de aquellos que desean bajar de peso. <strong>No contiene colesterol y aporta ácidos grasos omega 3.</strong></p> 
<p><strong>Tiene rico sabor, y, por su espesor, se puede utilizar casi con los mismos fines que la de origen animal</strong>. Si bien ya la podemos encontrar en los supermercados, para obtener mejores beneficios y estar seguros que no contiene aditivos ni conservantes.</p> 
<p><strong>¡Te enseñamos cómo prepararla!</strong></p> 
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    Natural y saludable │ Foto: Shutterstock 
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<h2>Ingredientes</h2> 
<ul> 
 <li>1 taza de almendras (155 g)</li> 
 <li>3 tazas de agua (750 ml)</li> 
 <li>1 ramita de canela (opcional).</li> 
 <li>1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) (5 g)</li> 
</ul> 
<h2>Procedimiento</h2> 
<ul> 
 <li>Coloca las almendras en un recipiente hondo y cúbrelas con bastante agua. Debes asegurarte que el agua sea suficiente, ya que las almendras se hincharán un poco.</li> 
 <li>Déjalas en remojo toda la noche.</li> 
 <li>Al día siguiente, enjuaga bien las almendras, escúrrelas y ponlas en la licuadora.</li> 
 <li>Agrégale las tres tazas de agua y procesa todo muy bien hasta que las almendras se hayan hecho polvo.</li> 
 <li>Cuela el líquido para separar la leche de los restos de almendras y consérvala en un frasco de cristal.</li> 
 <li>Si le pones una varita de canela la leche se puede conservar mejor.</li> 
 <li>De manera opcional le puedes agregar un poco de vainilla para darle un sabor más agradable.</li> 
</ul> 
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<p><br><strong>¡A tener en cuenta!</strong></p> 
<ul> 
 <li>Después de algunos minutos es normal notar que la almendra y el agua se separan. Solo tendrás que agitarla antes de consumirla.</li> 
 <li>En el refrigerador puede durar hasta 5 días en buen estado. Pasado dicho tiempo empieza a descomponerse y podría oler desagradable.</li> 
</ul>

¿Cómo preparar leche de almendras? │ Foto: Shutterstock

La leche de almendras es una buena alternativa para los que no quieren consumir leche de origen animal. Es una fuente de vitaminas, prote&iacute;na y calcio que se puede disfrutar todos los d&iacute;as. &iexcl;Aprend&eacute; a hacerla en casa!

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