La ciencia avanza día a día en el desarrollo de productos probióticos, dado que
diversos modelos preclínicos y en humanos muestran que pueden proporcionar
numerosos efectos beneficiosos, en especial cuando se trata de infecciones
respiratorias e intestinales, y que son útiles para prevenir el crecimiento de bacterias
dañinas en el estómago.

La nueva línea de Yogurísimo de La Serenísima con tecnología del Consejo
Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), que incorpora una
cepa probiótica que acumula más de 20 años de investigación, está disponible en
versión bebible (sachet, tetra o botellita), en sus versiones de sabor natural y
también en los clásicos Cremix y Firme.

La cepa probiótica se llama Lactobacillus rhamnosus CRL1505 y pertenece a la Colección de cultivos de CERELA-CONICET. Los resultados de los ensayos clínicos realizados mostraron, en quienes consumieron este yogur probiótico, una disminución significativa de aparición de eventos infecciosos (como catarro de vías superiores, anginas y diarreas agudas) asociados al consumo del yogur probiótico.

Este lanzamiento es el resultado de la firma de un contrato de licencia entre Danone y el CONICET en 2022, el cual permitió incorporar en una línea de yogures de Yogurísimo de La Serenísima una cepa probiótica estudiada y desarrollada por científicos argentinos del Instituto Cerela de Tucumán.

“La incorporación de la cepa CRL1505 a la línea de productos de una empresa de la envergadura de Danone que apuesta a la ciencia y tecnología nacional, permitirá poner a disposición de toda la sociedad alimentos con valor agregado con efecto benéfico en salud comprobado científicamente”, señaló María Pía Taranto, investigadora del CONICET y responsable técnica del proyecto. Y agregó: “Ver convertirse los resultados de años de investigación básica y aplicada en un producto con beneficio para la salud de las personas nos genera una enorme satisfacción y orgullo; nos ratifica el camino que elegimos al hacer ciencia en nuestro país y poder contribuir a la soberanía científica argentina con investigación de calidad y alta competitividad”.

“En Danone tenemos desde hace más de 25 años un fuerte compromiso con la alimentación saludable de la población argentina. Es un orgullo apostar una vez más en ciencia y tecnología para evolucionar nuestras recetas y seguir reafirmando nuestro propósito de brindar salud a través de los alimentos a la mayor cantidad de personas posibles. Somos la única compañía en argentina que cuenta con probióticos en sus yogures, además de otros nutrientes positivos como calcio, vitaminas, hierro y zinc. Este nuevo producto está disponible en más de 100mil puntos de venta a lo largo y ancho del país”, sostuvo Juan Garibaldi, Senior VP de Danone Cono Sur.

“Estamos muy orgullosos de cómo Yogurísimo da un paso más en su compromiso por ser el superalimento que inspira a todos los argentinos a superarse y mejorar su nutrición yogur a yogur con su nueva línea de productos, con el mismo sabor y cremosidad de siempre.  Bajo el lema “La perfección hecha yogur” nuestros consumidores van a poder disfrutar de un yogur que no solo es rico sino que contribuirá a su salud respiratoria y gastrointestinal” comentó Laura Rapino, Senior Marketing Director de Danone.

Yogurísimo de La Serenísima ha introducido mejoras en sus recetas con el objetivo de potenciar el perfil nutricional de los yogures. Actualmente, el porfolio de productos de la marca no contiene conservantes, colorantes artificiales, JMAF ni TACC, y están fortificados con vitamina B9 y zinc.

Además de contribuir desde la ciencia al desarrollo de productos para las familias,
Danone, a través de Yogurisimo, va a donar 2.500 yogures por día para distribuir a
instituciones con un fin social y no solamente contribuir desde la Ciencia en el
desarrollo de productos para las familias sino poder ser fuente de alimento de niños
y niñas argentinas.

Ya en 2022 había lanzado el programa “UNIDOS POR UN SUPERALIMENTO” junto
a la Red Argentina de Bancos de Alimentos y la Fundación Danone, buscando
promover una mejor nutrición en los chicos y sus familias. Con la donación de 1
millón de porciones de yogur llegaron a 18 ciudades del país, a través de 4000
comedores, que impactaron en más de 300.000 personas.