Mateo&nbsp;Kawaguchi está a punto de cumplir un gran sueño. El joven de 22 años que padece de síndrome de down&nbsp;representará a la Argentina, junto a grandes maestros pizzeros,&nbsp;en el Mundial de pizzas&nbsp;que se llevará a cabo en la ciudad italiana de Parma. 
Mateo trabaja en la sede de Balvanera&nbsp;de&nbsp;una de las cadenas de pizzería&nbsp;más populares de Argentina. Será uno de los argentinos que viajará a Italia en mayo para participar en nueve de las once categorías del concurso mundial.&nbsp; 
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 Foto: Shutterstock 
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No sólo cocina sino que además se encarga del corte de porciones para quienes comen en la barra y además lleva pedidos a las mesas. Sin embargo, cuando sale de la pizzería, Mateo&nbsp;estudia en&nbsp;una escuela de educación especial. Allí trabaja junto con unos amigos en "Los Perejiles", un emprendimiento propio que ofrece un servicio de pizza party. 
"Creo que podemos salir primeros", afirmó&nbsp;Mateo, quien además aseguró&nbsp;que&nbsp;las pizzas de jamón y morrones junto a las empanadas de jamón y queso son los platos que más disfruta preparar.

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Mateo tiene síndrome de down y representará a la Argentina en el Mundial de Pizzas

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