El Día Mundial del Veganismo se celebra el 1 de noviembre en todo el planeta, y en este artículo te contamos todos los detalles de un estilo de vida que cambió los hábitos de muchas personas en cuestión de tan solo algunos años.&nbsp; 
<h1>¿Qué es el veganismo?</h1> 
Esta disciplina remite&nbsp;un estilo de vida basado en el profundo respeto a los animales, en todos sus aspectos. Se trata de&nbsp;no participar de su explotación y luchar para terminar con prácticas que&nbsp;pudieran perjudicar su salud y generar la muerte de las especies por los intereses&nbsp;del ser humano. 
El veganismo incluye no consumir (ni obviamente, participar de su producción) productos derivados de la carne, los huevos, los lácteos y las pieles, entre otros, a diferencia del vegetarianismo, que únicamente no consume productos que se hayan manufacturado a partir de la muerte de los animales. 
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 <img alt="" data-height="546" data-size="w:967,h:661" data-width="800" hspace="5" src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2017/11/01/ing_55027_05714.jpg_189421228.jpg" title="" vspace="5"> 
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 Foto: Stock Photo 
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El Día Mundial del Veganismo se celebra desde 1994, cuando fue instaurado por Louise Wallis, presidenta de la&nbsp;Sociedad Vegana del Reino Unido. Pero el veganismo como tal existe oficialmente desde 1944, cuando Donald Watson decidió crear un grupo de vegetarianos que además no consumiesen ni lácteos ni huevos, y creó un boletín llamado&nbsp;The Vegan News. 
Cuidados que hay que tener en cuenta para llevar una dieta vegana, según expertos: 
<ul> 
 <li>Alimentarse de la forma más variada posible, teniendo en cuenta todos los productos de la pirámide nutricional que sean aptos para veganos.</li> 
 <li>Tomar un complemento alimenticio de vitamina B12, y en invierno eventualmente de vitamina D (puede ser vitamina D2 vegan o vitamina D3 de origen vegan), además de Yodo, que se obtiene de las algas o de la sal yodada, con moderación</li> 
 <li>Tomar en las comidas una bebida con alto contenido en vitamina C para optimizar la asimilación de hierro.</li> 
 <li>Evitar el consumo de azúcares refinados y harinas blancas.</li> 
 <li>Restringir la cantidad de aceites y grasas adicionales (si se padecen enfermedades cardíacas, evitar completamente su consumo).</li> 
 <li>Se aconseja obtener el omega-3 de semillas de lino recién molido.</li> 
 <li>Restringir el consumo de alimentos elaborados de forma industrial.</li> 
 <li>Dar preferencia a las frutas, verduras, legumbres, nueces y productos integrales.</li> 
</ul> 
De todas maneras, es clave que consultes con tu médico o nutricionista si estás en plan de emprender una dieta vegana y cambiar tus hábitos alimenticios.

Ser vegano en esta sociedad es todo un desaf&iacute;o. Conoc&eacute; los detalles de este particular estilo de vida

Día del Veganismo: todo lo que tenés que saber para implementarlo en tu vida

NUTRICIÓN

La familia de <a href="https://www.filo.news/actualidad/Quien-era-Santiago-Maldonado-20170824-0020.html" target="_blank">Santiago Maldonado</a>, el joven de 28 años que desapareció el 1° de agosto pasado y<a href="https://www.filo.news/actualidad/Confirmado-el-cuerpo-hallado-en-el-rio-Chubut-es-de-Santiago-Maldonado-20171018-0013.html" target="_blank"> fue encontrado muerto en el Río Chubut</a>, brindará el 27 de octubre una conferencia de prensa, convocando a una nueva marcha a la Plaza de Mayo para el 1° de noviembre. 
Este&nbsp;viernes 27 a las 14 horas, Sergio Maldonado, hermano de la víctima, encabezará la conferencia en la sede de&nbsp;Aministía Internacional Argentina, ubicada en calle&nbsp;Paraguay 1178 piso 10. 
Si bien la conferencia, de la cual se desconoce el motivo por la&nbsp;que se lleva a cabo, se realizará a las 14, la marcha será el miércoles&nbsp;a las 18, en el día en que se cumplen tres meses de la desaparición del artesano. 
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 <div class="ck-twitter" id="twitter-44" style="display: inline-block;"> 
 <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="es"> 
 El 1° de noviembre marchamos a Plaza de Mayo por <a href="https://twitter.com/hashtag/JusticiaPorSantiagoMaldonado?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#JusticiaPorSantiagoMaldonado</a><a href="https://twitter.com/hashtag/ElGobiernoEsResponsable?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#ElGobiernoEsResponsable</a> <a href="https://t.co/FL0TgcFfIX">pic.twitter.com/FL0TgcFfIX</a>— H.I.J.O.S. Capital (@hijos_capital) 
 <a href="https://twitter.com/hijos_capital/status/923311374423482368?ref_src=twsrc%5Etfw">25 de octubre de 2017</a> 
 </blockquote> 
 <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
 
 
 
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Bajo la consigna "El Gobierno es responsable", la familia y organismos de derechos humanos convocaron a través de las redes sociales "a todos y todas a manifestarse en todas las plazas del país y del mundo" en reclamo de "Justicia por Santiago". 
"A tres meses de la represión ilegal de Gendarmería en el Pu Lof de Cushamen, ordenada por el Gobierno de Mauricio Macri y que pusiera fin a la vida de Santiago Maldonado, volvemos a marchar por juicio y castigo a los culpables", afirmaron en un comunicado Abuelas de Plaza de Mayo, la Asamblea Permanente por los Derechos Humanos (APDH), Hijos de Capital Federal y Madres de Plaza de Mayo Línea Fundadora, entre otros organismos.&nbsp; 
Tanto la familia del joven como los organismos de derechos humanos habían rechazado una convocatoria del colectivo de agrupaciones de izquierda que integran el Encuentro Memoria Verdad y Justicia para movilizarse la semana pasada a las puertas de la Casa Rosada, un día después del hallazgo del cuerpo de Santiago en el río Chubut.

Numerosas marchas se han realizado pidiendo Justicia por el joven |

Ser&aacute; 3 meses despu&eacute;s de la desaparici&oacute;n del joven de 28 a&ntilde;os que permaneci&oacute; 78 d&iacute;as sin que se sepa nada de su paradero

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