El sábado 10 de mayo se celebrará una nueva edición del festival de la cerveza artesanal, donde se premiará a los ganadores de la Copa Austral 2025, un certamen internacional que reconoce a productores y productos de todo el país y el mundo.

Durante tres días, del 6 al 9 de mayo, 70 jueces de 12 países se reunirán para elegir las mejores cervezas de cada categoría. Mientras que el sábado 10, a partir de las 14.00, se llevará adelante la premiación en el Hipódromo de Palermo, con entrada libre y gratuita. Además, aquellos que lleven alimentos no perecederos, recibirán un vaso de cerveza.

¿Qué se evalúa? La metodología de juzgamiento es la misma utilizada en las copas internacionales más importantes y prestigiosas, como la World Beer Cup, con el agregado que el foco estará puesto en la tomabilidad y el balance de la cerveza. Se tendrá en cuenta el balance en boca, aromas, apariencia, el mérito técnico y la tomabilidad.

A medida que fueron pasando las ediciones, la Copa Austral se convirtió en una de las copas con más muestras internacionales de Latinoamérica. Este año, mientras se espera por la premiación, habrá actividades, música, catas abiertas, charlas para quienes quieran saber un poco más de cervezas y más de 20 canillas para disfrutar de cervezas artesanales.